Tarta De Ciruelas Rojas Casera
¡Claro que sí! Vamos a darle caña a esta receta. 😉
Tarta de Ciruelas Rojas: Un Clásico que Nunca Falla
¿te acuerdas de ese olorcito a tarta de ciruelas de la abuela que te recibía al entrar en su casa? ¡qué recuerdos! hoy vamos a recrear esa magia con esta deliciosa tarta de ciruelas rojas .
Es un postre sencillo, con un sabor que te transportará a tu infancia. y lo mejor, es una tarta de ciruelas fácil de hacer, ¡sin complicaciones!
Un Trozo de Historia en Cada Bocado
La tarta de ciruelas casera tiene raíces profundas en la repostería tradicional. cada familia tiene su versión, con pequeños toques que la hacen única.
Nuestra receta tarta de ciruelas rojas es un homenaje a esas recetas de siempre, adaptada a los gustos actuales. ¡prepárate para sorprender! es una tarta de fruta de temporada con ciruelas rojas, canela y vainilla, un sabor de ensueño.
Esta tarta de ciruelas rústica es perfecta para cualquier ocasión. desde una merienda improvisada hasta un postre especial para una cena familiar.
Además, ¡es apta para principiantes! no necesitas ser un experto en la cocina para preparar esta delicia. y si quieres darle un toque más sano, ¡puedes probar una versión tarta de ciruelas light usando ingredientes bajos en calorías!
se prepara en aproximadamente una hora y rinde unas 6 porciones.
Beneficios Dulces y Saludables
Las ciruelas rojas no solo son deliciosas, ¡también son buenas para ti! son ricas en antioxidantes y fibra, así que puedes disfrutar de este dulce de ciruelas sin remordimientos.
Esta tarta de ciruelas con canela es la excusa perfecta para reunirte con tus seres queridos y compartir un momento dulce.
Imagínate el aroma en el horno, ¡irresistible! y si te animas, puedes probar una tarta de ciruelas thermomix , ¡adaptada a tus necesidades!
¿qué hace especial a esta receta? su sencillez. no necesitas ingredientes raros ni técnicas complicadas. con unos pocos ingredientes básicos y mucho cariño, puedes crear un postre que conquistará a todos.
¡manos a la obra! pasemos a la lista de ingredientes. la próxima vez que te pregunten como hacer tarta de ciruelas , ¡ya sabrás qué contestar!
¡Hola, gourmets! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar una tarta de ciruelas rojas que te va a teletransportar a la cocina de tu abuela. ¿Listos para el viaje?
Ingredientes & Equipos: La Clave del Éxito
Para que esta tarta de ciruelas casera te salga de rechupete, vamos a ver qué necesitamos. ¡No te preocupes, es más fácil que hacer un huevo frito!
Ingredientes Estrella
Aquí tienes la lista completa. ¡Asegúrate de tenerlo todo a mano!
- Ciruelas Rojas: 6 medianas ( 300g / 10.5 oz aprox.). ¡Ojo! Que estén maduritas, pero firmes, ¡como las que encuentras en el mercado en temporada!
- Mantequilla: 100 gramos ( ½ cup o 3.5 oz ). ¡Importantísimo! Que esté a temperatura ambiente, blandita como el corazón de un oso de peluche.
- Azúcar Blanco: 120 gramos ( ½ cup + 2 tbsp o 4.2 oz ).
- Azúcar Moreno: 2 cucharadas (para espolvorear). ¡Le da un toque caramelizado que flipas!
- Huevo: 1 grande. A temperatura ambiente, como la mantequilla.
- Harina: 160 gramos ( 1 ¼ cup o 5.6 oz ). De trigo, la de toda la vida.
- Levadura: ½ cucharadita (polvo para hornear).
- Yogur: 100 gramos ( ½ cup o 3.5 oz ). Natural y sin azúcar, para darle jugosidad. ¡Como el yogur que hacía mi tía en el pueblo!
- Canela: 1 cucharadita (en polvo). ¡El toque mágico que nunca falla!
- Azúcar Glas: Para decorar (opcional).
- Mermelada de Ciruelas: (Opcional, para decorar o servir).
Calidad de las ciruelas: busca ciruelas rojas con piel brillante y firme. ¡que no estén blandas ni magulladas! si las aprietas suavemente deben ceder un poquito.
¡ahí tienes tu ciruela roja receta perfecta!
Toques Mágicos: ¡Aroma y Sabor!
Aquí te doy ideas para que tu tarta de ciruelas sea única:
- Especias: La canela es clave, pero puedes añadir un toque de nuez moscada o clavo. ¡Un "poquito" es la clave!
- Aromáticos: Unas gotitas de extracto de almendras o ralladura de limón le dan un toque especial. ¡Como un perfume para tu tarta!
- Sustituciones Rápidas: Si no tienes canela, prueba con jengibre en polvo. ¡Ojo, que es más fuerte!
Esta receta tarta de ciruelas rojas se puede adaptar. Si quieres una tarta de ciruelas vegana , usa yogur vegetal y aceite de coco en lugar de mantequilla.
