Wrap De Pollo a La Plancha Con Salsa Cremosa De Cilantro Y Lima
¡Dale un Giro a tu Bocata! Wrap de Pollo a la Plancha, ¡Qué Rico!
¿Cansado del típico sándwich? ¿Te apetece algo fresco y sabroso? Pues, ¡agárrate que vienen curvas! Hoy te traigo un recetón que va a revolucionar tus comidas: Wrap de Pollo a la Plancha .
Este plato es una explosión de sabor en cada bocado.
De la Cocina Tradicional a tu Mesa
El Wrap de pollo a la plancha no es solo una comida, ¡es una experiencia! Aunque su origen no es 100% español, se inspira en nuestra cultura del tapeo y bocadillos.
Es facilísimo de hacer y en 35 minutos lo tienes listo. Con esta receta te salen 4 wraps, perfectos para compartir o para darte un buen festín.
¿Por qué te va a flipar este Wrap?
Este wrap de pollo saludable es ideal si buscas una opción nutritiva y deliciosa. El pollo a la plancha es una fuente de proteínas magras.
Además, es una comida súper versátil, ideal para llevar al trabajo, disfrutar en un picnic o para una cena rápida.
¡Te aseguro que este bocadillo de pollo a la plancha va a ser tu nuevo "guilty pleasure" saludable!
Ingredientes que te harán Bailar las Papilas Gustativas
Vale, ¡vamos al lío! Para preparar este wrap de pollo con cilantro y lima , necesitas ingredientes frescos y de calidad.
El pollo jugoso, las verduras crujientes y la salsa cremosa de cilantro y lima... ¡Madre mía! ¡Se me hace agua la boca solo de pensarlo! ¡Vamos con la lista!
¡Al lío! Ingredientes y Utensilios para tu Wrap de Pollo a la Plancha
Vale, ¡vamos al lío! Preparar un wrap de pollo a la plancha no tiene misterio. Es como montarte un bocata deluxe, pero con tortilla de trigo.
Lo bueno es que puedes tunearlo a tu gusto. ¡Allá vamos con la lista!
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo las cantidades exactas. ¡Nada de ir a ojo!
- Pechugas de pollo sin hueso ni piel: 680g (aproximadamente 1.5 lbs , unas 4 pechugas ). ¡Ojo con la calidad! Que sean fresquitas.
- Aceite de oliva virgen extra: 60ml ( 1/4 cup ). Usa uno bueno, que se nota.
- Zumo de lima: 30ml ( 2 tablespoons ). ¡Recién exprimido!
- Ajo picado: 2 dientes . Si eres garlic lover, ponle más.
- Chile en polvo: 1 cucharadita . ¡Ojo si no te gusta el picante!
- Comino molido: 1/2 cucharadita .
- Sal: 1/4 cucharadita .
- Pimienta negra molida: 1/4 cucharadita .
Para la salsa de cilantro y lima:
- Nata agria (o yogur griego): 120ml ( 1/2 cup ). El yogur le da un toque más light.
- Mayonesa: 60ml ( 1/4 cup ). Casera, ¡mejor que mejor!
- Cilantro fresco: 60ml ( 1/4 cup , bien lleno).
- Zumo de lima: 30ml ( 2 tablespoons ).
- Ajo picado: 1 diente .
- Sal: Un pellizco.
- Pimienta negra: Un pellizco.
Para el relleno del wrap de pollo saludable :
- Tortillas de harina grandes: 4 unidades ( 10-12 inch diameter ).
- Lechuga rallada: 1 taza . Romana, iceberg... ¡la que más te guste!
- Cebolla roja picada: 1/2 taza .
- Tomate picado: 1/2 taza .
- Queso rallado (opcional): 1/2 taza . Cheddar, Monterey Jack... ¡Un mix mexicano le va de lujo!
- Aguacate en láminas (opcional): 1 aguacate .
Toques Mágicos: Especias y Aromas
El Wrap de pollo con cilantro y lima pide a gritos estos ingredientes. Dan un saborazo que te mueres. El chile en polvo y el comino son clave para el pollo.
La combinación cilantro lima es fresquísima. Si no tienes cilantro, puedes usar perejil, aunque no es lo mismo. Para la salsa, un toque de jalapeño picado le da un subidón.
Utensilios Imprescindibles
Para hacer este wrap de pollo casero , no necesitas la NASA.
- Parrilla o plancha. Yo uso una plancha eléctrica que va de lujo.
- Boles para mezclar.
- Tabla de cortar.
- Cuchillo. ¡Bien afilado!
- Vasos y cucharas medidoras.
