Lentejas Estofadas De La Abuela

¡Lentejas Receta! El Abrazo Calentito de la Abuela

¿A quién no le recuerda su abuela un buen plato de lentejas? Honestly, lentejas receta es de esas comidas que te transportan a la infancia.

Es un plato súper reconfortante y lleno de sabor. ¿Te animas a prepararlo conmigo?

Un Clásico con Sabor a Hogar

Las lentejas estofadas receta son un plato tradicional de la cocina española. Es una comida contundente, perfecta para los días fríos.

¡Y es súper fácil de hacer! Necesitarás unos 20 minutos para preparar los ingredientes y unos 45 minutos de cocción.

Con esta receta, tendrás unas 6 raciones. ¡Ideal para compartir en familia! Además, el guiso de lentejas tradicional es una forma excelente de incorporar legumbres a tu dieta.

Beneficios que te llenan de energía

Las lentejas son una fuente increíble de hierro y fibra. ¡Un chute de energía para tu cuerpo! Este plato es ideal para un ideas almuerzo nutritivo o una ideas cenas reconfortante.

Lo que hace a esta lentejas con chorizo receta tan especial es su sabor hogareño y la combinación perfecta de ingredientes.

Te prometo que te encantará. Además, si lo prefieres puedes hacer una lentejas veganas receta , omitiendo el chorizo. ¡Queda igual de rico!

Ahora, ¡vamos a la lista de ingredientes! No te asustes, son cosas que seguramente ya tienes en la despensa.

¡Claro que sí, vamos a darle sabor a esta receta de lentejas receta ! Aquí te cuento todo lo que necesitas para preparar unas lentejas estofadas receta que te transportarán directamente a la cocina de tu abuela.

¡Prepárate para un viaje lleno de sabor!

Ingredientes y Equipo: El Secreto del Éxito

¡Aquí no hay secretos, solo buena onda y ingredientes frescos! Tener todo a mano es clave para que esta simple soup te quede de rechupete.

Ingredientes Principales: La Base de Todo

• Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada . ¡Que no falte un buen chorrito! Busca uno con sabor afrutado.
• Cebolla amarilla mediana, picada: 150g . ¿Lloraste al picarla? ¡Signo de que será una lentejas con chorizo receta llena de amor!
• Zanahorias medianas, picadas: 120g . ¡Un toque de dulzor que enamora!
• Apio, picado: 100g . ¡No lo subestimes! Aporta un frescor increíble.
• Ajo, picado: 2 dientes . ¡Con cuidado de no quemarlo!
• Pimentón dulce o ahumado: 1 cucharadita . El ahumado es el toque mágico.
• Tomillo seco: ½ cucharadita . Un aroma que te abrazará.
• Hoja de laurel: 1 . ¡No te olvides de sacarla al final!
• Lentejas pardinas secas: 200g , enjuagadas. ¡Ojo! Las pardinas son mis favoritas, pero puedes usar las que tengas a mano. Un consejo para como hacer lentejas caseras : déjalas remojando unas horas antes.
• Caldo de verduras o pollo: 1.4 litros . Si usas caldo casero, ¡mucho mejor!
• Tomates troceados enlatados: 400g . ¡Ojo! Si son de buena calidad, marcará la diferencia.
• Chorizo español (dulce o picante): 100g . ¡El alma de este guiso de lentejas tradicional ! Si prefieres la versión lentejas veganas receta , omítelo.
• Perejil fresco picado, para decorar. ¡Le da un toque de frescura brutal!
• Sal y pimienta negra, al gusto. ¡No tengas miedo de sazonar bien!

Notas de Sazonado: ¡El Alma de la Fiesta!

El pimentón ahumado y el tomillo son esenciales para darle ese sabor auténtico a Soup Recipes Healthy Lentil . Experimenta con comino o cilantro para ideas almuerzo más exóticas.

¿No tienes pimentón ahumado? Una pizca de pimentón dulce con un toque de humo líquido pueden hacer el apaño.

Equipo Necesario: Lo Justo y Necesario

• Olla grande de fondo grueso. ¡Importantísima para que no se peguen!
• Tabla de cortar.
• Cuchillo de chef.
• Tazas y cucharas medidoras.

Si no tienes olla de fondo grueso, usa la más grande que tengas y vigila que no se peguen. ¡Y no te olvides del cucharón para servir esta delicia! Este plato es una gran Ideas Cenas .

¡Claro que sí! Vamos a darle vida a esta receta de lentejas receta . Imagínate el olor que va a salir de tu olla… ¡Ñam! Te voy a contar cómo hacer unas lentejas estofadas que te van a recordar a las de tu abuela.

¡Prepárate para un plato lleno de sabor y tradición! No es solo una de las soup recipes healthy lentil , es un abrazo calentito para el alma.

Lentejas Estofadas: El Guiso de la Abuela Hecho Fácil

¿Buscas ideas cenas o ideas almuerzo ? ¡Pues aquí tienes la solución! Las lentejas son un plato súper completo y nutritivo.

