Panellets De Calabaza Especiados Un Bocado Otoñal Para Celebrar
Panellets de Calabaza: ¡Un Dulce Otoñal que te va a Enamorar!
¿Te apetece probar algo diferente este otoño ? Honestamente, ¿estás cansad@ de los típicos panellets caseros ? ¡Pues prepárate! Hoy te traigo una receta que es una bomba: Panellets de calabaza .
¡Sí, sí, de calabaza! ¡Y con un toque de especias que flipas!
Del Huerto a la Mesa: Un Bocado con Historia
Los panellets son dulces de Todos los Santos tradicionales de Cataluña y otras regiones de España. Esta versión, con calabaza, le da un giro inesperado y súper sabroso.
¡Además es súper fácil de hacer! Te tomará unos 55 minutos, con la refrigeración incluida. Con esta receta te saldrán unos 15 panellets riquísimos.
¿Por Qué te Van a Gustar Estos Panellets?
Estos panellets de calabaza receta no solo están deliciosos. Son una opción más saludable, gracias a la calabaza. La calabaza es una gran fuente de vitaminas y fibra.
Imagínate disfrutando de estos panellets con especias mientras ves una peli en el sofá. ¡Planazo de otoño total! Lo que hace especial a esta receta es su sabor único y la combinación de texturas.
¡Te van a sorprender! ¡Además, se acerca la noche de Halloween y el Día de Todos los Santos!
Ingredientes Clave para unos Panellets de Calabaza de Película
Necesitarás 100 gramos de calabaza pelada y en dados. También 250 gramos de almendra molida para panellets . ¡No te olvides de una pizca de sal, 100 gramos de azúcar glas, media cucharadita de canela y otra media de cúrcuma!
La ralladura de una naranja le dará un toque cítrico brutal.
Y para decorar, unas pepitas de chocolate negro. ¡Verás qué pintaza!
Ingredientes y Utensilios para unos Panellets de Calabaza de Rechupete
¡Ojo al dato! Para que tus Panellets de calabaza salgan de concurso, la calidad importa, ¡y mucho! Recuerda que esta receta panellets es un clásico de los postres de otoño y, bien hecha, ¡triunfa siempre!
Ingredientes Estrella: Lo Que Necesitas, ¡Ya!
Aquí te dejo la lista con cantidades exactas. ¡Nada de ir a ojo, eh!
- 100 gramos (3.5 oz) de calabaza, pelada y en dados. ¡Que sea una calabaza buena, dulce y con color intenso! Esto marca la diferencia.
- 250 gramos (8.8 oz) de almendra molida. ¡Importantísimo! Busca almendra molida para panellets de buena calidad, que no sea rancia. ¡Olvida el polvo ese blanco sin sabor!
- Una pizquita de sal. ¡Literal!
- 100 gramos (3.5 oz) de azúcar glas (azúcar impalpable). Imprescindible para la textura perfecta.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo. ¡Le da un toque mágico!
- 1/2 cucharadita de cúrcuma. No solo da color, ¡sino un saborazo!
- La ralladura de 1 naranja. ¡Aporta frescura y aroma!
- 15 pepitas de chocolate negro (opcional). Para decorar, ¡y darle un toque goloso!
Toque Mágico: Aromas y Sabores
¿Quieres unos panellets de calabaza con especias que hagan cantar a tus papilas gustativas? No te cortes con la canela y la cúrcuma.
¡Van de lujo! Si te atreves, un puntito de jengibre en polvo también queda genial. Para sustituir la naranja, la ralladura de limón también funciona.
¡Aunque yo soy más de naranja, qué le voy a hacer!
Herramientas del Oficio: Lo Justo y Necesario
No te compliques. Para hacer estos panellets caseros necesitas:
- Un bol grande. ¡Para mezclarlo todo a gusto!
- Papel film. Para envolver la masa y que no se seque.
- Horno. ¡Indispensable, obviamente!
- Bandeja para horno.
- Papel de hornear (opcional). Evita que se peguen, ¡pero no es vital!
- Rejilla para enfriar. ¡Para que no suden al enfriarse!
- Un palillo de dientes. ¡Para darles forma de calabaza!
Con esto, ¡tienes todo lo necesario! Y si te animas a probar panellets veganos receta , solo tienes que adaptar los ingredientes.
¡Es súper fácil! Ahora, ¡a disfrutar creando estos dulces de todos los santos ! Te aseguro que descubrir como hacer panellets fáciles te enganchará.
Además, la receta panellets de calabaza es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos. ¡Ya me contarás qué tal te salen!
