Tarta Crujiente De Frutos Rojos Y Crumble

Tarta Crujiente de Frutos Rojos: ¡Una Explosión de Sabor!

¿A quién no le chifla una tarta? ¿Verdad que sí? Hoy vamos a preparar una Tarta de frutos rojos y , ¡pero no una cualquiera! Una tarta crujiente que te va a enamorar.

Tiene un saborazo impresionante gracias a la mezcla de frutos rojos.

Un Clásico con un Toque Especial

Esta tarta es como un abrazo calentito. Tiene una base de masa casera, un relleno jugoso de frutos rojos y un crumble que cruje en cada bocado.

Esta Receta tarta frutos rojos abuela está inspirada en las recetas de antes, pero con un toque moderno.

Es un postre perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para una sobremesa con la familia o para sorprender a tus amigos en una merienda.

Lo mejor de todo es que no es tan difícil como parece. Aunque la masa quebrada requiere un poco de paciencia, el resto es pan comido .

Beneficios de los Frutos Rojos

Además de estar riquísima, esta tarta es un chute de antioxidantes. Los frutos rojos son buenísimos para la salud, ¡y así da gusto cuidarse! ¿Qué más se puede pedir?

Esta Tarta de frutos del bosque fácil es especial porque combina la acidez de las bayas con el dulzor justo del azúcar.

El crumble le da un toque crujiente que contrasta genial con la textura suave del relleno. ¡Es una explosión de sabores en cada bocado!

Ahora que te he puesto los dientes largos, ¡vamos con los ingredientes! ¡No te asustes! La lista puede parecer larga, pero te aseguro que vale la pena.

¡Y si te animas con la Masa quebrada tarta frutos rojos casera, aún más!

Tarta Crujiente de Frutos Rojos y: Ingredientes y Equipamiento Esenciales

¡Hola, cocinillas! Preparar una deliciosa Tarta de Frutos Rojos y no tiene por qué ser complicado. Aquí te dejo la lista de los ingredientes y utensilios que vas a necesitar.

¡Vamos a ello!

Ingredientes Estrella para Nuestra Tarta de Frutos Rojos y

¡Ojo a las cantidades! ¡No queremos dramas en la cocina! 😉

Para la Masa Quebrada:

• 1 ½ tazas ( 190g ) de harina de trigo todo uso, y un poco más para espolvorear. ¡Que sea de buena calidad!
• ½ cucharadita de sal.
• ½ taza ( 113g ) de mantequilla sin sal, ¡superfría! Cortada en cubitos.
• ¼ taza ( 60ml ) de agua helada. ¡Con hielos!
• 1 yema de huevo grande.

La mantequilla debe estar muy fría. Así aseguramos una masa hojaldrada y deliciosa. Si la mantequilla está blandita, la masa quedará correosa. ¡Y no queremos eso!

Para el Relleno de Frutos Rojos:

• 4 tazas (unos 500g ) de frutos rojos variados. Fresas, frambuesas, arándanos, moras... ¡Lo que más te guste! Pueden ser congelados también.
• ⅓ taza ( 65g ) de azúcar granulada.
• 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz).
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Usa frutos rojos de temporada si puedes. ¡El sabor es mil veces mejor! Si usas congelados, déjalos descongelar un poco antes de mezclarlos.

Para la Cobertura Crujiente:

• ½ taza ( 65g ) de harina de trigo todo uso.
• ¼ taza ( 50g ) de azúcar moreno claro, bien compacta.
• ¼ cucharadita de canela molida.
• ¼ taza ( 57g ) de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubitos.
• ¼ taza de almendras laminadas (opcional).

El azúcar moreno le da un toque caramelizado al crumble. ¡Delicioso! Si no tienes, puedes usar azúcar blanca, pero añade una cucharadita de melaza para el sabor.

Sazonando con Amor: Especias y Aromas

La canela es clave en el crumble. ¡Le da un toque hogareño irresistible! Puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja al relleno para un extra de frescor.

Receta tarta frutos rojos abuela , ¡pero con un toque moderno!

Si eres atrevido, prueba a añadir una pizca de jengibre molido al crumble. ¡Le da un puntito picante muy interesante!

Utensilios Indispensables

No te compliques la vida. Con esto es suficiente:

• Molde para tarta de 23 cm con fondo removible.
• Procesador de alimentos o cortador de masa. ¡Para la masa!
• Cuencos.
• Rodillo.
• Papel de hornear.
• Pesas para tarta o frijoles secos.
• Bandeja para hornear.

Si no tienes procesador, puedes usar un tenedor o tus manos para integrar la mantequilla en la harina. ¡Pero hazlo rápido para que no se caliente la mantequilla!

¡Y eso es todo! Con estos ingredientes y utensilios estás listo para crear una tarta crujiente de frutos rojos que dejará a todos boquiabiertos. ¡A disfrutar!

Tarta Crujiente de Frutos Rojos: ¡Una Explosión de Sabor!

¡Hola, mis foodies! Hoy os traigo una receta que me recuerda a la cocina de mi abuela, pero con un toque moderno.

La Tarta de frutos rojos y crumble es un postre que siempre triunfa. Perfecta para cualquier celebración o simplemente para darte un capricho.

¿Listos para chuparse los dedos ?

Esta tarta es una maravilla. Imagina una base crujiente que abraza una explosión de frutos rojos jugosos, coronada con un crumble dorado y delicioso. ¡Una combinación de texturas que te enamorará!

