Queque De Plátano Abuelastyle Masa Madre Secreta
- ¡Dale una Nueva Vida a tus Plátanos Maduros con este Queque!
- Los Secretos del Éxito: Ingredientes y Utensilios para un Queque de Plátano ¡De Película!
- Cocinando un Delicioso Queque de Plátano con Descarte de Masa Madre
- Notas para un Queque de plátano con descarte ¡De rechupete!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Dale una Nueva Vida a tus Plátanos Maduros con este Queque!
¿Aburrida de los plátanos marrones?
¿Te ha pasado que compras plátanos y de repente, ¡puf!, se ponen marrones? ¡A mí me pasa siempre! Pero, ¡no los tires! Hoy te traigo la solución perfecta: un queque de plátano con descarte que te va a encantar.
Este no es el típico best banana bread , ¡es mucho más!
Un Queque con Historia y Sabor
Este queque de plátano con descarte es un clásico reinventado. Usamos ese descarte de masa madre que normalmente tiramos. ¿Sabes? ¡Ese que da una textura increíble y un saborcito ligeramente ácido! Imagínate un breakfast cake con un toque especial.
Es perfecto para acompañar un cafecito por la tarde o para sorprender a la familia.
¡Saludable, Fácil y Delicioso!
Además de estar delicioso, este queque de plátano húmedo es una buena opción. El plátano es rico en potasio y fibra, ¡un chute de energía para empezar el día! Si buscas recetas con descarte de masa madre fáciles, ¡esta es la tuya!
Prepáralo para un brunch con amigas o simplemente para darte un capricho.
¡Es un postre con plátanos maduros que no te puedes perder!
Este queque de plátano fácil destaca porque une la tradición del queque de plátano con masa madre , con la practicidad de usar ingredientes que ya tenemos en casa.
¡Es como un abrazo calentito en forma de pastel! Además, ¡es facilísimo de preparar! Sigue leyendo y descubre cómo hacer este queque de plátano con descarte que te robará el corazón.
Los Secretos del Éxito: Ingredientes y Utensilios para un Queque de Plátano ¡De Película!
¿Listos para hornear el mejor banana bread del mundo? ¡Vamos a ello! No hay nada como un queque de plátano húmedo hecho en casa, y si encima le damos un toque especial, ¡mejor que mejor!
Aquí te cuento todo lo que necesitas para que tu queque de plátano con descarte sea un éxito total.
Ingredientes Estrella: Lo Que No Puede Faltar
Aquí te va la lista de ingredientes, con medidas exactas para que no haya pierde. ¡Toma nota!
- Mantequilla sin sal: 115 gramos (media taza). ¡Ojo! Que esté blandita, a temperatura ambiente.
- Azúcar morena: 200 gramos (una taza), bien compactada. Dale un toque acaramelado, ¡ñam!
- Huevos grandes: 2 unidades .
- Plátanos muy maduros: 3 unidades (unos 350 gramos ya machacados). ¡Casi negros! Son los más dulces y le dan la humedad perfecta.
- Descarte de masa madre: 120 mililitros (media taza). ¡Aquí está el truco! Si tienes "Recetas con descarte de masa madre" , este es tu momento. Le dará un saborcito especial y una textura increíble al "Queque de plátano con masa madre" .
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita .
- Harina de trigo todo uso: 250 gramos (dos tazas).
- Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita .
- Sal: Media cucharadita .
- Canela molida (opcional): Media cucharadita . ¡Un toque de abuela!
El Toque Mágico: Sabor y Aroma
La canela es mi "spice" secreto para este queque de plátano fácil . Pero puedes experimentar con nuez moscada, jengibre o incluso un poquito de clavo.
¡Échale imaginación! Si quieres un sabor más intenso, usa extracto de vainilla de buena calidad. Y si no tienes a mano, ¡no pasa nada! Un poquito de ralladura de limón o naranja también funciona de maravilla.
Incluso puedes usar esencia de avellanas, si la consigues.
Si quieres darle un giro divertido, añade chispas de chocolate o nueces picadas a la masa. ¡Será un desayuno cake de campeones! ¿O qué tal unas easy homemade cookies desmenuzadas por encima?
Herramientas Indispensables (¡Y Sus Alternativas!)
No necesitas tener la cocina de MasterChef para hacer este "Postre con plátanos maduros" . Con lo básico, ¡te apañas!
