Galleticas De Nuez a Lo Cubano
Un Viaje al Sabor con Nuestras GALLETAS de NUEZ - Galletas
¿Te acuerdas de las galletitas de nuez abuela que te hacían sentir en casa? Hoy te traigo una receta que te va a encantar.
Estas GALLETAS de NUEZ - Galletas son pura magia, un abrazo dulce que te recuerda a la Navidad en familia.
Un Clásico con Sabor a Cuba
Estas galletas navideñas cubanas son más que un postre. Son un pedacito de nuestra cultura, un recuerdo de esas tardes con la familia.
Estas galletas de nuez caseras son fáciles de hacer. No te asustes, ¡no necesitas ser un experto en la cocina! En menos de una hora, tendrás unas galletas deliciosas para compartir.
Rinden para unas 24 galletitas. ¡Perfectas para invitar a los vecinos!
¿Por Qué Amamos Estas Galletas?
Además de su sabor increíble, estas pecan cookies tienen un toque saludable. Las nueces son una buena fuente de grasas saludables y antioxidantes.
¿La ocasión perfecta para servirlas? ¡Cualquier día! Son ideales con un cafecito o un vaso de leche. Estas galletas tienen algo especial.
Te transportan a la cocina de la abuela.
Ahora, ¿listo para descubrir los ingredientes? ¡Vamos a ello!
Ingredientes Que Enamoran
Para hacer estas galletas de nuez caseras , vas a necesitar ingredientes sencillos. No te preocupes, ¡seguro que ya tienes la mayoría en casa!
¡Ay, mi gente! Hoy vamos a preparar unas GALLETAS de NUEZ - Galletas que son pura nostalgia, ¡de esas que huelen a casa de la abuela! Estas galletas navideñas cubanas son un clásico en mi familia.
Siempre las hacíamos con mi abuela para Nochebuena. ¡Qué recuerdos!
Ingredientes y Utensilios: El Alma de las Galleticas de Nuez
Para que estas galletitas de nuez abuela te queden de rechupete, ¡necesitamos los ingredientes correctos! No te preocupes, la receta fácil galletas nuez es más sencilla de lo que parece.
Ingredientes Principales
- Nueces: 1 taza (125g) de nueces picadas bien finitas. ¡Ojo! Guarda un puñadito para decorar. La calidad de las nueces es clave. Busca unas que sean frescas y tengan un buen sabor a nuez, no rancias. Si quieres pecan cookies usa nueces pecanas.
- Mantequilla: 1/2 taza (115g) de mantequilla sin sal, ¡a temperatura ambiente! Esto es súper importante para que se integre bien con el azúcar.
- Azúcar: 1/2 taza (100g) de azúcar granulada, la de toda la vida.
- Huevo: 1 huevo grande, que esté fresco, ¡por favor!
- Vainilla: 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Ese toquecito mágico!
- Harina: 1 1/2 tazas (190g) de harina de trigo todo uso. Si quieres hacer galletas de nuez sin gluten , usa una mezcla de harina sin gluten para repostería.
- Polvo de hornear: 1/2 cucharadita para que las galletas de nuez caseras queden esponjositas.
- Sal: 1/4 cucharadita para realzar los sabores.
Notas de Sabor
Para darle ese toque cubano que tanto nos gusta, añade:
- Canela: Una pizca de canela en polvo ( 1/4 cucharadita ), ¡pero ojo, no te pases!
- Nuez moscada: Si te gusta, puedes añadir un poquito de nuez moscada también.
- Sustituciones: ¿No tienes canela? ¡No pasa nada! Puedes usar un poquito de extracto de almendra para darle un sabor diferente. Estos dulces cubanos tradicionales son versátiles.
Equipos Indispensables
No necesitas la NASA para hacer estas galletitas. Con esto es suficiente:
- Batidora: Una batidora eléctrica (de mano o de pie). ¡Pero si no tienes, a darle con el tenedor!
- Tazones: Dos tazones medianos, uno para ingredientes secos y otro para los húmedos.
- Papel de hornear: ¡Imprescindible para que no se peguen!
