Torta Invisible De Manzana Gâteau Invisible
- Torta Invisible de Manzana: ¡Un Bocado de Cielo!
- Ingredientes y Utensilios para tu Torta Invisible de Manzana (Gâteau)
- Torta Invisible de Manzana (Gâteau Invisible) : ¡Más fácil que encontrar parking en Gran Vía!
- Secretos de la Torta invisible de manzana (gteaux ): ¡Apunta, que esto te interesa!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
Torta Invisible de Manzana: ¡Un Bocado de Cielo!
¿Te apetece un postre que te transporte a París con cada bocado? ¡Pues prepárate! Hoy te traigo una joya: la Torta invisible de manzana (Gâteau) .
Es un bizcocho de manzana francés tan ligero que las manzanas parecen desaparecer. ¡Es como magia!
Un Clásico Francés con Sabor a Hogar
Esta Tarta tiene su origen en Francia y es un postre con una larga tradición. Es un postre de manzana ligero y elegante.
Es más fácil de preparar de lo que crees y no requiere ser un experto. ¡Anímate! Es perfecta para 8 porciones.
Beneficios que Enamoran
Además de deliciosa, esta torta es más saludable de lo que parece. La manzana aporta fibra y vitaminas. Es ideal para una merienda especial o para sorprender en una cena.
Lo que hace a esta receta fácil de torta de manzana especial es su textura y sabor delicado. ¡Es un postre francés con manzanas que te va a enamorar!
Aquí tienes la lista de , ¡más dulces que un beso de abuela! ¡Y ahora, a los ingredientes!
Ingredientes y Utensilios para tu Torta Invisible de Manzana (Gâteau)
¡Vamos al lío! Para que tu Torta invisible de manzana (gteaux) quede de rechupete, necesitas ingredientes frescos y de calidad.
No te compliques demasiado, ¡la clave está en la sencillez! Aquí tienes la lista de ingredientes, ¡más dulces que un beso de abuela!
Ingredientes Estrella
- 5-6 manzanas (aproximadamente 700g / 1.5 lbs ): Granny Smith o Honeycrisp son ideales. ¡Que estén firmes y jugosas!
- 150g (1 1/4 tazas) de harina de trigo todo uso: ¡Tamizada, eh! Nada de grumos.
- 80g (1/3 taza + 2 cucharadas) de azúcar granulada: Para endulzar la vida.
- 2 huevos grandes: De gallinas felices, ¡por favor!
- 120ml (1/2 taza) de leche entera: Para darle jugosidad.
- 60ml (1/4 taza) de mantequilla derretida, sin sal: ¡Como la que usaba mi abuela!
- 1 cucharadita de extracto de vainilla: Un toque de magia.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear): Para que suba como la espuma.
- Una pizca de sal: Para realzar los sabores.
Ojo con las manzanas : Busca aquellas que tengan un aroma fresco y la piel brillante. ¡Es señal de que están en su punto!
Notas sobre los Aromas y Sabores
La canela es un must en esta tarta . ¡Pero ojo! No te pases, que no queremos disfrazar el sabor de la manzana.
Una pizca de nuez moscada también le va de maravilla. Si te atreves, ¡prueba con un poco de cardamomo! Añade un toque diferente.
Para sustituir el extracto de vainilla, puedes usar la ralladura de un limón. ¡Le dará un frescor increíble! ¿No tienes levadura? ¡No pasa nada! Un pellizco de bicarbonato de sodio mezclado con una cucharadita de vinagre blanco hará el truco.
Utensilios Imprescindibles
- Mandolina: (Opcional) Te salvará la vida cortando las manzanas.
- Bol grande
- Batidor de varillas: (o un tenedor si eres de la vieja escuela!)
- Espátula de goma: Para rascar hasta el último pedacito.
- Molde redondo para tarta de 20-22 cm (8-9 pulgadas) : ¡Elige el que más te guste!
- Rejilla para enfriar: Para que no se te pegue el bizcocho de manzana francés .
- Cuchillo afilado
- Pelador de manzanas
Si no tienes mandolina, ¡no te preocupes! Un buen cuchillo afilado y paciencia serán tus mejores aliados. ¿Molde para tarta? Una sartén que pueda ir al horno también te sirve.
