Leche Asada Cremosa El Postre Clásico Elevado
Leche Asada Cremosa: El Postre Clásico Elevado
¿Te acuerdas de ese postre con leche condensada que te preparaba tu abuela? ¡Pues esta receta es una versión mejorada! Es la leche asada receta de toda la vida, pero con un toque extra de cremosidad que te va a enamorar.
Honestly, es tan fácil que hasta yo me sorprendí la primera vez que la hice.
Esta receta de postres fáciles con leche condensada tiene sus raíces en la tradición latinoamericana. Es un postre sencillo que se disfruta en familia, después de un buen arroz con pollo un domingo.
Es perfecta para principiantes y no te tomará mucho tiempo hacerla. Prepárate para disfrutar de 6 a 8 porciones de pura delicia.
¿Por qué Amar Esta Receta de Leche Asada?
Además de ser deliciosa, la leche asada receta te ofrece una buena dosis de calcio. Es ideal para compartir en una tarde de café con amigas o para sorprender a tu familia con un postre casero y reconfortante.
Lo que hace especial a esta receta es su textura suave y su sabor dulce pero no empalagoso. ¡Te aseguro que será un éxito!
¿Listos para empezar a crear magia en la cocina? Aquí tienes los ingredientes.
Ingredientes Para Tu Leche Asada
Para la Leche Asada:
- 1 lata de leche condensada (397g)
- 1 lata de leche evaporada (354ml)
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5ml)
Para el Caramelo (opcional):
- 1/4 taza de azúcar granulada (50g)
- 2 cucharadas de agua (30ml)
Esta receta colombiana con leche condensada no solo te transportará a los sabores de la infancia, sino que también te permitirá lucirte con tus habilidades en la home cooking .
¡Manos a la obra!
Paso a Paso Hacia la Perfección
- Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) y prepara un baño maría.
- Haz el caramelo (opcional) calentando el azúcar y el agua hasta que se doren. ¡Cuidado de no quemarlo! Vierte el caramelo en el fondo de los moldes individuales o en un molde grande.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla.
- Vierte la mezcla en los moldes sobre el caramelo.
- Coloca los moldes en un recipiente más grande y añade agua caliente hasta la mitad.
- Hornea por 50-60 minutos, o hasta que esté firme en los bordes y ligeramente temblorosa en el centro.
- Deja enfriar completamente y refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
Ahora, ¡a disfrutar de este dulce casero con leche condensada ! Te aseguro que cada bocado será una explosión de sabor.
¡Claro que sí! Vamos a darle vida a esta receta de postre con leche condensada , haciéndola súper apetecible y fácil de seguir.
¡Como si estuviéramos charlando en la cocina mientras preparamos algo rico!
Ingredientes y Utensilios: Lo que Necesitas para Triunfar
Para que este postre con leche condensada te quede de rechupete, vamos a repasar bien los ingredientes y los utensilios necesarios.
¡Nada de complicaciones! Aquí te lo explico todo pasito a pasito , como diría mi abuela. Y si te gusta la leche condensada, te recomiendo buscar recetas colombianas con leche condensada porque hay unas joyas.
Ingredientes Estrella: Cantidades Exactas
- Leche condensada: 1 lata de 14 onzas ( 397g ). ¡Ojo! Busca una marca de buena calidad. Se nota la diferencia, te lo juro.
- Leche evaporada: 1 lata de 12 onzas ( 354ml ). Esta le da una cremosidad increíble.
- Huevos grandes: 4 . ¡Fresquitos, por favor! Así el postre queda más esponjoso.
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita ( 5ml ). Esencial para el aroma.
- Azúcar granulada: ¼ de taza ( 50g ), para el caramelo (opcional).
- Agua: 2 cucharadas ( 30ml ), también para el caramelo.
¡Un tip! Los huevos, ¡a temperatura ambiente! Créeme, esto ayuda a que la textura quede más suave.
Toques Mágicos: Especias y Aromas
Aquí viene la parte donde le damos nuestro toque personal. ¿Sabes? ¡Hay mil opciones!
- Vainilla: Ya te la mencioné, ¡pero es la base! Un buen extracto hace la diferencia.
- Ralladura de cítricos: Un poquito de limón, naranja o lima le da un frescor increíble. ¡Pruébalo! ¡No te arrepentirás!
- Canela: Un pellizquito de canela en polvo le da un toque cálido y acogedor. ¡Como el abrazo de la abuela!
- Sustituciones: Si no tienes vainilla, ¡no pasa nada! Un poco de canela o incluso un chorrito de ron le dan un saborazo.
Si te gustan los postres fáciles con leche condensada, experimentar con sabores es lo mejor.
Utensilios Clave: Lo Justo y Necesario
- Molde: Puedes usar 8 ramequines individuales o un molde redondo de 9 pulgadas . Yo prefiero los ramequines, ¡queda más mono!
- Bandeja para hornear: Necesitas una bandeja más grande que el molde, para el baño María.