- Bandeja para hornear: La de toda la vida.
- Espátula: Para raspar los bordes y mezclar bien todo.
Y ya está, mi gente. Con estos ingredientes y utensilios, ¡estamos listos para preparar estas butter pecan cookies y convertirnos en unos maestros de los postres navideños Cuba y bakery desserts ! ¡Vamos al lío!
El Secreto de las GALLETAS de NUEZ - Galletas de la Abuela Cubana
¡Ay, mi gente! ¿Listos para viajar en el tiempo con estas galletitas de nuez ? Estas no son cualquier pecan cookies .
Son galletas navideñas cubanas , puro sabor a hogar. ¡Me acuerdo cuando mi abuela las hacía y el olor inundaba toda la casa! Honestamente, creo que la Navidad no sería lo mismo sin ellas.
Se acerca la navidad y ya siento el olor. ¿Sabes?
Preparando el Escenario para las Galletitas de Nuez Perfectas
Primero lo primero: la mise en place es crucial. Ten a mano 1 taza de nueces picaditas, mantequilla blandita y todos los ingredientes listos.
¡Organización es la clave, mi gente! Así evitas el corre corre a última hora. ¡Ah! Y recuerda, ¡manos limpias! ¡La higiene primero!
Paso a Paso: Convierte las Nueces en Dulces cubanos tradicionales
- Pica las nueces: Bien finitas. Guarda unas poquitas para decorar al final.
- Bate la mantequilla y el azúcar: Hasta que quede cremoso. ¡Que no queden grumos!
- Agrega el huevo y la vainilla: Mezcla bien.
- Combina la harina, el polvo de hornear y la sal: En otro recipiente. ¡Con calma!
- Une los ingredientes secos y húmedos: Poco a poco, hasta formar una masa.
- Incorpora las nueces picadas: Mezcla suavemente.
- Refrigera la masa: Por lo menos 30 minutos . ¡Importantísimo!
- Precalienta el horno a 175° C . Hornea por 12-15 minutos , hasta que estén doraditas.
¡Ojo! El punto justo es cuando los bordes están dorados, pero el centro aún está suave. ¡No las quemen!
Truquitos de la Abuela para unas Galletitas de Nuez Abuela Inolvidables
- ¡Mantequilla a temperatura ambiente! Importantísimo para que se integre bien.
- No te excedas en el horneado: Quedan duritas si te pasas.
- ¿Se te queman fácil? Forra la bandeja con papel de hornear. ¡Santo remedio!
Si quieres prepararla con anticipación, puedes refrigerar la masa hasta por 2 días. ¡Así tienes postres navideños Cuba siempre listos! Y si buscas una receta fácil galletas nuez , ¡esta es la tuya!
Además, existen versiones de Galletas de nuez sin gluten , para aquellas personas que padecen de esta condición.
Las galletas de nuez caseras , ¡son amor del bueno!
Estas GALLETAS de NUEZ - Galletas son perfectas con un cafecito cubano, ¡bien cargado! ¡A disfrutar!
Notas para unas GALLETAS de NUEZ - Galletas de rechupete
¡Estas galletitas de nuez caseras son más que una simple receta! Son un abrazo de la abuela, un viaje a la infancia y un pedacito de Postres navideños Cuba en cada bocado.
Aquí te dejo algunos consejitos para que te queden perfectas.
Sugerencias para Servir: ¡A lucirte!
¿Cómo presentar estas delicias? ¡Fácil! Espolvorea azúcar glas para un look elegante. También puedes colocarlas en un plato bonito con una ramita de canela. ¡Unas Galletas navideñas cubanas merecen ser admiradas!
Para acompañar, nada como un buen café cubano, ¡bien fuerte! O un vaso de leche fría. Si te sientes aventurero, un helado de vainilla es un pecado delicioso.
Tips de Almacenamiento: ¡Que duren (si es que puedes)!
- Refrigeración: Guarda las galletas de nuez en un recipiente hermético hasta por una semana. Así se conservan crujientes.