Utensilios Imprescindibles
No necesitas una cocina de MasterChef, ¡con esto te apañas!
- Bol Grande: Para mezclar los ingredientes.
- Batidora Eléctrica: Opcional, ¡pero facilita la vida! Si no tienes, ¡a darle al brazo!
- Espátula de Silicona: Para rascar bien el bol.
- Molde Desmontable: De 20 cm ( 8 pulgadas ). ¡Que se abra como una flor!
- Papel de Horno: Opcional, para que no se pegue la tarta de fruta de temporada .
- Rejilla: Para enfriar la tarta de ciruelas rústica sin que se humedezca.
Si no tienes molde desmontable, ¡no pasa nada! Usa uno normal, pero fórralo con papel de hornear para poder desmoldar la tarta de ciruelas sin hojaldre fácilmente.
Y si eres de los que les gusta la tecnología, puedes adaptar esta receta para tarta de ciruelas thermomix . ¡Busca una conversión online y listo!
Ahora ya tienes todo lo necesario para empezar a crear esta tarta de ciruelas fácil . ¡Vamos a la cocina!
Cocinando Recuerdos: Mi Tarta de Ciruelas Rojas de la Abuela
¿hay algo más reconfortante que el olor de una tarta de ciruelas casera recién horneada? a mí me transporta directamente a la cocina de mi abuela, donde cada postre era una obra de arte llena de amor.
Hoy, quiero compartir con vosotros mi versión de esa tarta de ciruelas rústica , un postre con ciruelas que es pura magia.
¡y no te preocupes, es tarta de ciruelas fácil !
"La cocina es el laboratorio de la abuela, donde la alquimia convierte ingredientes simples en recuerdos inolvidables." - Anónimo
Paso a Paso para una Tarta de Ciruelas Paso a Paso Inolvidable
Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! ten a mano todos los ingredientes. ¡ah! y un truquito: saca la mantequilla y el huevo de la nevera un rato antes.
¡la diferencia es abismal!
- El Horno Preparado: Precalienta el horno a 180° C ( 350° F) . Mientras, engrasa y enharina un molde desmontable redondo de 20 cm. ¡Truco! Puedes usar papel de hornear en el fondo para que no se pegue.
- Ciruelas al Ataque: Lava las ciruelas, quítales el hueso y córtalas en medias lunas o cuartos. ¡Depende de lo grandes que sean! Recuerda, estamos en plena temporada de ciruelas , así que ¡a aprovecharlas!
- Ingredientes Secos, Unidos: En un bol, tamiza 160 gramos de harina , ½ cucharadita de levadura y 1 cucharadita de canela . ¡Así la masa queda más suave!
- La Magia de la Mantequilla: En otro bol, bate 100 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente, ¡recuerda!) con 120 gramos de azúcar hasta que esté cremosa.
- El Huevo Bailarín: Añade 1 huevo grande (también a temperatura ambiente) y bate hasta que se integre por completo.
- Yogur y Harina, al Compás: Incorpora los ingredientes secos en tres partes, alternando con 100 gramos de yogur natural . ¡Empieza y termina con los ingredientes secos! Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Evita sobremezclar, es un error común.
- Al Molde, Soldados!: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
- Ciruelas al Poder: Coloca las ciruelas cortadas sobre la masa, distribuyéndolas bien. ¡Que no quede hueco libre!
- Un Toque Dulce Final: Espolvorea las ciruelas con 2 cucharadas de azúcar moreno . ¡Le da un toque caramelizado irresistible!
- Al Horno, ¡Y a Esperar!: Hornea durante 30-40 minutos , o hasta que esté dorada y un palillo salga limpio.
Pro Tips para una Receta Tarta de Ciruelas Rojas de 10
- ¡Cuidado con el Horno! Cada horno es un mundo. Vigila la tarta, ¡no queremos que se queme! Si se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio.
- ¿Sin Hojaldre? ¡No hay problema! Esta tarta de ciruelas sin hojaldre es súper fácil y rápida. Pero si quieres una base más crujiente, puedes usar masa quebrada.
- make-ahead Options: ¿Vas con prisas? Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera. ¡Aguanta hasta un día!
Esta tarta de ciruelas rojas es más que una simple receta. es un pedacito de mi infancia, un abrazo cálido en forma de postre.
¡anímate a probarla y cuéntame qué te parece! y recuerda, si quieres una versión tarta de ciruelas vegana , ¡solo tienes que sustituir los ingredientes de origen animal! ¡a disfrutar horneando con ciruelas !
¡claro que sí! aquí te va un pedacito de artículo sobre esa deliciosa tarta de ciruelas rojas , con todo el sabor casero y esos consejos que solo te da una amiga.
¡vamos a ello!
Notas Deliciosas para tu Tarta de Ciruelas Casera
Antes de lanzarte a hornear esta maravilla, hay algunos detallitos que quiero contarte. ¡Son como los secretos de la abuela para que tu receta tarta de ciruelas rojas quede de rechupete!
