Queque De Pistacho Un Bocado De Paraíso Verde
¡A Cocinar! Queque de Pistacho: Un Bocado de Paraíso Verde
¿Alguna vez has probado un postre que te transporte directamente al cielo? Pues prepárate, porque este queque de pistacho es justo eso.
Un sabor sofisticado y a la vez casero. ¡Te va a encantar!
Un Clásico con Toque Especial
Este bizcocho de pistacho no es un simple pastel. Tiene raíces en la repostería tradicional, pero con un giro moderno. Es perfecto para cualquier ocasión.
Este pastel de pistacho es súper fácil de hacer. No necesitas ser un chef estrella. Con un poco de paciencia, tendrás un postre espectacular en poco más de una hora.
Y con esta receta te saldrán entre 8 y 10 porciones. ¡Ideal para compartir (o no)!
¿Por Qué Este Queque es Tan Genial?
Además de estar riquísimo, los pistachos son una fuente de grasas saludables. Este postre con pistachos es ideal para consentirte sin sentirte culpable.
Este Queque de pistacho casero es perfecto para una tarde de café con amigas. También lo puedes llevar a una cena.
¡Serás la reina de la fiesta! Lo que hace especial a esta tarta de pistacho es su sabor intenso y su textura suave.
¡Una combinación ganadora!
Y por si te lo estás preguntando, no, no es la receta del Queque de pistacho Arguiñano , ¡pero te prometo que está igual de buena (o incluso mejor)! Ya verás que después de probarla, no querrás buscar otra receta queque de pistacho fácil .
¿Te animas a prepararlo? ¡Vamos con los ingredientes para queque de pistacho !
Ingredientes y Utensilios: El Secreto del Éxito
¡Vamos al lío! Para que tu Queque de pistacho casero quede de rechupete, necesitas tener a mano los ingredientes justos.
¡No te preocupes!, no es una receta queque de pistacho fácil con cosas raras. ¡Más fácil imposible!.
Ingredientes Estrella para un Bizcocho de Pistacho de Película
Aquí te dejo la lista, con cantidades exactas y algún truquito:
- Harina de trigo todo uso: 175 g (más o menos 1 1/2 tazas). ¡Usa una harina decente, eh!
- Pistachos pelados sin sal: 100 g (1/2 taza). ¡Ojo! ¡Que sean buenos, que se note el sabor! ¡Reserva unos pocos para decorar, que el "ojo" también come!
- Levadura en polvo: 1 cucharadita .
- Sal: 1/4 cucharadita .
- Azúcar blanca: 150 g (2/3 taza).
- Mantequilla sin sal: 100 g (1/2 taza, 1 barra). ¡Importantísimo! ¡Que esté a temperatura ambiente! ¡Si no, olvídate de que quede cremoso!
- Huevos grandes: 2 . ¡Igual que la mantequilla, a temperatura ambiente!
- Leche entera: 120 ml (1/2 taza). ¡Adivina!, ¡también a temperatura ambiente!
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita . ¡Le da un toque mágico!
- Extracto de almendras: 1/2 cucharadita (opcional, pero...¡potencia el sabor a pistacho que da gusto!).
Para el glaseado (¡si te apetece ponerle la guinda al pastel, o mejor dicho, a la tarta de pistacho !):
- Azúcar glas: 120 g (1 taza).
- Leche o zumo de limón: 2-3 cucharadas .
- Pistachos picados: ¡Para decorar y presumir de tu postre con pistachos !
¡Dale Sabor!: Aromáticos y Especias Clave
El extracto de almendras es un must para potenciar el sabor del pistacho. ¡Pruébalo y verás!. Si no tienes, puedes usar un poco de licor de almendras (tipo Amaretto). ¡Queda de lujo!.
¿No te gusta el extracto de almendras? ¡Sin problema! Puedes usar ralladura de limón. ¡Le da un toque fresco y diferente!
Herramientas Imprescindibles (y Alguna Alternativa)
Para este Queque de pistacho , lo básico es:
- Molde para queque de 20-22 cm. Si no tienes, puedes usar uno redondo. ¡Pero vigila los tiempos de cocción!.
- Papel de hornear. ¡Para que no se pegue y no sufras!.