- Batidor de varillas: Para mezclar los ingredientes. ¡Nada de batidora eléctrica, aquí vamos a lo tradicional!
- Tazas y cucharas medidoras: Para las cantidades exactas. ¡No queremos sorpresas!
- Horno: Obvio, ¡pero que funcione bien! La temperatura es crucial.
¡Truquito! Si no tienes ramequines, puedes usar tazas de cerámica aptas para el horno. ¡La creatividad al poder! Ahora, sí, vamos a preparar este postre con leche condensada al horno .
¡Te va a encantar! ¡Este es uno de esos dulces caseros con leche condensada que te hacen sentir en casa! Y si te gusta este tipo de Easy Meals , te recomiendo buscar otras Dessert Recipes y Sweet Desserts porque son muy variadas.
Y si quieres algo más elaborado puedes buscar leche asada receta, que es muy similar.
Leche Asada Cremosa: El Postre Clásico Elevado… ¡y Sin Complicaciones!
¡Hola, mis golosos! ¿Listos para un postre con leche condensada que los transportará directamente a la cocina de la abuela? Hoy vamos a preparar una leche asada receta que es pura magia.
Un abrazo cálido en forma de postre. De verdad. Es un clásico que nunca falla. Además, es perfecto para esos días en los que necesitas algo rico y rápido.
¡Más fácil que hacer arroz con pollo , te lo juro!
Prepárate Para El Éxito: Tu "Mise en Place" Personal
Antes de empezar, ¡organicemos todo! Tener los ingredientes listos es clave. Mide 397g de leche condensada, 354ml de leche evaporada.
Separa los huevos. Mide el extracto de vainilla. ¿Ves? ¡Fácil! Además, así ahorras tiempo y evitas el caos en la cocina.
¡Y no te olvides de precalentar el horno a 175° C ! Recuerda, la seguridad es lo primero. ¡Nada de quemaduras, por favor!
Paso a Paso: La Magia en 8 Simples Pasos
- El Horno Listo: Precalienta el horno a 175° C . Coloca los ramekins o el molde en una bandeja más grande.
- Caramelo Mágico (Opcional): En una olla pequeña, combina 50g de azúcar con 30ml de agua. Cocina a fuego medio hasta que se haga caramelo, ¡pero ojo, no lo quemes! Vierte en los ramekins.
- La Mezcla Cremosa: En un bol grande, bate la leche condensada, la leche evaporada, los 4 huevos y el extracto de vainilla. ¡Que quede bien mezclado!
- A Los Ramekins: Vierte la mezcla en los ramekins, sobre el caramelo (si lo hiciste).
- El Baño María Relajante: Con cuidado, vierte agua hirviendo en la bandeja grande. Que llegue a la mitad de los ramekins.
- Al Horno: Hornea por 50-60 minutos . Debe estar firme por los bordes, pero tembloroso en el centro.
- Enfriar y Relajar: Saca del horno y deja enfriar en el baño María. Luego, refrigera por al menos 1 hora. ¡La paciencia es una virtud!
- ¡A Disfrutar!: Pasa un cuchillo por el borde y desmolda. ¡Listo para saborear!
Truquitos de Abuela (y Míos)
¿Quieres una leche asada perfecta? Aquí van algunos consejos. No sobre hornees. Lo tembloroso es bueno, créeme. El baño María es esencial para una cocción uniforme.
¡Como un spa para tu postre! Y no te saltes el tiempo de refrigeración. Así los sabores se mezclan y la textura mejora.
¡Espera y verás! Si quieres darle un toque diferente, añade ralladura de limón o naranja a la mezcla. ¡Un toque cítrico que enamora! Este postre con leche condensada al horno es un dulce casero con leche condensada que siempre triunfa.
Perfecta para cualquier ocasión y un clásico de recetas colombianas con leche condensada .
¡Y ahí lo tienes! Un postre cremoso con leche condensada que te hará sentir como en casa. Anímate a prepararlo y cuéntame qué tal te quedó. ¡Buen provecho!
Notas para tu Postre con Leche Condensada
¡Ey, mi gente! Ya tenemos la receta de nuestro postre con leche condensada lista. Pero, como dice el dicho, "del dicho al hecho hay mucho trecho".
Así que, antes de que te lances a la cocina, ¡aquí tienes unos consejitos para que tu leche asada receta quede de rechupete!
Sugerencias para Servir: ¡Ponle Flow!
La presentación lo es todo, ¿no crees? Aquí te dejo ideas para que tu dulces caseros con leche condensada se vea digno de Instagram:
- Plating y Presentación: Sirve tu postre con leche condensada al horno en ramequines individuales. Espolvorea canela y decora con unas hojitas de menta. ¡Simple pero elegante! ¿Quieres algo más vistoso? Un chorrito de dulce de leche o unas fresas frescas le darán un toque wow .
