Shakshuka Huevos Escondidos En Salsa Picante

¡Descubre la Magia de la Shakshuka!

¿Te apetece un plato que te transporte directamente al Mediterráneo? ¡Pues estás de suerte! Hoy te traigo una receta estrella: la shakshuka .

Es como un abrazo calentito para el alma, ¡y está para chuparse los dedos!

Un Desayuno de Campeones (y Más Allá)

La shakshuka , o egg shakshuka , es un plato originario del Norte de África, pero que ha conquistado corazones en todo el mundo, especialmente en el Mediterráneo.

Es un plato súper fácil de hacer, ¡no te asustes! Requiere unos 15 minutos de preparación y unos 25 de cocción.

Con estas cantidades, tienes para 4 personas, ¡perfecto para compartir!

¿Por Qué Deberías Probar la Shakshuka?

Además de estar riquísima, esta receta es una bomba de vitaminas gracias a las verduras. Es ideal para un breakfast shakshuka diferente, un brunch con amigos o incluso una cena ligera.

¡Imagínate mojar pan crujiente en esa salsita! Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y versatilidad. Puedes adaptarla a tus gustos, añadiendo o quitando ingredientes.

¡Es tu lienzo culinario!

Shakshuka Ingredientes: La Base de la Felicidad

Vamos a ver qué necesitamos para preparar esta maravilla. ¡No te preocupes, son cosas que seguro tienes por casa o encuentras fácilmente en el súper!

El Toque Secreto de la Salsa para Shakshuka

No te olvides de la salsa para shakshuka . La salsa es la clave de todo el plato. Es ahí donde reside la magia y el sabor.

¡No escatimes en especias y hierbas aromáticas!

Ingredientes y Utensilios: La Clave para un Shakshuka de Película

¡Vamos al lío! Para que tu shakshuka quede de rechupete, te cuento qué necesitas. Aquí no hay secretos, ¡solo buena materia prima y cariño! Este plato es una maravilla, ¡un Easy Shakshuka en toda regla!

Ingredientes Estrella

• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml). ¡Ojo! Que sea bueno, eh. El aceite es la base.
• 1 cebolla mediana, picada fina (aprox. 150g ). Que no te piquen los ojos, ¡ánimo!
• 2 dientes de ajo, picados (aprox. 6g ). El ajo siempre da alegría.
• 1 pimiento rojo, sin semillas y picado (aprox. 150g ). ¡Color y sabor!
• 1 jalapeño, sin semillas y picado (opcional, si te va la marcha) (aprox. 15g ). ¡Cuidado que pica!
• 1 lata grande (800g) de tomate triturado. Busca uno de buena calidad.
• 1 lata mediana (425g) de salsa de tomate.
• Pimentón ahumado: 1 cucharadita (5 ml). ¡Le da un toque mágico!
• Comino molido: 1/2 cucharadita (2.5 ml).
• Cayena molida (opcional): 1/4 cucharadita (1 ml). ¡Para valientes!
• Azúcar: 1 cucharadita (5 ml). Para equilibrar la acidez del tomate.
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto. ¡Imprescindibles!
• 4 huevos grandes. ¡Fresquitos, por favor!
• Perejil o cilantro fresco, picado (aprox. 15g ). Para darle un toque verde.
• Queso feta desmenuzado (opcional) (aprox. 50g ).

¡Ojo! Para una versión más cañera, puedes probar un Shakshuka con chorizo . ¡Está de vicio!

Toques Maestros: El Arte del Sazonado

Para que la salsa de tu shakshuka tenga un sabor increíble, no te cortes con las especias. El pimentón ahumado y el comino son esenciales.

¡Un Shakshuka Recipe Traditional no puede vivir sin ellos! Si quieres darle un punto más exótico, añade un poco de ras el hanout.

Y si no tienes alguna especia, no te preocupes. ¡Improvisa! Por ejemplo, si te falta el comino, un poco de cilantro molido puede hacer el apaño.

Utensilios Básicos

• Una sartén grande (unos 25-30 cm de diámetro).
• Tabla de cortar.
• Cuchillo de chef.
• Cucharas medidoras.
• Tazas medidoras.

¡No te compliques! Si no tienes cucharas medidoras, usa una cuchara normal. ¡Lo importante es disfrutar cocinando! Incluso si tienes una Thermomix puedes intentar hacer una Shakshuka Thermomix .

