Mote Con Huesillos El Refrescante Tesoro Chileno
¡A refrescar el verano con Mote con Huesillos!
A ver, ¿quién no ama un buen mote con huesillos ? ¡Es el postre chileno tradicional por excelencia! ¿Te acuerdas de cuando tu abuela te preparaba esta delicia en verano? Pues hoy te traigo mi versión, ¡igual de rica pero más fácil de hacer!
Esta receta de mote con huesillos es un viaje directo a la infancia.
Un Clásico Chileno
El mote con huesillos es más que un postre. Es un símbolo de nuestra cultura. Esta bebida refrescante chilena tiene sus raíces en la época colonial.
Es perfecto para esos días de calor infernal. ¡Y qué mejor que compartirlo con la familia! La receta fácil mote con huesillos que te traigo rinde 6 porciones.
¡Ideal para compartir y disfrutar!
¿Por qué esta receta es especial?
Esta receta es especial porque es súper nutritiva. El mote es una excelente fuente de fibra. Los huesillos aportan antioxidantes.
¡Y juntos son una bomba de energía! Además, es ideal para cualquier ocasión. Un asado familiar, un cumpleaños o simplemente para darte un gusto.
¡Te aseguro que te va a encantar! Con la receta del mote con huesillos , vamos a conquistar el mundo.
¿Te animas a preparar esta delicia? Learn to Cook Mote con Huesillos será tu nuevo talento. No te asustes, es más fácil de lo que parece.
¡ Manos a la obra! ¡Vamos con los ingredientes! Necesitarás huesillos rehidratados y mote cocido receta . ¡Prepárate para sorprender a todos con este dulce chileno verano ! ¡Que no te falte en tu mesa! ¡Esta essen es una joya!
Ingredientes y Equipo para tu Receta de Mote con Huesillos
¡A ver! Preparar un buen mote con huesillos casero es más fácil de lo que crees. No necesitas ser un chef estrella, solo ganas y buenos ingredientes.
¡Manos a la obra! Aquí te cuento qué necesitas y cómo elegir lo mejor para que tu postre quede de rechupete.
¡Como decía mi abuelita, "lo barato sale caro", así que ojo con la calidad!
Ingredientes Clave para un Mote con Huesillos de Campeonato
Aquí te dejo las cantidades exactas para que no te pierdas:
- Huesillos: 1 taza (200 g) . ¡Ojo! Busca los que sean gorditos y de color parejo, no esos flacuchos y descoloridos.
- Mote: 1 taza (200 g) . ¡El mote debe ser de buena calidad! Prefiere el mote pelado y cocido, para ahorrar tiempo.
- Azúcar: ½ taza (100 g) . Puedes usar blanca o morena. ¡Yo prefiero la morena para darle un toque más acaramelado!
- Agua: 6 tazas (1.5 litros) para los huesillos y 6 tazas (1.5 litros) aprox. para el mote. ¡No seas mezquino con el agua!
- Chancaca (opcional): ¼ taza rallada o 2 cucharadas de miel . ¡Para los más golosos!
Secretos de la Abuela: Sazonando con Cariño
¡El sazón es la clave! Estas son mis combinaciones favoritas:
- Especias: 1 palo de canela y 3 clavos de olor (opcional). ¡Le dan un aroma irresistible!
- Toque Extra: Un poco de ralladura de naranja o limón. ¡Le da un toque cítrico muy fresco!
- Sustituciones: Si no tienes canela, puedes usar una pizca de nuez moscada. ¡Pero la canela es insustituible!
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.. ¡ay, qué rico es comer! Postre chileno tradicional y Bebida refrescante chilena para el alma.
Herramientas del Oficio: Lo Justo y Necesario
No necesitas un arsenal de utensilios, con esto basta:
- Olla grande: ¡Para cocer los huesillos y el mote sin dramas!
- Colador: ¡Para escurrir el mote y los huesillos!
- Cuchillo y tabla: ¡Para cortar los huesillos si son muy grandes!
- Vasos: ¡Para servir este manjar!
Alternativas: Si no tienes colador, puedes usar un paño de cocina limpio. ¡Pero ojo con quemarte!
¡Y ahora sí! Con estos ingredientes y este equipo, estás listo para preparar el dulce chileno verano más delicioso del mundo.
¡No te olvides de cómo preparar mote con huesillos con cariño y paciencia, y de rehidratar bien esos huesillos rehidratados ! ¡A disfrutar! ¡Y que viva el mote cocido receta !