¡Nos adaptamos a lo que tenemos en casa! Esta receta fácil de torta de manzana no requiere ser chef de 5 estrellas.
Torta Invisible de Manzana (Gâteau Invisible) : ¡Más fácil que encontrar parking en Gran Vía!
¿Buscas un postre de manzana ligero y que te haga quedar como un/a chef de primera? ¡Pues agarra tu delantal, que vamos a preparar la torta invisible de manzana , también conocida como gâteau invisible ! Honestamente, cuando la probé por primera vez, pensé que era cosa de magia.
¡Manzanas que se derriten en un bizcocho de manzana francés casi inexistente!
No te dejes engañar por su nombre sofisticado. Es una receta fácil de torta de manzana que hasta el más despistado puede clavar. ¡Prometido!
Prep Steps: ¡A poner orden en la cocina!
- Essential mise en place: Ten a mano tus manzanas, harina, azúcar, huevos, leche, mantequilla derretida, vainilla, levadura y sal. ¡Como en el ¡Ahora Caigo! , pero con ingredientes!
- Time saving organization tips: Pela y corta las manzanas con antelación. Si usas una mandolina, ¡ten cuidado con los dedos! No queremos accidentes.
- Safety reminders: ¡Ojo con el horno! Utiliza guantes para no quemarte al sacar la torta. ¡Más vale prevenir que lamentar!
step-by-step Process: ¡Manos a la masa!
- Precalienta el horno a 180° C ( 350° F) . Engrasa y enharina un molde redondo.
- Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas MUY finas. ¡Casi transparentes! Aquí tienes la lista de , ¡más dulces que un beso de abuela!
- En un bol, mezcla 150g de harina, 80g de azúcar, 1/2 cucharadita de levadura y una pizca de sal.
- En otro bol, bate 2 huevos, 120ml de leche, 60ml de mantequilla derretida y 1 cucharadita de vainilla.
- Vierte la mezcla líquida sobre la seca y mezcla suavemente. ¡Sin pasarse!
- Añade las rodajas de manzana y remueve para que se impregnen bien.
- Vierte la mezcla en el molde y extiéndela uniformemente.
- Hornea durante 50-60 minutos . Sabrás que está lista cuando esté doradita y al insertar un palillo, éste salga limpio.
Pro Tips: ¡Truquitos de la abuela!
- Secreto : Usa manzanas ácidas como Granny Smith para un contraste de sabores delicioso.
- Error común : Sobre mezclar la masa. ¡Suave, suave! Queremos una torta esponjosa, no una galleta dura.
- make-ahead : Puedes preparar la mezcla con las manzanas cortadas con unas horas de antelación y guardarla en la nevera. ¡Así te ahorras tiempo!
Esta torta invisible de manzana es perfecta para cualquier ocasión. ¡Pruébala y me cuentas! Y si quieres una versión diferente, puedes usar la torta de manzana thermomix .
¡Que aproveche! ¿Te animas a probar la Torta de manzana sin gluten o la Torta invisible de manzana vegana ? ¡Hay opciones para todos los gustos!
¡Y ahora a disfrutar de este postre francés con manzanas !
Secretos de la Torta invisible de manzana (gteaux ): ¡Apunta, que esto te interesa!
¿Listos para la magia? La Torta invisible de manzana (gteaux es más que un cake , es un truco de cocina! Te dejo algunos consejos que te vendrán de perlas.
Sugerencias para Servir: ¡Dale un toque chic a tu tarta !
Sirve cada porción con una bola de helado de vainilla. ¡Oh my gosh!, la combinación es divine . Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
¡Queda de pastelería, te lo aseguro! Y si quieres rizar el rizo, acompáñala con un buen café con leche. ¡Como en París!
Trucos de Almacenamiento: ¡Que no se te ponga pocha !
Si sobra (cosa que dudo), guárdala en la nevera. ¡Aguanta unos 3 días! Para recalentar, un golpe de microondas es suficiente.
¡Pero no te pases, que se seca! No recomiendo congelarla. ¡Pierde la textura! Aunque... si tienes mucha, ¡prueba! Nunca se sabe.