Shakshuka: ¡Huevos Escondidos en Salsa Picante!

¿Buscas una receta fácil, sabrosa y que te transporte al Mediterráneo? ¡Pues aquí tienes una lista de opciones, pero la mejor es la Shakshuka ! Este plato, originario del Norte de África y popular en todo Oriente Medio, es perfecto para un desayuno, brunch o cena ligera.

Imagínate mojar pan crujiente en una salsa de tomate y pimientos especiada… ¡ñam, qué rico! La Shakshuka receta tradicional es puro amor.

Preparativos con Arte y Salero

Mise en place esencial. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento. Ten a mano las especias. ¡Organización es clave para el éxito! Así, cuando empieces a cocinar, todo estará listo y no tendrás que andar corriendo.

Consejos para ahorrar tiempo. ¿Sabías que puedes picar las verduras el día anterior? Guarda todo en recipientes separados en la nevera. ¡Así te ahorras tiempo y esfuerzo!

Recordatorios de seguridad. ¡Ojo con el aceite caliente! Usa una sartén grande y ten cuidado al añadir los ingredientes. Y no te olvides de lavarte las manos antes de empezar.

Paso a Paso: Un Viaje de Sabores

1. Sofríe los Aromáticos: Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade 1 cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos .

   Agrega 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento rojo troceado y 1 jalapeño (opcional) y cocina por 5 minutos más.

   ¡Qué bien huele!

2. Construye la Salsa: Incorpora 1 lata grande (800g) de tomate triturado, 1 lata mediana (425g) de salsa de tomate, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de cayena (opcional), 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto.

   Lleva a ebullición suave y cocina durante 15 minutos , removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente. ¡Prueba y ajusta la sazón!

3. Crea Huecos y Añade los Huevos: Con una cuchara, haz cuatro huecos en la salsa. Casca 4 huevos en cada hueco. ¡Con cuidado!

4. Escalfa los Huevos: Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina durante 5-8 minutos , o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.

   La clara debe estar cuajada y la yema líquida o ligeramente cuajada. ¡Como más te guste! La Egg Shakshuka es un plato completísimo.

5. Adorna y Sirve: Retira del fuego. Adorna con perejil o cilantro fresco picado y queso feta desmenuzado (opcional). Sirve inmediatamente con pan crujiente para mojar. ¡A disfrutar!

Trucos de Pro para una Shakshuka de Campeonato

Potencia el sabor. Añade chorizo troceado a la salsa para un toque extra de sabor. La Shakshuka con chorizo es una bomba.

Evita errores comunes. No cocines demasiado los huevos. ¡La yema debe quedar líquida! Y no te olvides de probar la salsa para ajustar la sazón.

Opciones para adelantar. Puedes preparar la salsa con antelación y guardarla en la nevera. Así, solo tendrás que añadir los huevos al momento de servir.

Esta Easy Shakshuka es la salvación para cuando no tienes mucho tiempo.

Y si eres vegano, ¡no te preocupes! También hay opciones para ti. Puedes hacer una Shakshuka vegano sustituyendo los huevos por garbanzos o tofu desmenuzado.

¡Queda riquísima! También puedes preparar la Salsa para shakshuka en la Thermomix .

Notas sobre la Shakshuka : ¡Trucos y Consejos!

¡Hola, cocinillas! Ya tenemos nuestra deliciosa receta de shakshuka , pero antes de que te lances a la cocina, ¡un par de apuntes importantes! Aquí te doy algunos consejillos para que tu plato quede de rechupete.

¡Vamos allá!

Sugerencias para servir esta delicia

¿Cómo presentar este plato para que entre por los ojos? Pues, la clave está en la sencillez. Sirve la shakshuka directamente en la sartén.

¡Sí, como lo oyes! Dale un toque rústico que enamore. Unas hojitas de perejil fresco picado por encima y un buen trozo de pan crujiente al lado.

¡Para mojar, claro! ¿Alguna bebida para acompañar? Un vino blanco fresquito o, si lo prefieres, una cerveza bien fría le van de maravilla.

¡Ah, y un buen té moruno después!

Secretos para guardar y disfrutar después

¿Te ha sobrado shakshuka ? ¡No pasa nada! Guarda los restos en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta unos 2-3 días .