¡A ver, ¡manos a la obra!! Hoy te traigo un clásico que me recuerda a mi infancia: ¡la Receta de mote con huesillos ! Un postre/bebida que es puro Chile, ideal para capear el calorcito veraniego.
Es tan tradicional como las Fiestas Patrias o un partido de la Roja, ¡y facilísimo de hacer!
Preparándonos para la Magia
Essential Mise en Place:
Antes de ponernos el delantal, ¡organización ante todo! Necesitamos tener a mano: 1 taza de huesillos, 1 taza de mote cocido, azúcar (o miel, si andas más fit), canela y clavo de olor (si te gusta darle un toque extra).
¡Ah! Y mucha agua, por supuesto.
Tips para Ganar Tiempo:
Si eres como yo y siempre andas corriendo, puedes rehidratar los huesillos la noche anterior. ¡Así te ahorras tiempo al día siguiente! También puedes comprar el mote ya cocido, aunque yo prefiero hacerlo en casa.
¡Ojo con la Seguridad!
Recuerda que trabajaremos con agua hirviendo. ¡Mucho cuidado al manipular la olla para evitar quemaduras! ¡Y ten a los peques lejos mientras cocinas!
Paso a Paso: ¡La Receta del Mote con Huesillos!
1. Rehidrata los Huesillos: Remójalos en agua fría por al menos 8 horas . ¡Ideal toda la noche! 2. Cocina los Huesillos: En una olla, pon los huesillos con 1.
5 litros de agua , ½ taza de azúcar , canela y clavo de olor (opcional). 3. Cocina a fuego medio por 30-45 minutos .
¡El jugo debe espesar un poquito! 4. Prepara el Mote: Si usas mote seco, cocínalo en agua hirviendo por 20-30 minutos hasta que esté tierno.
5. Enfría todo: Deja enfriar el jugo y el mote completamente. ¡Importantísimo! 6. Sirve: En un vaso, pon mote, huesillos y ¡baña todo con el jugo! ¡Bien heladito!
Secretitos de la Abuela
Aprende a cocinar como los expertos:
- El jugo: ¡No te apures! Déjalo reducir a fuego lento para que quede caramelizado.
- Los huesillos: Si los sientes muy duros, dales un hervor extra. ¡Deben quedar blanditos!
Errores que Debes Evitar:
- Pasarte con el azúcar. ¡Recuerda que los huesillos ya son dulces!
- Usar huesillos viejos. ¡Pierden sabor!
¿Preparar con Anticipación?
¡Obvio! Puedes tener el mote y los huesillos listos en el refri y armar los vasos justo antes de servir. ¡Así no pierdes tiempo cuando tengas visitas!
Honestly, the Receta fácil mote con huesillos es una joya. ¿Quién diría que algo tan simple puede ser tan delicioso? Además, es una excelente bebida refrescante chilena para el verano.
¡Pruébala y me cuentas! And remember, the best recipes are the ones made with love. ¡Un abrazo! Y ahora vamos a ver esas palabras clave que hagan que nuestra página web se vea más chilena que un partido de la Roja.
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Receta de Mote con Huesillos: Notas para el Éxito
¡A ver! Ya tienes la Receta de mote con huesillos en tus manos. ¡Manos a la obra! Con la receta del mote con huesillos , vamos a buscar esas palabras clave que hagan que nuestra página web se vea más chilena que un partido de la Roja.
¡Como un condimento secreto para el SEO! Pero antes de que te lances a prepararlo, te dejo algunos tips para que te salga ¡de rechupete! Y recuerda, aprender a cocinar (Learn To Cook) es un viaje, no un destino.
Presentación de Estrellas
El mote con huesillos casero no solo sabe rico, ¡también debe verse apetitoso! Sirve en vasos transparentes para que se vean las capas de mote, huesillos y jugo.
Puedes decorar con una ramita de canela o unas hojitas de menta. ¡Un toque de elegancia a lo chileno! Una idea original es servirlo en copas de helado.
¡Así le das un toque más festivo!
Acompañantes Perfectos
Si quieres elevar tu postre chileno tradicional a otro nivel, acompáñalo con unas crujientes sopaipillas pasadas. El contraste de texturas y sabores es ¡de otro mundo! También puedes ofrecerlo con un trozo de queso fresco.
¡Una combinación que te sorprenderá! Y para beber, nada mejor que un refrescante vaso de agua con gas y limón.