Si no tienes plancha, ¡no pasa nada! Una sartén grill hace el apaño. Lo importante es que el pollo quede bien hecho por dentro y doradito por fuera.
¡Ya estás listo para preparar tu receta wrap de pollo ! ¡Verás qué éxito! ¿Te imaginas este bocadillo de pollo a la plancha con una cervecita bien fría? ¡Planazo!
Claro que sí, ¡manos a la obra con este Wrap de Pollo a la Plancha !
El Arte de Cocinar un Wrap de Pollo a la Plancha que Flipas
Un Wrap de pollo a la plancha ... ¡quién se resiste! Es como el bocata de pollo de toda la vida, pero con un toque moderno y enrollado, ¡nunca mejor dicho! ¿Lo mejor? Puedes prepararlo en un plis plas.
Te voy a enseñar a hacer el mejor wrap de pollo casero que hayas probado jamás, ¡y sin morir en el intento!
Preparativos Que Molan Para Tu Wrap de Pollo a la Plancha
- Mise en place esencial: Ten a mano el pollo cortado en filetes no muy gruesos. Pica la verdura, y prepara la salsa. ¡Importante! Exprime la lima para que tenga todo el sabor.
- Organización que te salva la vida: Separa los ingredientes en recipientes. Así, al montar el wrap de pollo saludable , será coser y cantar. ¡Créeme, ahorras tiempo!
- Seguridad, ¡primero!: Lávate las manos antes de tocar el pollo crudo y asegúrate de que la plancha esté bien caliente. ¡No queremos sustos!
Paso a Paso Para Triunfar con Tu Wrap de Pollo
- Marinado express: En un bol, mezcla el aceite, el zumo de lima, el ajo picado, el chili en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Mete el pollo y deja que se impregne de sabor al menos 15 minutos . Yo a veces lo dejo 2 horas en la nevera. ¡Cuanto más, mejor!
- Salsa que enamora: En un procesador de alimentos, mezcla la crema agria (o yogur griego), la mayonesa, el cilantro, el zumo de lima, el ajo, la sal y la pimienta. Bate hasta que quede suave. ¡Pruébala y ajusta el sabor! Esta salsa para wrap de pollo es la clave.
- A la plancha, ¡sin miedo!: Calienta la plancha a fuego medio alto. Cocina el pollo 5-7 minutos por lado, hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 74° C ( 165° F) .
- Reposo y corte: Saca el pollo y déjalo reposar 5 minutos . Luego, córtalo en tiras finas.
- Montaje final: Calienta un poco las tortillas. Unta con la salsa de cilantro y lima. Rellena con lechuga, cebolla roja, tomate, pollo y queso (si quieres). ¡No te pases, eh!
- Enrollado pro: Dobla los lados de la tortilla hacia dentro y enrolla desde abajo hacia arriba. ¡Con firmeza, pero sin romperla!
- ¡A zampar! Corta el bocadillo de pollo a la plancha por la mitad (opcional) y ¡disfruta como un enano!
Trucos de Chef Para un Wrap de Pollo Épico
- Que no se te seque el pollo: ¡Ojo! Un termómetro de carne es tu mejor aliado. Así te aseguras de que esté jugoso.
- Calienta la tortilla: Unos segundos en la sartén o en el microondas hacen maravillas. ¡Más flexible y menos riesgo de que se rompa!
- ¿Prisa? : El pollo marinado aguanta en la nevera hasta un día. ¡Así te ahorras tiempo!
El wrap de pollo con cilantro y lima está listo. Es un plato sencillo, pero con un sabor que te transporta a México.
¡Ideal para una cena rápida o un almuerzo diferente! ¡Buen provecho!
Wrap de Pollo a la Plancha: ¡Apunta estos Trucos!
Vale, ¡vamos al lío! Después de la receta del Wrap de Pollo a la Plancha , te dejo unos apuntes extra.
¡Porque cocinar es más que seguir pasos, es darle tu toque personal! Y un wrap de pollo saludable se merece lo mejor.
Presentación Que Entra por los Ojos
¿Recuerdas cuando tu abuela decía que la comida entra primero por los ojos? ¡Pues tenía toda la razón! Para tu Wrap de Pollo con Cilantro y Lima , prueba a cortarlo por la mitad en diagonal.
Queda más apetecible y es más fácil de comer. Si tienes invitados, sírvelos en una tabla de madera con unos totopos y guacamole.
¡Éxito asegurado!
Compañeros de Viaje Perfectos
Un buen bocadillo de pollo a la plancha necesita una buena compañía. ¿Qué tal una ensalada de quinoa fresquita? O si te apetece algo más contundente, unas patatas bravas caseras nunca fallan.
