Tarta Fría De Café Y Yogur Un Postre Sin Horno Fácil Y Delicioso
- ¡Descubre la Magia de la Tarta Fría de Café y Yogur!
- Ingredientes Sencillos para un Postre Increíble
- Ingredientes estrella para tu Tarta Fría de Café Sin Horno
- Utensilios imprescindibles (y sus apaños)
- Tarta Fría de Café y Yogur: Un Postre Sin Horno ¡Que Te Va a Flipar!
- Notas de la Receta: ¡Secretitos y Trucos para Triunfar con tu Tarta Fría de Café y Yogur !
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Descubre la Magia de la Tarta Fría de Café y Yogur!
¿Se te antoja algo dulce, pero sin encender el horno? ¡A mí también! Por eso, te traigo esta Tarta Fría de Café y Yogur , una receta que se convertirá en tu classic cake favorito.
¡Es como un abrazo de café con leche, pero en formato postre!
Un Postre con Historia y Sabor
La tarta fría de café y yogur es un classic dessert que, aunque no tenga siglos de historia, evoca los sabores de siempre.
Imagina una merienda en casa de la abuela, pero con un toque moderno. Este postre es superfácil, ¡ideal para los que no somos expertos en la cocina!
Esta Tarta fría de café sin horno es perfecta para el verano, cuando lo último que quieres es prender el horno.
En unos 25 minutos de preparación y unas horas de nevera, tendrás un delicious dessert que te hará quedar como un chef.
Rinde unas 8 porciones, ¡perfecta para compartir!
¿Por Qué Te Enamorarás de Esta Tarta?
¡Tiene un montón de beneficios! Además de ser deliciosa, el yogur aporta probióticos, que son buenísimos para la digestión. Es el postre café yogur verano perfecto para sorprender a tus invitados en una cena informal.
Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su sabor refrescante.
Ingredientes Sencillos para un Postre Increíble
Para la base, necesitarás galletas tipo digestive (¡o María, si eres de los míos!) y mantequilla derretida. Para la crema de café, café fuerte, leche, azúcar, maicena y gelatina neutra.
Y para la crema de yogur, yogur griego natural, azúcar glas y nata para montar. ¡Verás que son todos tarta de café y yogur ingredientes sencillos ! Por si te animas a prepararla con robot, también la puedes hacer como Tarta de yogur y café thermomix .
¡Olé, cocinillas! Vamos a charlar sobre los ingredientes y los utensilios que vas a necesitar para tu tarta fría de café y yogur .
¡Prepárate para flipar con lo fácil que es! Honestly, esta receta es para dummies, ¡hasta mi abuela la haría!
Ingredientes estrella para tu Tarta Fría de Café Sin Horno
Aquí tienes la lista de la compra para que no te pierdas ni un detalle. ¡Recuerda! La calidad de los ingredientes es clave.
Base crujiente
- 200 g (7 oz) de galletas tipo digestive . ¿Un truquito? Las galletas María también valen.
- 80 g (⅓ cup + 1 tbsp) de mantequilla sin sal, ¡derretida, eh!
Crema de café intensa
- 250 ml (1 cup + 1 tbsp) de café fuerte, ¡recién hecho y frío, por favor! Es como un Postre Rápido de Café y Yogur
- 100 ml (½ cup) de leche entera.
- 150 g (¾ cup) de azúcar blanco.
- 30 g (¼ cup) de maicena. ¡Esto espesa que da gusto!
- 10 g (2 tsp) de gelatina neutra en polvo.
- 50 ml (3 tbsp + 1 tsp) de agua fría. ¡Para la gelatina, que se hidrate bien!
Crema de yogur suave
- 500 g (2 cups) de yogur griego natural, ¡sin azúcar, importantísimo! Es el truco para una Tarta de Yogur y Café Thermomix perfecta.
- 150 g (¾ cup) de azúcar glas.
- 250 ml (1 cup + 1 tbsp) de nata para montar (mínimo 35% materia grasa). ¡Y bien fría, que si no no monta!
Toques mágicos: Aromas y Especias
¡Aquí es donde le metemos rollo!
- Esencia de vainilla: Unas gotitas para darle un toque dulce y elegante.
- Canela en polvo: Un pelín espolvoreada por encima, ¡y a triunfar!
- Licor de café (opcional): Un chorrito para los más atrevidos.
Si no tienes canela, puedes usar nuez moscada. ¡No pasa nada, aquí improvisamos!
Utensilios imprescindibles (y sus apaños)
- Procesador de alimentos: Para triturar las galletas. Si no tienes, una bolsa de congelación y un rodillo, ¡y a darle!
- Molde desmontable de 20 cm (8 pulgadas): ¡Importantísimo!
- Varillas eléctricas: Para montar la nata. Si no tienes, ¡brazo y paciencia!
- Cazo pequeño: Para calentar la crema de café.
- Espátula de silicona: Para mezclarlo todo con amor.