Sugerencias para Servir
¡aquí es donde le ponemos arte al asunto! ¿te imaginas presentar esta tarta de ciruelas fácil en una fuente bonita, con un poco de azúcar glas por encima? ¡parecerá de pastelería!
y si quieres ir un paso más allá, acompáñala con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada.
¡uff, qué rico! también puedes servirla con un buen café con leche para la merienda. ¡un postre con ciruelas que enamora!
Además, ¿sabes qué? Una copa de vino dulce le va de maravilla. ¡Pruébalo!
Tips de Almacenamiento
Si te sobra ¡cosa que dudo! guarda la tarta de ciruelas rústica en la nevera. en un recipiente hermético, aguanta unos 3 días sin problemas.
Si quieres congelarla, córtala en porciones individuales y envuélvelas bien. ¡así puedes disfrutarla cuando te apetezca!
Para recalentar, puedes usar el microondas unos segundos o el horno a baja temperatura. ¡Quedará como recién hecha!
Variaciones con Sabor
¿Te animas a darle tu toque personal a esta Tarta de ciruelas de la abuela ? ¡Dale caña!
- Para Veganos: Sustituye la mantequilla por aceite de coco y el huevo por puré de manzana. ¡Y listo! Tendrás una Tarta de ciruelas vegana igual de deliciosa.
- Sin Gluten: Usa harina sin gluten. ¡Así todos pueden disfrutar de esta maravilla! Tendrás una Tarta de ciruelas sin gluten que nadie sospechará que es diferente.
¡También puedes usar Ciruelas claudias si te gustan más!
Nutrición Básica (¡Sin Agobios!)
Esta tarta de fruta de temporada es un capricho, ¡pero también tiene su lado bueno! las ciruelas son ricas en fibra y antioxidantes.
¡así que te estás dando un gustazo mientras cuidas tu cuerpo! eso sí, modérate con el azúcar. ¡todo en su justa medida! cada porción te dará energía y un poquito de alegría.
Ahora ya sabes todos los secretos para hacer la Tarta de ciruelas ingredientes perfecta. ¡Anímate a probarla! ¡Verás qué fácil es Como hacer tarta de ciruelas y qué éxito tienes! ¡A disfrutar horneando! ¡Y a comérsela, claro! ¡Que aproveche!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de ciruelas para hacer esta Tarta de ciruelas rojas, o solo sirven las rojas?
¡Claro que sí! Aunque la receta se llama Tarta de ciruelas rojas, puedes usar otras variedades como las ciruelas claudias o las ciruelas amarillas. Lo importante es que estén maduras pero firmes, como cuando eliges fruta en el mercado.
Cada tipo de ciruela le dará un toque diferente de sabor, ¡así que atrévete a experimentar!
¿Cómo puedo evitar que la masa de mi Tarta de ciruelas rojas quede demasiado dura o seca?
El secreto está en no sobre mezclar la masa, ¡recuerda que menos es más! Mezcla solo hasta que los ingredientes estén integrados. Además, asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente, blandita como la que usaba mi abuela.
Si la masa te parece demasiado seca, puedes añadir una cucharada extra de yogur o leche.
¿Por cuánto tiempo puedo guardar la Tarta de ciruelas rojas y cómo debo hacerlo?
Esta tarta está tan rica que, ¡si te descuidas, desaparece en un día! Pero si te sobra, puedes guardarla en la nevera hasta por 3 días. Lo mejor es cubrirla con film transparente o meterla en un recipiente hermético para que no se seque, ¡como cuando guardas el pan para que no se ponga duro como una piedra!.
Antes de servirla, déjala atemperar un poco para que recupere su sabor.
¿Qué puedo hacer si no tengo un molde desmontable para hornear la Tarta de ciruelas rojas?
¡No te preocupes, que no cunda el pánico! Si no tienes un molde desmontable, puedes usar un molde normal, pero asegúrate de forrarlo con papel de horno, dejando que sobresalga por los bordes.
Así, podrás desmoldar la tarta fácilmente tirando del papel, ¡como cuando haces un bizcocho y no quieres que se pegue! También puedes engrasar y enharinar muy bien el molde.
¿Puedo congelar la Tarta de ciruelas rojas?
Sí, puedes congelarla, pero ten en cuenta que la textura de la fruta puede cambiar un poco al descongelarse. Lo ideal es congelarla ya horneada, cortada en porciones individuales. Envuelve cada porción en film transparente y luego mételas todas en una bolsa para congelar.
Para descongelar, déjalas en la nevera durante la noche, ¡como cuando sacas el bacalao para el potaje!
¿Cómo puedo hacer que la Tarta de ciruelas rojas sea aún más especial y sabrosa?
¡Dale tu toque personal! Puedes añadir un poco de licor de almendras o kirsch a las ciruelas antes de hornearlas para un sabor más intenso. También puedes espolvorear almendras laminadas o nueces picadas sobre la masa antes de colocar las ciruelas, ¡como cuando le pones un poquito de gracia al gazpacho!
Servir con una bola de helado de vainilla de Madagascar también es un acierto seguro.
Tarta De Ciruelas Rojas Casera
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 367 calorías |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 2g |