- Batidora eléctrica. ¡Aunque a mano también vale si eres "machote"!.
- Boles y espátula de silicona.
- Procesador de alimentos o mortero. ¡Para triturar los pistachos! ¡Aunque con paciencia, el mortero es lo más "auténtico"!
¡Y ya está! Con esto, estás más que preparado para hacer un Queque de pistacho Arguiñano (bueno, casi, ¡pero con tu toque personal!).
¡A disfrutar preparando este pastel de pistacho !. ¡Atrévete con la receta queque de pistacho fácil y luego me cuentas cómo hacer queque de pistacho te ha ido!.
Si tienes la thermomix puedes buscar la receta de " queque de pistacho thermomix "
Queque de Pistacho: Un trocito de cielo verde ¡en tu cocina!
¡Ay, madre mía! ¿A quién no le gusta un buen dulce? Y si encima es un queque de pistacho , ¡apaga y vámonos! Este no es un bizcocho de pistacho cualquiera.
Es EL bizcocho. Te prometo que esta receta queque de pistacho fácil te va a enamorar. ¡Es tan fácil que hasta mi sobrino, que es un desastre en la cocina, lo borda!
Este pastel de pistacho es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para un desayuno especial, una merienda con amigas o un postre para sorprender a la familia.
¿Te imaginas un trozo de este queque de pistacho casero con un buen café? ¡Uf, pura delicia!
¡Manos a la obra! Preparando el terreno
Antes de empezar, la mise en place es clave. Ten a mano todos los ingredientes para queque de pistacho : 175 g de harina, 100 g de pistachos molidos, etc.
¡Ah! Y acuérdate de precalentar el horno a 180° C . ¡Importantísimo!
Un truquito: tritura los pistachos justo antes de usarlos. ¡El sabor es mucho más intenso! Y, por favor, no te olvides de engrasar y enharinar el molde. ¡No queremos disgustos!
Paso a paso: El baile de los ingredientes
Aquí te va la receta, súper sencilla:
- Mezcla la harina, los pistachos molidos, 1 cucharadita de levadura y 1/4 cucharadita de sal en un bol.
- Bate 100 g de mantequilla con 150 g de azúcar hasta que quede cremoso.
- Añade 2 huevos uno a uno. ¡Bate bien después de cada uno! Luego, 1 cucharadita de vainilla.
- Alterna la mezcla de harina con 120 ml de leche. ¡Empieza y termina con la harina!
- Vierte la masa en el molde.
- Hornea durante 45-55 minutos . ¡Ojo! Un palillo limpio al pinchar es la señal.
- Enfría 10 minutos en el molde y luego en una rejilla.
Consejos de la abuela (y míos)
- ¡No te pases batiendo! Demasiada batidora y el queque de pistacho queda duro.
- Usa pistachos de buena calidad. ¡Se nota la diferencia!
- Si quieres un postre con pistachos aún más espectacular, prepara un glaseado con azúcar glas y unas gotitas de limón. ¡Decora con pistachos picados!
¿Y sabes qué? Si tienes Thermomix, puedes hacer el queque de pistacho thermomix . ¡Más fácil todavía!
¡Anímate a probar esta receta! Te aseguro que no te arrepentirás. Y si la haces, ¡cuéntame qué tal te salió!
¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a hablar del Queque de pistacho , ese bizcocho que te transporta directamente al cielo. ¿Te animas a descubrir algunos truquitos para que te quede de rechupete? ¡Vamos allá!
Secretitos y Trucos del Queque de Pistacho Casero
Sugerencias de Presentación ¡Para Que Entre por los Ojos!
¿Cómo hacer que tu pastel de pistacho sea la estrella? Pues mira, si eres de los míos, un poco de azúcar glas por encima siempre ayuda.
También puedes ponerle unos pistachos enteros, ¡queda súper cuqui! Y si quieres flipar a tus invitados, sírvelo con una bola de helado de vainilla.
¡Combina de maravilla!
Cómo Guardar tu Tesoro Verde
Si te sobra bizcocho de pistacho (que lo dudo), ¡no te preocupes! En la nevera aguanta unos 3 días bien tapadito.
Si eres de los que hace "batch cooking", puedes congelarlo en porciones individuales. Para descongelar, déjalo a temperatura ambiente. ¡Como recién hecho!