Panellets de Calabaza Especiados: ¡El Secreto Está en la Cocción!
¿Lista para darle un giro a tus panellets caseros ? Hoy te cuento cómo la cocción correcta transforma los Panellets de calabaza en una auténtica delicia de postres de otoño .
Olvídate de panellets secos o sosos. ¡Aquí va la magia!
Preparación Estrella: ¡Tu Mise en Place a Punto!
La clave para unos panellets de calabaza receta perfectos está en tenerlo todo listo. La mise en place , como dicen los franceses.
Mide y pesa tus 100 gramos de calabaza, los 250 gramos de almendra molida para panellets , los 100 gramos de azúcar glas.
.. ¡Todo a mano! Así evitas el caos. ¡Ah! Y acuérdate de poner el horno a calentar. ¡Es súper importante!
Un tip que aprendí a las malas: si la calabaza está muy aguada, escúrrela un poco después de cocerla. ¡Te ahorrarás un disgusto!
¡Manos a la Obra! El Proceso Paso a Paso
- Cuece la calabaza: Mete los trozos de calabaza en un recipiente apto para microondas. Con 5 minutos a máxima potencia debería bastar. ¡Comprueba que esté blandita!
- Mezcla los ingredientes: En un bol grande, combina la calabaza cocida (y bien escurrida), la almendra molida, una pizca de sal, el azúcar glas tamizado, la 1/2 cucharadita de canela, la 1/2 cucharadita de cúrcuma y la ralladura de naranja. ¡Mezcla bien hasta tener una masa homogénea!
- Refrigera la masa: Forma un cilindro con la masa, envuélvelo en papel film y mételo en la nevera durante al menos 30 minutos . ¡Este paso es crucial! Así la masa se endurece y es más fácil trabajarla.
- Da forma a los panellets: Corta el cilindro en porciones iguales. Forma bolitas con las manos. Luego, usa un palillo mojado para marcar los surcos que le dan forma de calabaza. ¡Creatividad al poder!
- Hornea con mimo: Precalienta el horno a 160° C . Coloca los panellets en una bandeja con papel de hornear. Hornea durante 10 minutos , o hasta que estén ligeramente dorados. ¡Ojo! No te pases de cocción o quedarán secos.
- Decora con arte (opcional): Saca los panellets del horno y déjalos templar sobre una rejilla. Si quieres, coloca una pepita de chocolate negro en cada uno mientras están aún calentitos. ¡El chocolate se derretirá un poco y quedará genial!
- Enfría y disfruta: Déjalos enfriar completamente en la nevera. ¡Y listos para disfrutar de tus dulces de todos los santos !
Trucos de Pro para Panellets de 10
¿Quieres unos panellets con especias de campeonato? Aquí van mis secretos:
- Calabaza asada, saborazo asegurado: En lugar de cocerla al microondas, asa la calabaza al horno. ¡El sabor es mucho más intenso!
- Masa pegajosa, solución rápida: Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de almendra molida hasta que tenga la consistencia adecuada.
- Si eres de los que buscan algo diferente, puedes probar con unos panellets veganos receta . ¡Atrévete!
Ahora ya sabes como hacer panellets fáciles . ¡Anímate a prepararlos y cuéntame qué tal te salen! ¡Verás qué éxito!
¡Claro que sí! Vamos a darle un toque final a nuestra receta panellets y convertir estos Panellets de calabaza en la joya de la corona de los dulces de todos los santos .
¡Prepárate para los aplausos!
Toques Maestros para tus Panellets de Calabaza
Aquí te dejo algunos consejillos para que tus panellets caseros sean la envidia de la vecindad. ¡Vamos allá!
Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!
¡La presentación lo es todo! Coloca tus Panellets de calabaza en una bandeja bonita, quizás con unas hojas de otoño alrededor.
¡Queda súper cuqui! ¿Y para beber? Un moscatel fresquito o un chocolate caliente son el maridaje perfecto. ¡Te sentirás como en casa de la abuela! Si te atreves, combina estos bocaditos con otros postres de otoño .
Trucos para Conservarlos ¡Como Nuevos!
Si te sobran (¡lo dudo!), guarda los Panellets de calabaza en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan unos 3-4 días sin problema.
¡Pero cuidado! No los congeles. La textura cambia y no es lo mismo, te lo digo por experiencia. Para recalentarlos (aunque fríos están de muerte), un golpe de microondas de 5-10 segundos ¡y listo!
Variaciones ¡Para Todos los Gustos!