Aquí tienes una receta Tarta Café Con Leche Sin Hornear
¡Y eso es todo! Con estos ingredientes y utensilios, vas a preparar una Tarta Fría de Café y Yogur que dejará a todos con la boca abierta.
¿Te animas a probar esta Receta Tarta Café y Yogur Fácil ? ¡Verás que es más fácil que pillar un taxi en Gran Vía! Es un clásico, un Classic Cake , un Delicious Desserts , un Classic Desserts .
¡Vamos a ello!
Tarta Fría de Café y Yogur: Un Postre Sin Horno ¡Que Te Va a Flipar!
¿Buscas un postre fácil, fresquito y que te levante el ánimo? ¡Aquí tienes una joya! La tarta fría de café y yogur es la solución.
Un clásico cake modernizado, perfecto para el verano. Olvídate del horno y prepárate para disfrutar. ¡Te prometo que es más fácil que pelar una mandarina!
¿Sabías que en España consumimos una media de 3 tazas de café al día? ¡Normal! ¡Nos encanta! Por eso, esta tarta es la combinación perfecta de nuestro amor por el café y los delicious desserts .
¡Manos a la Obra! La Preparación Es Clave
Antes de nada, ¡organización! Ten todos los ingredientes a mano. Esto es lo que los chefs llamamos mise en place . Así evitarás el caos en la cocina.
- Galletas trituradas: Usa un procesador de alimentos o una bolsa ziplock y un rodillo. ¡Lo importante es que queden bien finas!
- Café listo: Prepara un café fuerte y déjalo enfriar. ¡Ojo! No lo uses caliente porque arruinarás la gelatina.
- Nata muy fría: La nata tiene que estar bien fría para que monte bien. Métela en el congelador unos minutos antes de usarla.
Paso a Paso: ¡La Receta Más Fácil del Mundo!
- La Base: Tritura 200 g de galletas y mézclalas con 80 g de mantequilla derretida. Presiona la mezcla en un molde desmontable de 20 cm. Refrigera.
- Crema de Café: Hidrata 10 g de gelatina en 50 ml de agua fría. Calienta 250 ml de café, 100 ml de leche, 150 g de azúcar y 30 g de maicena. Remueve hasta que espese. Añade la gelatina hidratada. Deja enfriar.
- Crema de Yogur: Bate 250 ml de nata fría hasta que forme picos suaves. Mezcla 500 g de yogur griego con 150 g de azúcar glas. Incorpora la nata a la mezcla de yogur con movimientos suaves.
- Montaje: Vierte la crema de café sobre la base de galletas. Refrigera 30 minutos . Extiende la crema de yogur encima.
- ¡A la Nevera! Refrigera la tarta fría de café sin horno durante al menos 3 horas . ¡O mejor toda la noche! Decora con cacao en polvo antes de servir.
Trucos de Pro (¡Para Que Te Salga Bordada!)
- Café de calidad: No escatimes. Un buen café hace la diferencia. ¡Como el que te tomas en tu cafetería favorita!
- Gelatina sin grumos: Calienta un poco la mezcla de café para que la gelatina se disuelva bien.
- Tarta de yogur y café Thermomix: Si tienes Thermomix, ¡aprovecha! Hay miles de recetas adaptadas.
- No te pases con el azúcar: Recuerda que la crema de café ya lleva azúcar. Prueba antes de añadir más.
¡Y listo! Ahora tienes una receta tarta café y yogur fácil . Ideal como postre café yogur verano o cuando te apetece algo rico y rápido.
¡Es un postre rápido de café y yogur con tarta de café y yogur ingredientes sencillos ! ¡A disfrutar de esta tarta café con leche sin hornear !
Notas de la Receta: ¡Secretitos y Trucos para Triunfar con tu Tarta Fría de Café y Yogur !
¡Hola, hola! ¿Listos para llevar vuestra Tarta Fría de Café y Yogur al siguiente nivel? Después de hacerla mil veces, tengo algunos consejillos que quiero compartir.
¡Son esos pequeños detalles que marcan la diferencia! Aquí tienes una lista de 10 , pensando en cómo buscaría la gente esta receta, ¡como si estuvieran charlando en una cafetería!
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Cómo Servir tu Obra Maestra
¡La presentación importa! Para un toque elegante, espolvorea un poco de cacao en polvo por encima. Queda súper chic. También puedes usar granos de café enteros para decorar.
¿Un truco de abuela? ¡Usa una plantilla con un diseño bonito y espolvorea el cacao encima!
¿Con qué acompañarla? A mí me encanta con un vasito de leche fría o un carajillo para los más atrevidos.
Si quieres algo más sofisticado, un vino dulce tipo Pedro Ximénez le va de lujo. ¡Es el maridaje perfecto!
Trucos para Guardar tu Tarta Fra de Caf y
Si te sobra (¡lo dudo!), la puedes guardar en la nevera sin problemas. Dura unos 3-4 días. Eso sí, tápala bien para que no coja olores de la nevera.