- Congelación: ¿Quieres hacerlas con anticipación? ¡Sin problema! Congela las galletitas de nuez abuela ya horneadas en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
- Recalentamiento: No es necesario recalentarlas. ¡Están deliciosas a temperatura ambiente! Pero si quieres, unos segundos en el microondas les darán un toque más suave.
Variaciones: ¡Dale tu toque personal!
- Sin gluten: Usa una mezcla de harina sin gluten apta para repostería. ¡Así todos pueden disfrutar de estas galletas de nuez sin gluten !
- Opciones: ¿Te sientes creativo? Añade chispas de chocolate, ralladura de naranja o incluso un toque de ron para un sabor más adulto. Estas Pecan Cookies o Butter Pecan Cookies te van a encantar!
Datos Básicos de Nutrición: ¡Un gustito con moderación!
Cada galleta tiene aproximadamente 80-100 calorías. También tienen grasas saludables de las nueces y algo de fibra. ¡Pero recuerda que son un dulce! Disfrútalas con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Las Bakery Desserts son muy ricas, pero no debemos abusar.
¡Y eso es todo! Anímate a preparar estas GALLETAS de NUEZ - Galletas . ¡Verás que la Receta fácil galletas nuez es súper sencilla! ¡No te arrepentirás!
Preguntas Frecuentes
¿Por qué mis "GALLETAS de NUEZ - Galletas" se expandieron demasiado en el horno y quedaron planas? ¡Parecen una tortilla!
¡Ay, mi hermano, que no panda el cúnico! Lo más probable es que la mantequilla estaba demasiado blanda o no refrigeraste la masa el tiempo suficiente. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente, pero no derretida, y refrigera la masa por al menos 30 minutos.
¡Eso ayudará a que mantengan su forma al hornearse!
¿Puedo usar otro tipo de nuez en esta receta de "GALLETAS de NUEZ - Galletas", o tiene que ser nuez de nogal sí o sí?
¡Claro que sí, chico! La receta original lleva nuez de nogal, pero puedes usar almendras, avellanas o incluso pacanas. Cada nuez le dará un sabor ligeramente diferente, ¡así que experimenta y descubre tu combinación favorita!
Es como cuando le pones plátano maduro al arroz con pollo: ¡un toque personal!
¿Cómo puedo guardar las "GALLETAS de NUEZ - Galletas" para que se mantengan frescas y crujientes por más tiempo?
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si quieres que duren aún más, puedes congelarlas. Colócalas en una sola capa en un recipiente apto para congelador y se mantendrán bien por hasta 2 meses.
¡Así siempre tendrás un "break" dulce a la mano, como un buen dominó con los amigos!
¿Puedo añadir algo más a la masa de mis "GALLETAS de NUEZ - Galletas" para darles un toque especial?
¡Por supuesto! Puedes agregar chispas de chocolate, ralladura de naranja o limón, o incluso un poco de canela o nuez moscada para un sabor más especiado. También puedes espolvorear las galletas con azúcar glas después de hornearlas para un toque más dulce y decorativo.
¡Sé creativo y ponle tu sazón, como cuando le echas mojo a los frijoles negros!
¿Son saludables las "GALLETAS de NUEZ - Galletas"? ¿Tienen muchas calorías?
Si bien son deliciosas, las galletas de nuez son un postre, así que deben consumirse con moderación. Contienen calorías y grasas debido a la mantequilla y las nueces, pero también proporcionan nutrientes como fibra y proteínas.
¡Es como el congrí: delicioso, pero no para comerse una olla entera todos los días!
No tengo batidora eléctrica, ¿puedo hacer estas "GALLETAS de NUEZ - Galletas" a mano?
¡Claro que sí! Se requiere un poco más de esfuerzo, pero puedes mezclar la mantequilla y el azúcar con un tenedor hasta que estén cremosos. Asegúrate de que la mantequilla esté muy suave. El resto de los ingredientes se pueden incorporar a mano sin problema.
¡Con un poco de maña y paciencia, tendrás unas galletas deliciosas, hechas con el cariño de la abuela!
Galleticas De Nuez A Lo Cubano
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 90 calories |
|---|---|
| Fat | 6g |
| Fiber | 1g |