¿Eres vegano? ¡No hay problema! Puedes hacer unos panellets veganos receta sustituyendo el huevo por puré de manzana o plátano.
¡Quedan igual de ricos! Y si eres más de panellets de boniato , simplemente cambia la calabaza por batata. ¡Un festival de sabores! Puedes usar almendra molida para panellets sin gluten, si quieres hacer esta receta inclusiva.
¡Todo vale! Experimenta con panellets con especias , ¡anímate!
Datos Nutritivos ¡Para No Sentirte Culpable!
Vale, son dulces, ¡pero tienen sus beneficios! La calabaza es rica en fibra y antioxidantes. La almendra molida aporta grasas saludables y vitamina E.
¡Un capricho saludable! Cada panellet tiene alrededor de 70-80 calorías . ¡No te pases!
Y recuerda, ¡lo importante es disfrutar del proceso y del resultado! No te agobies si no te salen perfectos a la primera.
¡La práctica hace al maestro! Con esta receta panellets , te convertirás en un experto en como hacer panellets fáciles .
¡A disfrutar de estos dulces de todos los santos !
Preguntas Frecuentes
¿Qué puedo hacer si la masa de mis panellets de calabaza me queda muy pegajosa? ¡Parece que estoy haciendo slime en vez de panellets!
¡Tranquila, que no cunda el pánico! Es normal que la masa sea un poco pegajosa. La solución más sencilla es añadir un poco más de almendra molida a la masa, poco a poco, hasta que tenga una consistencia más manejable.
También puedes humedecerte las manos con un poco de agua para que no se te pegue tanto al formar las bolitas. ¡Como cuando haces albóndigas!
¿Puedo usar otro tipo de calabaza para los panellets de calabaza? ¿Vale cualquier calabaza que pille en el mercado?
¡Buena pregunta! Idealmente, usa calabaza cacahuete o butternut squash, que tienen un sabor dulce y una textura suave, perfectas para estos dulces. Si no encuentras, la calabaza potimarrón también puede servir, aunque su sabor es un poco menos intenso.
¡Evita la calabaza "de Halloween" (calabaza gigante), que es más aguachenta y no tiene tanto sabor!
¿Cuánto tiempo puedo guardar los panellets de calabaza y cómo los conservo para que no se pongan duros como piedras?
Los panellets de calabaza aguantan perfectamente unos 3-4 días a temperatura ambiente, siempre y cuando los guardes en un recipiente hermético. Para conservarlos aún mejor y que no se sequen, puedes meterlos en la nevera, donde te durarán hasta una semana.
¡Ojo!, sácalos un rato antes de comerlos para que no estén tan fríos y disfrutes más de su sabor y textura.
He oído que los panellets son muy calóricos, ¿los panellets de calabaza son más "light"? ¿Me puedo comer unos cuantos sin remordimientos?
Los panellets, en general, son bastante calóricos debido a la almendra y el azúcar. Los panellets de calabaza, aunque siguen siendo un dulce, pueden ser ligeramente menos calóricos que los tradicionales de piñones, ya que la calabaza aporta humedad y permite usar menos azúcar.
¡Pero ojo!, con moderación, como diría tu abuela. ¡Un par para disfrutar del Día de Todos los Santos está bien, pero no te comas la bandeja entera!
¿Se pueden congelar los panellets de calabaza si me sobran muchos? ¡No quiero que se echen a perder!
¡Sí, claro que puedes congelarlos! Lo ideal es congelarlos sin decorar, antes de hornearlos. Una vez formadas las bolitas, las colocas en una bandeja y las congelas. Luego, las pasas a una bolsa de congelación.
Cuando quieras hornearlos, los sacas directamente del congelador y los horneas durante unos minutos más. Si los congelas ya horneados, pueden perder un poco de textura, pero siguen estando ricos.
¿Qué variaciones puedo hacer a la receta de Panellets de Calabaza para sorprender a mis invitados? ¿Algún truco de "chef" bajo la manga?
¡Claro que sí! Puedes añadir un poco de jengibre rallado a la masa para un toque picante, o unas gotas de extracto de vainilla para realzar el sabor dulce. Para decorar, en lugar de pepitas de chocolate, puedes usar almendras laminadas, coco rallado o incluso un glaseado ligero de naranja.
¡Y si te atreves, prueba a caramelizar un poco de azúcar y hacer unas pequeñas telarañas de caramelo para decorar! Quedarán de miedo, ¡nunca mejor dicho!
Panellets De Calabaza Especiados Un Bocado Otona
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 354 kcal |
|---|---|
| Fat | 24 g |
| Fiber | 6 g |