¿Congelar? ¡Sí se puede! Pero ojo, la textura del yogur puede cambiar un poco al descongelar. Si la congelas, hazlo en porciones individuales para que sea más fácil descongelar solo lo que te vas a comer.
Para descongelar, pásala a la nevera la noche anterior. ¡Paciencia!
Para recalentar (si está congelada), déjala en la nevera hasta que esté blanda. ¡No la metas en el microondas! Perdería toda la gracia.
Dale un Toque Personal: ¡Variaciones para Todos los Gustos!
¿Eres intolerante a la lactosa? Usa yogur y nata sin lactosa. ¡Problema resuelto! Y en vez de galletas tradicionales, usa unas sin gluten. ¡Así todos pueden disfrutar de esta deliciosa tarta !
¿Quieres algo diferente? En verano, puedes usar melocotones en almíbar para decorar. Le dan un toque fresquito y super rico . O cambia el café por chocolate negro fundido.
¡Una tarta de chocolate y yogur que te dejará sin palabras!
Un Vistazo a lo Nutritivo: ¡No Todo es Pecado!
A ver, no vamos a engañarnos, esto no es una ensalada. Pero tampoco es un ultraprocesado. Tiene yogur, que es bueno para la flora intestinal.
Además, el café tiene antioxidantes. ¡No todo va a ser malo!
Una porción tiene unas 350-400 calorías. ¡Ojo! Depende de la cantidad de azúcar que le pongas. Si quieres aligerarla, usa edulcorante en lugar de azúcar.
En resumen: ¡Disfruta de esta Tarta Fría de Café y Yogur con moderación! Es un capricho delicioso que te mereces.
Y recuerda, lo importante es disfrutar del proceso y compartirla con la gente que quieres. ¡Anímate a prepararla y cuéntame qué tal te sale! ¡Verás que triunfas!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de café debo usar para la Tarta Fría de Café y Yogur? ¿Importa si es de cafetera italiana o de filtro?
¡Buena pregunta! Lo ideal es usar un café fuerte y de buena calidad, como el que te prepararías para un buen cortado. Tanto el café de cafetera italiana como el de filtro funcionan, pero recuerda que el de cafetera italiana suele ser más concentrado.
Lo importante es que el café esté frío antes de incorporarlo a la receta para no afectar la gelatina.
¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base de mi Tarta Fría de Café y Yogur? No encuentro galletas digestive.
¡Claro que sí! Si no encuentras galletas digestive, puedes usar galletas María sin problema, ¡son un clásico! También puedes experimentar con galletas tipo speculoos para un toque especiado, o incluso galletas de chocolate si quieres darle un giro más goloso a la tarta.
Lo importante es que sean galletas secas y que tengan buen sabor.
La gelatina... ¡siempre me da problemas! ¿Cómo puedo asegurarme de que se disuelva bien y no queden grumos en la Tarta Fría de Café y Yogur?
¡La gelatina puede ser un poco caprichosa, tienes razón! El truco está en hidratarla correctamente en agua fría (nunca caliente) y luego calentarla suavemente junto con la mezcla de café y leche, removiendo constantemente hasta que se disuelva por completo.
No dejes que hierva, ¡eso puede arruinarlo todo! Si ves que quedan grumos, puedes colar la mezcla antes de verterla sobre la base de galletas.
¿Cuánto tiempo tengo que refrigerar la Tarta Fría de Café y Yogur para que quede perfecta? ¿Se puede congelar?
Lo ideal es refrigerar la tarta durante al menos 3 horas, pero si puedes dejarla toda la noche, ¡mucho mejor! Así se asegura que todas las capas se asienten bien y la tarta tenga la consistencia perfecta.
En cuanto a congelarla, no lo recomiendo porque el yogur y la gelatina pueden cambiar su textura al descongelarse y la tarta podría quedar aguada. ¡Mejor disfrutarla fresquita!
¿Qué alternativas tengo si no quiero usar azúcar en la Tarta Fría de Café y Yogur? ¿Puedo usar edulcorantes?
¡Por supuesto! Puedes usar edulcorantes como eritritol, stevia o xilitol en lugar de azúcar. Ten en cuenta que el poder edulcorante puede variar, así que prueba y ajusta la cantidad según tu gusto.
También puedes usar dátiles triturados para endulzar de forma natural y darle un toque de sabor diferente a la tarta. ¡Recuerda que cada paladar es un mundo!
¿Puedo hacer una versión vegana de esta Tarta Fría de Café y Yogur? ¿Con qué podría sustituir el yogur y la nata?
¡Claro que sí! Para una versión vegana, puedes sustituir el yogur griego por yogur de coco o soja natural sin azúcar. La nata para montar la puedes sustituir por nata vegetal para montar (de coco, soja o avena).
Asegúrate de usar agar agar en lugar de gelatina neutra, ya que es un gelificante de origen vegetal. Con estos cambios, ¡tendrás una tarta vegana deliciosa!
Tarta Fria De Cafe Y Yogur Un Postre Sin Horno F
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 kcal |
|---|---|
| Fat | 20-25 g |
| Fiber | 0 g |