- Molde para pan: De unos 22x12 centímetros (9x5 pulgadas). Si no tienes, usa uno redondo, ¡no te rayes!
- Batidora eléctrica: Si tienes, genial. Si no, ¡a darle al brazo! No te preocupes, también sale rico.
- Bowls: Uno grande y uno mediano.
- Espátula de goma: Para raspar bien el bowl y no dejar nada.
- Rejilla para enfriar: Para que el queque no sude. Pero si no tienes, ¡una tabla vale!
¡Y ya está! Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para crear un queque de plátano que dejará a todos con la boca abierta.
¡A hornear! Recuerda usar plátanos bien maduros, para un mejor sabor. Si no quieres usar descarte, ¡No pasa nada! El sabor será distinto pero igual de rico.
Cocinando un Delicioso Queque de Plátano con Descarte de Masa Madre
¡Hola, mis cocinillas! Hoy les traigo una receta que me recuerda a mi abuela y a esos olores que te abrazan al entrar en la cocina.
Vamos a preparar un queque de plátano con descarte de masa madre. ¡Sí, leíste bien! Ese descarte que tiramos a veces, ¡ahora es nuestro ingrediente secreto! ¿Están listos para darle un giro inesperado al clásico Best Banana Bread ? ¡Pues manos a la obra!
Preparativos Clave para Triunfar
Antes de encender el horno, ¡la organización es la clave! Ten a mano todos los ingredientes medidos. La mise en place es fundamental .
¿Tienes los plátanos bien maduros? ¡Casi negros son perfectos! Engrasa y enharina tu molde. Esto evitará que el Queque de plátano húmedo se pegue.
Y recuerda: ¡seguridad primero! Lávate bien las manos antes de empezar.
Paso a Paso para un Queque de Plátano Perfecto
- Precalienta el horno a 175° C . ¡Importantísimo!
- Bate 115 g de mantequilla blandita con 200 g de azúcar morena hasta que esté cremoso.
- Añade 2 huevos uno a la vez. Bate bien después de cada uno.
- Incorpora 3 plátanos bien machacados, 120 ml de descarte de masa madre y 1 cucharadita de vainilla.
- En otro bowl, mezcla 250 g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato, ½ cucharadita de sal y canela (opcional).
- Añade los ingredientes secos a los húmedos poco a poco. ¡No sobre mezcles!
- Vierte en el molde y hornea por 55-65 minutos .
- Enfría en el molde por 10 minutos antes de desmoldar.
Truquitos de Experta (o Sea, Míos)
- ¡Plátanos maduritos, saborazo asegurado! Cuanto más maduros, mejor.
- ¡No te emociones con la batidora! Sobre mezclar la masa arruina el Queque de plátano fácil .
- Si quieres un extra de sabor, prueba a incorporar chocolate recipes easy .
Este Breakfast Cake es ideal para usar esos plátanos olvidados en el frutero. ¡Atrévete a experimentar y a disfrutar de este Postre con plátanos maduros ! Y si te sobra masa madre, ¡busca recetas con descarte de masa madre ! ¡Hay un mundo por descubrir!
¡Hasta la próxima, cocinillas! Ah, y si te animas, la próxima vez podemos hacer un Blueberry Banana Bread .
Notas para un Queque de plátano con descarte ¡De rechupete!
Vamos a darle el toque final a esta receta del Best Banana Bread . Aquí te dejo unos consejitos para que tu Queque de plátano con descarte te quede ¡de muerte lenta! ¡Y no te me estreses! Cocinar es para disfrutar, ¿sabes?
Yo al principio me agobiaba un montón, pero con la práctica.
.. ¡Ahora soy la reina del horno! Te prometo que harás las mejores Easy Homemade Cookies , ¡y este queque de plátano húmedo no será la excepción!
¡A emplatar se ha dicho!
¿Quieres que tu Postre con plátanos maduros entre por los ojos? ¡Pues claro que sí! Unas rodajitas de plátano caramelizado por encima le dan un toque pro.
Y si le pones una bola de helado de vainilla... ¡Oh my gosh! ¡Te mueres! También puedes acompañarlo con un buen café con leche.
¡El contraste es espectacular! Si te sientes creativa, ¿por qué no le añades unas nueces picadas? ¡Queda súper cuqui!
¡A guardar para disfrutar después!
Si te sobra Queque de plátano fácil (¡lo dudo!), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problema.