Cambios y Adaptaciones ¡Para Todos los Gustos!
¿Quieres un Queque de pistacho más ligero? ¡Sin problema! Puedes usar harina integral en lugar de harina blanca. ¿Eres vegano? Sustituye la leche de vaca por leche de almendras y los huevos por puré de manzana.
¡Queda igual de rico! Y si eres de los que les gusta innovar, prueba a añadirle ralladura de limón. ¡Le da un toque súper fresco!
Lo Bueno del Pistacho ¡Para Cuidarte un Poquito!
Este postre con pistachos no solo está delicioso, ¡sino que también tiene sus cositas buenas! Los pistachos son ricos en fibra, grasas saludables y antioxidantes.
¡Así que te cuidas mientras disfrutas! Eso sí, ¡con moderación! Que todo en exceso es malo, como decía mi abuela.
Con estas notas, tu receta queque de pistacho fácil será un éxito asegurado. ¡Anímate a prepararlo! Y si te atreves con la versión del Queque de pistacho Arguiñano puedes buscarla por internet, pero te aseguro que con esta receta lo bordas.
¡A disfrutar de tu Queque de pistacho thermomix ! ¡Ya me contarás! No tengas miedo de investigar los Ingredientes para queque de pistacho , o experimentar con cómo hacer queque de pistacho
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar pistachos salados para el queque de pistacho, o es mejor que sean sin sal?
¡Buena pregunta! Lo ideal es usar pistachos sin sal para poder controlar el dulzor final del queque. Si usas pistachos salados, te recomiendo reducir un poco la cantidad de sal que indica la receta, ¡no queremos un "queque salado" en lugar de un postre!
¿Cómo hago para que el queque de pistacho quede bien esponjoso, como los que venden en las pastelerías?
El secreto está en no sobrebatir la masa, ¡como cuando hacemos un buen bizcocho! Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, y luego añade los ingredientes secos y líquidos alternándolos, mezclando solo hasta que se integren.
Además, asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor emulsión, y así lograrás un queque de pistacho digno de escaparate.
¿Cuánto tiempo dura el queque de pistacho y cómo debo guardarlo para que no se seque?
El queque de pistacho aguanta unos 3-4 días a temperatura ambiente, siempre y cuando lo guardes en un recipiente hermético o envuelto en papel film. Si quieres que dure más, puedes refrigerarlo hasta por una semana, aunque es posible que pierda un poco de humedad.
¡Pero ojo!, si lo vas a congelar, mejor hazlo en porciones individuales para que sea más fácil descongelar solo lo que vas a comer, como cuando guardamos las croquetas de la abuela.
¿Se puede hacer una versión vegana del queque de pistacho?
¡Claro que sí, hombre! Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco, los huevos por puré de manzana o aquafaba (el agua de cocción de los garbanzos), y la leche por leche vegetal (almendras, soja, etc.). ¡Hay muchísimas opciones veganas hoy en día!
Ajusta las cantidades si es necesario, y tendrás un queque de pistacho vegano que hará las delicias de todos, hasta del más carnívoro.
¿Qué puedo hacer si no tengo extracto de almendras para el queque de pistacho? ¿Es realmente necesario?
No te preocupes, ¡no es el fin del mundo! El extracto de almendras realza el sabor del pistacho, pero no es imprescindible. Si no lo tienes, puedes omitirlo o añadir un poco más de extracto de vainilla.
Otra opción es rallar un poco de piel de limón o naranja para darle un toque cítrico al queque. ¡Al final, lo importante es el sabor!
Mi "Queque de Pistacho" se doró muy rápido por fuera y por dentro aún estaba crudo. ¿Qué puedo hacer para la próxima vez?
¡Ay, qué rabia da eso! La próxima vez, prueba a bajar un poco la temperatura del horno (unos 10-15 grados) y cubre el queque con papel de aluminio durante los últimos minutos de horneado.
Así evitarás que se queme por fuera mientras se cocina por dentro, ¡como cuando protegemos la paella para que no se queme el arroz!
Queque De Pistacho Un Bocado De Paraiso Verde
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 375 kcal |
|---|---|
| Fat | 22.5 g |
| Fiber | 2.5 g |