Y lo mejor de todo, ¡es facilísimo de hacer! Olvídate de complicaciones, que aquí vamos a lo práctico. Te prometo que esta lentejas estofadas receta te va a encantar.

Si te animas, puedes hacer tambien la lentejas con chorizo receta

¡Manos a la Obra! Preparación Paso a Paso

Antes de empezar, ¡vamos a organizarnos! Ten a mano todos los ingredientes. La famosa mise en place . Así no te estresarás buscando cosas mientras cocinas.

¡Relájate y disfruta del proceso! Recuerda que si vas a usar lentejas veganas receta , omite el chorizo.

1. En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade 1 cebolla mediana picada , 2 zanahorias medianas picadas y 2 ramas de apio picadas . Sofríe durante 5-7 minutos , hasta que estén blanditas.
3. Agrega 2 dientes de ajo picados , 1 cucharadita de pimentón ahumado y ½ cucharadita de tomillo seco . Cocina durante 1 minuto más , ¡cuidado que no se queme el ajo!
4. Incorpora 1 taza de lentejas pardinas (enjuagadas, ¡importantísimo!), 6 tazas de caldo de verduras (o pollo), 1 lata de tomates troceados (sin escurrir) y 1 chorizo (unos 100g) en rodajas. Añade también 1 hoja de laurel .
5. Lleva a ebullición. Luego baja el fuego a lento, tapa y cocina durante 35-40 minutos , o hasta que las lentejas estén tiernas. Remueve de vez en cuando.
6. Retira la hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Truquitos de la Abuela (y Míos, Claro)

• El pimentón ahumado es la clave para un sabor auténtico. ¡No lo saltes!
• Para un guiso de lentejas tradicional , usa chorizo de buena calidad. ¡Marca la diferencia!
• ¡No te pases de cocción! Las lentejas deben estar tiernas, pero no deshechas.

El Toque Final: ¡A Comer!

Sirve tus lentejas calientes. Espolvorea perejil fresco picado por encima. Un chorrito de vinagre de Jerez (opcional) le da un toque especial.

¡Y no te olvides del pan para mojar! Ya verás que esta simple soup te reconforta. ¡Buen provecho! Y recuerda, esta lentejas estofadas receta está para chuparse los dedos.

¡Espero que te guste!

¡Hola, cocinillas! Ya tenemos casi lista nuestra lentejas receta , ¡qué emoción! Pero antes de lanzarnos a devorar este plato de lentejas estofadas receta , os dejo unos consejillos y trucos extra.

¡Porque siempre se puede mejorar!

Notas para Triunfar con tu Lentejas Receta

Aquí te dejo unos apuntes para que tu plato de lentejas con chorizo receta (o sin chorizo, si prefieres lentejas veganas receta ) quede de rechupete. ¡Toma nota!

Sugerencias para Servir

¿Cómo presentar este platazo? ¡Fácil!

• Plato hondo, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y perejil fresco picado. ¡Sencillo y resultón!
• Acompaña con un buen pan crujiente para mojar en el caldito. ¡Imprescindible!
• ¿Y para beber? Un vino tinto joven le va de maravilla. ¡Salud! Estas son excelentes Ideas Cenas y Ideas Almuerzo .

Trucos para Guardar las Lentejas Estofadas Receta

¡Que no sobre ni una! Pero si te pasa:

• En la nevera, aguantan sin problema 3-4 días . ¡En un recipiente hermético, eso sí!
• ¿Congelar? ¡Claro que sí! En porciones individuales, listas para descongelar y disfrutar. ¡Aguantan hasta 3 meses !
• Para recalentar, ¡sin misterio! Cazuela a fuego lento o microondas. Si ves que están muy espesas, añade un poquito de caldo.

Variaciones de tu Guiso de Lentejas Tradicional

¿Quieres darle un toque diferente?

• Versión veggie: ¡Sin chorizo y con más verduras! Unos dados de calabaza o boniato le dan un toque dulce delicioso.
• Adaptación express: Usa lentejas de bote (ya cocidas). Reduce el tiempo de cocción a la mitad. ¡Perfecto para cuando no tienes tiempo!

Nutrición Básica de este Simple Soup

¡Comer rico y sano es posible!

• Las lentejas son una fuente excelente de hierro, fibra y proteína. ¡Un chute de energía!
• Este plato, además, te aporta vitaminas y minerales gracias a las verduras.
• Recuerda que el chorizo añade grasas, así que si buscas una opción más ligera, ¡ya sabes! ¡ Lentejas Veganas Receta al poder! Estas Soup Recipes Healthy Lentil también contribuyen al fortalecimiento de tu cuerpo.

¡Y eso es todo, amigos! Anímate a preparar estas lentejas y verás qué éxito. ¡Es una receta de lentejas caseras que siempre triunfa! Ya me contarás si te animas a probar esta Lentils Soup .

¡A cocinar y a disfrutar!