Si quieres congelarlo, córtalo en porciones individuales y envuélvelas bien. ¡Así tienes Breakfast Cake listo para cuando te apetezca! Para recalentar, un toquecito en el microondas o en el horno y.
.. ¡listo! Como recién hecho.
¡Atrévete a cambiarlo!
¿Quieres un Blueberry Banana Bread ? ¡Pues échale arándanos! ¿Eres más de chocolate? ¡Pues añade Chocolate Recipes Easy , chips de chocolate a la masa! ¡Sin miedo! Si eres vegano, puedes sustituir los huevos por puré de manzana.
¡Y listo! También puedes usar harina integral en vez de harina blanca, aunque quedará un poco más denso. ¡Experimenta y diviértete!
Queque de plátano con masa madre : Un chute de energía
Este Queque de plátano con descarte no solo está delicioso, ¡sino que también es nutritivo! El plátano es rico en potasio y fibra, ¡ideal para empezar el día con energía!
Además, el descarte de masa madre le añade un toque de acidez que ayuda a la digestión.
¡Así que no te sientas culpable por darte un caprichito! ¡Te lo mereces! Este queque de plátano con descarte tiene muchísimos beneficios para la salud.
Es una grandiosa forma de usar el descarte de masa madre , ademas una gran oportunidad para probar Recetas con descarte de masa madre .
¡Y recuerda! No hay receta perfecta. Lo importante es disfrutar del proceso. ¡Así que ponte el delantal, pon música y a cocinar! ¡Ya verás qué Queque de plátano con descarte más rico te sale!
¡Y no te olvides de compartir tus creaciones en las redes sociales! ¡Me encanta ver vuestras obras de arte!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de plátano para hacer este Queque de Plátano con descarte?
¡Absolutamente! Pero recuerda, como diría la abuela, "plátano maduro, sabor seguro". Los plátanos más maduros, esos que ya tienen pintitas negras, son los ideales. Aportan más dulzura y humedad al queque, ¡como si le pusieras un chorrito de miel!
¿Qué hago si no tengo descarte de masa madre? ¿Aún puedo hacer el Queque de Plátano con descarte?
¡Claro que sí, mijo/a! Aunque el descarte le da un toquecito especial, puedes omitirlo. A cambio, agrega 2 cucharadas extras de plátano machacado y un poquito más de extracto de vainilla.
No tendrá el mismo saborcito "ácido" de la masa madre, pero aún te saldrá un queque riquísimo, ¡para chuparse los dedos!
Mi Queque de Plátano con descarte quedó un poco seco, ¿qué hice mal?
¡Ay, mijo/a, a veces pasa! Lo más probable es que lo hayas horneado demasiado. Cada horno es un mundo, como cada corazón, así que la próxima vez, revisa con un palillo unos minutos antes del tiempo indicado. Si sale limpio, ¡sácalo corriendo!
También, asegúrate de no sobre mezclar la masa, eso también puede hacerlo más seco.
¿Cómo guardo el Queque de Plátano con descarte para que no se ponga duro?
Como diría mi abuela, "¡Bien tapadito, como bebé en invierno!". Envuelve el queque en papel film o mételo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así te dura hasta 3 días. Si quieres que dure más, ¡al congelador!
Bien envuelto, se conserva hasta por 2 meses. Para descongelar, déjalo en la refrigeradora por la noche.
¿Puedo añadirle algo más a este Queque de Plátano con descarte? ¿Alguna variación?
¡Por supuesto! Como el queque es tuyo, ¡échale lo que te dé la gana! Un puñado de nueces picadas, chispas de chocolate, arándanos secos… incluso un poquito de ron añejo no le vendría mal. ¡Sé creativo, como si estuvieras decorando un altar!
¿Este Queque de Plátano con descarte es muy calórico? ¿Debo sentirme culpable si me como una porción?
¡Ay, no te sientas culpable de nada, mijo/a! Un pedacito de queque es un cariñito para el alma. Como todo, con moderación. Si te preocupa mucho, puedes usar menos azúcar o sustituirla por algún endulzante natural. Y recuerda, ¡la felicidad no engorda!
Comparte el queque con tus seres queridos, ¡así las calorías se dividen!
Queque De Platano Abuelastyle Masa Madre Secreta
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250-300 calorías |
|---|---|
| Fat | 10-12 g |
| Fiber | 2-3 g |