Para beber, una limonada casera con hierbabuena le va de maravilla. ¡Un combo ganador!
¡Que no se te ponga Pocho! Trucos para Conservarlo
¿Te ha sobrado wrap de pollo casero ? ¡No lo tires! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta hasta 2 días.
Pero ojo, la lechuga tiende a ponerse mustia. Mejor guarda el relleno por un lado y monta el wrap de pollo para cenar justo antes de comerlo.
¡Quedará como recién hecho! Congelar, no es la mejor opción con ingredientes frescos.
Dale un Giro al Wrap de Pollo
¿Quieres un wrap de pollo estilo mexicano ? ¡Añade frijoles refritos, arroz mexicano y un poco de jalapeño! ¿Eres más de sabores mediterráneos? Prueba con hummus, aceitunas negras y queso feta.
Para una versión más ligera, usa tortillas integrales y yogur griego en lugar de mayonesa. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta! Para celíacos, usar tortillas de maíz es una excelente opción.
Nutrición: Rico, Rico y con Fundamento
Un Wrap de Pollo a la Plancha es una opción bastante equilibrada. Tiene proteínas gracias al pollo, fibra de las verduras y carbohidratos de la tortilla.
La salsa de cilantro y lima le da un toque de frescura y vitaminas. ¡Pero ojo con las cantidades! No te pases con la salsa, que suele tener bastantes calorías.
Un Wrap de pollo con cilantro y lima es una excelente opción para una cena ligera.
¡Anímate a probar estas ideas! Verás cómo tu Wrap de Pollo a la Plancha se convierte en tu plato estrella.
¡Y no olvides compartir tus propias creaciones! Me encanta ver lo que se os ocurre. ¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar el pollo con antelación para el Wrap de Pollo a la Plancha?
¡Claro que sí, como el gazpacho que se prepara con tiempo! Puedes marinar el pollo desde la noche anterior y guardarlo en la nevera. Así, al día siguiente, solo tendrás que asarlo a la plancha y ¡listo!
Ahorrarás tiempo y los sabores se intensificarán, como cuando dejas reposar un buen guiso.
¿Qué puedo usar en lugar de crema agria en la salsa de cilantro y lima?
¡No te preocupes, que no cunda el pánico! Si no tienes crema agria a mano, puedes usar yogur griego natural. Le dará una textura similar y un toque un poco más ligero a la salsa, perfecto si buscas algo más saludable.
También puedes usar nata fresca, aunque el sabor será un poco más dulce.
¿Cómo puedo evitar que el Wrap de Pollo a la Plancha se deshaga al enrollarlo?
Como cuando enrollas los pimientos rellenos, el truco está en la técnica. Primero, calienta un poco la tortilla para que sea más flexible y no se rompa. No la rellenes demasiado y dobla los lados hacia dentro antes de enrollar desde abajo hacia arriba, apretando bien.
¡Así evitarás desastres dignos de "Pesadilla en la Cocina"!
¿Cuánto tiempo puedo guardar los wraps de pollo sobrantes?
¡No queremos que te intoxiques como le pasó al primo segundo! Si te sobran wraps, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Lo ideal es consumirlos en un plazo de 24 horas, ya que las verduras pueden empezar a marchitarse y la tortilla puede ponerse blanda.
Recuerda que es mejor guardar los ingredientes por separado y armar los wraps justo antes de comer para una mejor experiencia.
¿Qué variaciones puedo hacer al Wrap de Pollo a la Plancha para hacerlo más picante?
¡Si te gusta el picante como a los andaluces! Puedes añadir un poco de chile en polvo o unas gotas de salsa picante a la marinada del pollo. Otra opción es picar un poco de jalapeño fresco o añadir unas rodajas a la hora de armar el wrap.
Recuerda, como decía mi abuela: "¡Lo poco agrada y lo mucho enfada!", así que ve poco a poco.
¿Puedo usar otro tipo de carne que no sea pollo para este wrap? ¿Cómo afectaría al Wrap de Pollo a la Plancha?
¡Por supuesto! Puedes usar carne de cerdo a la plancha, ternera o incluso tofu para una opción vegetariana. El sabor del wrap cambiará un poco, claro, así que adapta la marinada y los condimentos para que combinen bien con la carne que elijas.
Por ejemplo, una marinada con un toque de naranja le iría genial al cerdo.
Wrap De Pollo A La Plancha Con Salsa Cremosa De
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 550 calorías |
|---|---|
| Fat | 30g |
| Fiber | 5g |