Variaciones para Todos los Gustos: ¡Dale tu toque personal a este bizcocho de manzana francés !
¿Eres vegano? ¡No problem! Usa leche vegetal y margarina vegana. ¡Y a disfrutar de tu torta invisible de manzana vegana ! ¿Intolerante al gluten? Cambia la harina por una mezcla sin gluten.
¡Y listo! También puedes usar peras en lugar de manzanas. ¡Queda riquísimo!
Nutrición al Grano: ¡Para los que cuentan calorías!
Una porción tiene unas 250-300 calorías. ¡No es el postre de manzana ligero más ligero del mundo, pero tampoco es una bomba! Las manzanas aportan fibra y vitaminas.
¡Así que no te sientas culpable por darte un capricho!
¡Y eso es todo, amigos! Ya tienes todos los secretos para triunfar con la Torta invisible de manzana (gteaux ! ¡Anímate a prepararla y cuéntame qué tal te sale! ¡Verás qué receta fácil de torta de manzana ! Ahora, ¡a lucirte en la cocina!
¡Ya me contarás tu experiencia con esta torta de manzana thermomix ! ¡Espero que te salga un postre francés con manzanas para chuparse los dedos!.
Y no te olvides de buscar como cómo hacer torta invisible de manzana por que existen muchas variantes.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que mi Torta invisible de manzana (gteaux) quede realmente "invisible"? ¡No quiero que parezca un bizcocho normal!
¡El secreto está en las manzanas! Debes cortarlas lo más finas posible, casi transparentes. Una mandolina es ideal, pero si usas cuchillo, ¡paciencia y buen pulso, como si estuvieras cortando jamón serrano!
Así las manzanas se cocerán fundiéndose casi por completo en la masa, dando esa textura ligera y "invisible".
¿Puedo usar otro tipo de manzana para la Torta invisible de manzana (gteaux)? ¿Vale cualquiera que tenga en la nevera?
Aunque puedes usar otras variedades, las Granny Smith o Honeycrisp son las mejores. Busca manzanas firmes y jugosas, que no se deshagan al hornearse. ¡Es como elegir un buen tomate para el gazpacho, la calidad importa! Evita las manzanas harinosas, ya que la torta no quedará igual de jugosa.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la Torta invisible de manzana (gteaux) y cómo la conservo para que no se seque?
La torta aguanta bien unos 2-3 días a temperatura ambiente, siempre y cuando la guardes en un recipiente hermético o cubierta con papel film. Si hace mucho calor, mejor guárdala en el refrigerador, donde te durará hasta 4 días.
Para calentarla, puedes darle un toque de microondas o, mejor aún, ¡un poquito de horno para que vuelva a estar crujiente!
¿Qué hago si no tengo harina de trigo para la Torta invisible de manzana (gteaux)? ¿Hay alguna alternativa?
Si eres celíaco o simplemente quieres probar algo diferente, puedes usar harina sin gluten, pero asegúrate de que sea una buena mezcla para repostería, que contenga goma xantana para darle elasticidad a la masa.
También puedes usar harina de almendras, pero ten en cuenta que el sabor será diferente y la textura más densa. ¡Experimenta, como haría Arguiñano en su cocina!
¿Puedo añadirle algo más a la Torta invisible de manzana (gteaux) para darle un toque especial?
¡Claro que sí! Un poco de canela o nuez moscada le dan un toque cálido y especiado que combina muy bien con la manzana. También puedes añadirle unas nueces picadas o almendras laminadas para un toque crujiente.
¡Es como ponerle un poco de pimentón de la Vera a unas patatas revolconas, un pequeño detalle que marca la diferencia!
¿Es muy calórica la Torta invisible de manzana (gteaux)? ¿Puedo hacerla más ligera sin sacrificar el sabor?
Como cualquier postre, tiene su aporte calórico, pero puedes aligerarla usando leche descremada o vegetal, sustituyendo parte del azúcar por edulcorante (con moderación, ¡que no queremos que sepa a sacarina!) y utilizando aceite de coco derretido en lugar de mantequilla.
También puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta. ¡Es como hacer una paella con menos aceite, se puede!
Torta Invisible De Manzana Gateau Invisible
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 2g |