Para recalentar, puedes usar el microondas o la sartén. Si usas la sartén, añade un poquito de agua para que no se seque.

¡Ojo! La textura del huevo puede cambiar un poco al recalentarse, pero el sabor sigue siendo increíble. Congelar no es lo ideal, ya que la textura del huevo se estropea bastante.

¡Mejor disfrutarla fresquita!

Dale un toque diferente: Variaciones

¿Quieres darle tu toque personal a la shakshuka ? ¡Adelante! Si eres vegano, puedes preparar una shakshuka vegano sustituyendo los huevos por garbanzos o tofu desmenuzado.

Queda riquísimo, ¡te lo aseguro! Y si te va lo mediterráneo , añade berenjena, calabacín o alcachofas a la salsa.

¡Queda espectacular! También puedes añadirle un poco de chorizo para los más carnívoros. ¡Una explosión de sabor! Si no tienes tiempo, puedes usar la salsa para shakshuka ya preparada.

¡Un apaño rápido!

Nutrición al grano: Lo que necesitas saber

La shakshuka es un plato bastante completo. Tiene proteínas gracias a los huevos, vitaminas y fibra de las verduras, y grasas saludables del aceite de oliva.

Aporta unas 250 calorías por ración aproximadamente. ¡Un plato nutritivo y delicioso! Además, las especias como el comino y el pimentón tienen propiedades antiinflamatorias.

¡Todo son ventajas!

¡Y eso es todo, amigos! Anímate a preparar esta receta de Easy Shakshuka . ¡Verás que es más fácil de lo que parece! No tengas miedo de experimentar y adaptar la receta a tus gustos.

¡La cocina es un juego! Y recuerda, el secreto está en disfrutar del proceso. ¡A cocinar y a disfrutar!

Preguntas Frecuentes sobre Shakshuka

¿Qué es exactamente la shakshuka? Siempre la veo por ahí pero nunca me he atrevido a hacerla.

¡La shakshuka es un plato estrella del norte de África y Oriente Medio! Básicamente, son huevos escalfados en una salsa de tomate picantita y llena de especias. Piensa en unos huevos rancheros pero con un toque exótico y mediterráneo.

Es súper fácil de hacer, ¡más fácil que hacer paella!

¿Cómo puedo hacer mi shakshuka más picante? ¡Me gusta que pique como los ajos arrieros!

¡Ah, te gusta con alegría! Puedes añadir más jalapeño picado a la base del tomate, o incluso una pizca de cayena. Otro truco es usar guindilla en aceite al servir, ¡eso le da un toque extra! Recuerda probar la salsa mientras cocinas para ajustar el picante a tu gusto.

¿Qué puedo servir con la shakshuka? Aparte del pan, ¿hay alguna otra opción?

¡Claro que sí! La shakshuka va de maravilla con pan crujiente, ¡para mojar hasta la última gota de salsa! Pero también puedes servirla con labneh (un queso crema libanés), una ensalada verde fresquita para contrastar, o incluso con cuscús o arroz para una comida más completa.

¡Como si fuera un guiso, vaya!

¿Puedo guardar la shakshuka que me sobra? ¿Cómo se recalienta mejor?

Es mejor consumir la shakshuka recién hecha, especialmente los huevos, que pueden quedar gomosos al recalentar. Si te sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.

Luego, puedes recalentarla en una sartén y añadir huevos frescos para disfrutar de nuevo del plato.

¿Hay alguna forma de hacer shakshuka vegana? Me encanta la idea pero no como huevos.

¡Por supuesto! Puedes sustituir los huevos por garbanzos o tofu desmenuzado. Añade los garbanzos o el tofu a la salsa unos minutos antes de servir, para que se calienten bien y absorban los sabores.

También puedes añadir verduras como berenjena o calabacín para darle más consistencia.

¿Qué tipo de queso es mejor para añadir a la shakshuka? ¿Solo el feta o hay otras opciones?

El feta es un clásico en la shakshuka, ¡le da un toque salado y cremoso que combina de maravilla! Pero si no te gusta el feta, puedes probar con queso de cabra, que también le da un sabor intenso, o con halloumi a la plancha, cortado en dados, para un toque más sustancioso.

¡Experimenta y encuentra tu queso favorito!