¡Salud! Esta bebida refrescante chilena necesita buenos compañeros.
Almacenamiento Inteligente
¿Te sobró mote con huesillos ? ¡No te preocupes! Guarda el mote y el jugo por separado en recipientes herméticos en el refrigerador.
Así, el mote no se hincha demasiado. Dura hasta 3 días . No recomiendo congelarlo porque el mote puede perder su textura.
Para recalentar, simplemente mezcla el mote y el jugo. ¡Listo para disfrutar de nuevo!
Variaciones Creativas
¿Quieres darle un toque diferente a tu receta fácil mote con huesillos ? Prueba a añadirle unas gotitas de jugo de naranja al jugo de huesillos.
¡Le da un toque cítrico delicioso! Si eres vegano, asegúrate de usar azúcar que no haya sido procesada con hueso animal.
¡Y listo! ¡Un postre para todos! Si te gusta experimentar, cambia el azúcar por chancaca derretida para un sabor más intenso.
¡Ñami!
Nutrición al Día
El mote con huesillos no es el postre más light del mundo, ¡seamos honestos! Pero también tiene sus beneficios. El mote aporta fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
Los huesillos son una buena fuente de antioxidantes. ¡Ojo! Modera las porciones por su contenido de azúcar. ¡Todo con medida! Y recuerda: Essen (To Eat) delicioso y equilibrado es posible.
¡Cómo preparar mote con huesillos (Cómo preparar mote con huesillos) ! Ahora que tienes todos los tips, ¡no hay excusa para no prepararlo! ¡Anímate a experimentar y a disfrutar de este clásico chileno!
¡Te aseguro que te convertirás en el rey o la reina del dulce chileno verano ! ¡Vamos que se puede!
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo duran los huesillos remojándose? ¡Me olvidé de ponerlos la noche anterior!
¡No te preocupes, pasa hasta en las mejores familias! Lo ideal es remojarlos por lo menos 8 horas, o toda la noche. Si tienes menos tiempo, puedes remojarlos en agua caliente por unas 4 horas. No quedarán tan blanditos como si los hubieras remojado toda la noche, ¡pero algo es algo!
¿Puedo hacer la receta de mote con huesillos con chancaca? ¡Mi abuelita siempre lo hacía así!
¡Por supuesto que sí! ¡Tu abuelita sabía lo que hacía! La chancaca le da un sabor más profundo y acaramelado al jugo. Agrega 1/4 taza de chancaca rallada (o 2 cucharadas de miel) al jugo mientras cocinas los huesillos. ¡Quedará como un abrazo de la nona!
¿Cómo puedo guardar el mote con huesillos que me sobró? ¿Se pone feo el mote en el refrigerador?
¡Tranquilidad! Puedes guardar el mote con huesillos en el refrigerador por hasta 3 días. Lo mejor es guardar el mote y el jugo con los huesillos por separado para que el mote no se ponga muy blando. Antes de servir, mezcla nuevamente y ¡listo!
Recuerda, como decía mi abuela, "más vale prevenir que lamentar".
Estoy a dieta, ¿hay alguna forma de hacer esta receta de mote con huesillos más saludable?
¡Claro que sí! Puedes usar un endulzante sin calorías en lugar de azúcar, o reducir la cantidad de azúcar a la mitad. También puedes usar menos huesillos, ya que son altos en azúcar natural. ¡Y ojo!
El mote es una excelente fuente de fibra, así que te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo. ¡A disfrutar sin culpas!
¿Qué tipo de mote debo usar para esta receta? ¿Da lo mismo?
Lo ideal es usar mote de trigo pelado. Puedes encontrarlo ya cocido o seco. Si lo compras seco, asegúrate de cocinarlo bien hasta que esté tierno pero no blando. El mote debe mantener su forma. ¡Imagínate que el mote es como un buen amigo: firme pero suave!
¿Puedo usar otra fruta si no encuentro huesillos para la receta de mote con huesillos?
Si bien el huesillo es lo tradicional, puedes usar orejones de durazno como sustituto, aunque el sabor será ligeramente diferente. También podrías experimentar con ciruelas secas o incluso albaricoques deshidratados, pero el resultado no será el mismo clásico chileno.
¡Pero como dice el dicho, "la necesidad tiene cara de hereje"! ¡Experimenta y cuéntanos qué tal!
Mote Con Huesillos El Refrescante Tesoro Chileno
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250-300 kcal |
|---|---|
| Fat | 1-2 g |
| Fiber | 5-7 g |