Prep Steps

Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! Tener todo listo nos ahorra tiempo y evita disgustos. ¿Alguna vez te ha pasado que te falta un ingrediente a mitad de la receta? ¡A mí sí! Y no es plato de buen gusto.

• Essential mise en place : Mide y prepara todos los ingredientes. Ten la mantequilla bien fría.
• Time saving organization tips : Utiliza cuencos para cada parte de la receta. ¡Así todo estará a mano!
• Safety reminders : ¡Cuidado con el horno! Usa guantes para no quemarte.

step-by-step Process

Aquí te dejo los pasos, ¡sin rodeos! La receta tarta frutos rojos abuela no tiene secretos, ¡solo mucho cariño!

1. Prepara la masa quebrada : En un procesador, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla fría en cubitos y pulsa hasta que parezca arena. Incorpora la yema y el agua helada poco a poco, hasta que se forme una bola.
2. Enfría la masa : Aplasta la masa en un disco, envuélvela en film transparente y refrigera por al menos 1 hora .
3. Precalienta el horno : Precalienta el horno a 190° C ( 375° F) . Engrasa el molde para tarta.
4. Extiende la masa : Estira la masa sobre una superficie enharinada y colócala en el molde. Recorta el exceso.
5. Pre-hornea la base : Cubre la masa con papel de hornear y rellena con pesos o frijoles secos. Hornea por 15 minutos . Retira el papel y los pesos, y hornea por 5-7 minutos más, hasta que esté dorada.
6. Prepara el relleno : Mezcla los frutos rojos con el azúcar, la maicena, el zumo de limón y la vainilla.
7. Prepara el crumble : Mezcla la harina, el azúcar moreno y la canela. Incorpora la mantequilla fría en cubitos hasta obtener migas gruesas. Añade las almendras laminadas si quieres.
8. Monta la tarta : Vierte el relleno sobre la base pre-horneada y espolvorea el crumble por encima.
9. Hornea la tarta : Hornea por 45-55 minutos , o hasta que el crumble esté dorado y el relleno burbujee. Si se dora demasiado, cubre con papel de aluminio.
10. Enfría y disfruta : Deja enfriar completamente antes de servir. ¡Y a disfrutar de esta tarta crujiente de frutos rojos !

Pro Tips

Para que tu crumble de frutos rojos casero sea de diez, ¡aquí van algunos trucos!

• Mantequilla helada : Es fundamental para un crumble perfecto. ¡No te saltes este paso!
• No amases demasiado : La masa quebrada debe trabajarse lo justo. ¡Menos es más!
• Frutos rojos variados : Usa fresas, frambuesas, arándanos… ¡La mezcla de sabores es una maravilla!

Y si quieres preparar la tarta con antelación , puedes congelar la base horneada o el crumble por separado. ¡Así tendrás un postre delicioso en un abrir y cerrar de ojos!

Notas Importantes para tu Tarta de frutos rojos y ¡Que no se te escape ni un detalle!

¡Ojo al dato! Aquí te dejo unos consejillos extra para que tu Tarta crujiente de frutos rojos quede de rechupete.

Son esos pequeños detalles que marcan la diferencia, ¿sabes? ¡Como cuando la abuela le pone su toque secreto a la receta tarta frutos rojos abuela ! 😉

¡A Emplatar con Arte! Sugerencias para Servir

¡La presentación lo es todo! Piensa en tu postre frutos rojos sobremesa como una obra de arte. Espolvorea un poco de azúcar glas para un toque elegante.

Unas hojitas de menta fresca le dan un punto de color y aroma espectacular.

¿Y qué tal una bola de helado de vainilla al lado? ¡Un clásico que nunca falla! También puedes acompañar tu tarta de frutos rojos con almendras con un buen vino dulce.

¡Maridaje perfecto!

¡A Guardar que es Oro! Trucos para Conservar

Si te sobra tarta de frutos del bosque fácil (¡cosa que dudo!), ¡no te preocupes! En la nevera aguanta perfecta 2-3 días. ¡Eso sí! Bien tapadita para que no se reseque.

Para congelar, lo mejor es hacerlo en porciones individuales. Envuelve cada porción en film transparente y luego en papel de aluminio.

¡Así te aseguras de que no coja olores ni sabores raros! Para descongelar, déjala en la nevera durante unas horas y luego le das un golpe de calor en el horno.

¡Dale una Vuelta! Variaciones Creativas

¿Eres vegano o tienes intolerancia al gluten? ¡No pasa nada! Puedes usar una masa quebrada tarta frutos rojos sin gluten y sustituir la mantequilla por aceite de coco. ¡Queda igual de rica!

Y si quieres darle un toque diferente, prueba a añadir un chorrito de Tarta de frutos rojos y vino blanco a la mezcla de los frutos rojos antes de hornear.

¡Le da un saborazo!

¡Números que Importan! Datos Nutricionales

Esta Tarta crujiente de frutos rojos es una delicia, ¡pero con moderación! Una porción tiene unas 350-400 calorías. ¡Pero ojo! También aporta fibra, vitaminas y antioxidantes gracias a los frutos rojos.

¡Así que date el gustazo sin remordimientos!

Recuerda que esta tarta de frutos rojos sin gluten o con ingredientes alternativos puede variar su contenido nutricional. Consulta las etiquetas de los ingredientes si te preocupa algún aspecto en particular.

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejitos os sirvan de ayuda para preparar vuestra Tarta de frutos rojos y .

¡Ya me contaréis qué tal os sale! ¡A disfrutar de la cocina!