- Acompañantes: Un buen cafecito negro es el match perfecto. También puedes ofrecer una copita de vino dulce o un vaso de horchata bien fría. ¡Para el calor, nada mejor!
Cómo Guardar tu Tesoro Dulce
¡Que no te agarre el corre corre! Guarda bien tu postres fáciles con leche condensada para que dure más:
- Refrigeración: Si te sobra, ¡cosa que dudo!, guarda la leche asada receta en la nevera. Cubre bien el recipiente con papel film o en un envase hermético. Así te aguantará hasta 3 días sin problema.
- Congelación: Honestamente, no recomiendo congelar este postre con leche condensada . La textura puede cambiar y no queda igual de rica. Pero si no hay de otra, congélalo en porciones individuales.
- Cómo Recalentar: Si lo congelaste, descongela en la nevera y disfrútalo frío. Si lo tenías en la nevera, déjalo a temperatura ambiente unos minutos antes de servir. ¡Así estará más suave!
Variaciones para Aventureros
¿Te gusta experimentar en la cocina? ¡Aquí tienes algunas ideas!
- Adaptaciones Dietéticas: Para una versión más ligera, usa leche condensada y leche evaporada bajas en grasa. También puedes usar edulcorante en vez de azúcar para el caramelo. ¡Pero ojo! El sabor puede variar un poquito.
- Ingredientes de Temporada: En verano, añade mango o maracuyá a la mezcla. En invierno, unas especias como clavo o nuez moscada le darán un toque navideño. Remember that the sky is the limit!
Nutrición para Curiosos
Un poquito de info para que sepas qué te estás comiendo, ¡pero sin amargarte el sweet desserts !
- Información Nutricional Simplificada: Una porción de esta delicia tiene aproximadamente 250-300 calorías. ¡Pero vale la pena cada una!
- Beneficios: Además de darte un subidón de felicidad, la leche condensada aporta calcio. ¡Así que a disfrutar sin remordimientos!
¡Y eso es todo, mi gente! Espero que estos consejos te sirvan tanto como un buen plato de arroz con pollo un domingo en familia.
Ahora sí, ¡a cocinar y a disfrutar de este postres cremosos con leche condensada ! ¡No te olvides de compartir tus fotos y contarme qué tal te quedó! ¡A darle con este home cooking easy meals recetas colombianas con leche condensada !
Preguntas Frecuentes
¿Qué hago si mi postre con leche condensada se quema por arriba?
¡Ay, qué problema! Para evitar que tu postre con leche condensada se queme, asegúrate de usar el baño María (water bath). El baño María ayuda a que el postre se cocine de manera uniforme.
También, puedes cubrirlo con papel de aluminio a la mitad del tiempo de cocción si ves que se está dorando demasiado rápido. ¡Recuerda vigilarlo como si fuera tu telenovela favorita!
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche evaporada en este postre con leche condensada?
Sí, puedes usar leche normal, pero ten en cuenta que la textura no será tan cremosa ni rica como con la leche evaporada. La leche evaporada le da ese "no sé qué" especial al postre, ¡como el secreto de la abuela!
Si usas leche normal, prueba añadir una cucharadita extra de vainilla para compensar un poco la falta de sabor concentrado.
¿Cómo sé si mi leche asada está lista?
La leche asada está lista cuando los bordes estén firmes pero el centro todavía tenga un ligero temblor. ¡Como gelatina! Inserta un palillo cerca del centro; si sale mayormente limpio, ¡está perfecto!
Recuerda, es mejor sacarla un poquito antes que dejarla cocinar de más, porque se puede resecar. ¡Nadie quiere una leche asada dura como piedra!
¿Cuánto tiempo se puede guardar el postre con leche condensada en la nevera?
La leche asada se conserva bien en la nevera durante unos 3-4 días. Asegúrate de cubrirla bien con papel film o meterla en un recipiente hermético para que no absorba olores de otros alimentos. ¡Pero siendo tan deliciosa, dudo que dure tanto tiempo! A mi familia le dura menos que un suspiro.
¿Puedo hacer este postre con leche condensada con endulzantes alternativos al azúcar?
Sí, puedes experimentar con endulzantes alternativos como stevia o eritritol, especialmente si estás cuidando el consumo de azúcar. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar un poco.
La leche condensada ya aporta mucha dulzura, así que quizás no necesites añadir tanto endulzante. ¡Experimenta y encuentra el punto dulce perfecto para ti!
¿Qué hago si no tengo ramekins para hornear la leche asada?
¡No te preocupes, mi gente! Si no tienes ramekins, puedes usar un molde redondo para hornear de aproximadamente 9 pulgadas. El tiempo de cocción podría variar un poco, así que vigílalo de cerca. Otra opción es usar moldes individuales para muffins si los tienes.
¡Lo importante es no quedarse con el antojo!
Leche Asada Cremosa El Postre Clasico Elevado
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 |
|---|---|
| Fat | 12.5g |
| Fiber | 0g |
