Galletas De Avena Y Pasas De La Abuela
Receta Introducción: ¡Las Perfectas Galletas de Avena y Pasas!
¿Te acuerdas del olor a galletas caseras de avena que inundaba la casa de tu abuela? Yo sí. Y por eso, hoy te traigo la receta definitiva: ¡las perfectas galletas de avena y pasas! Son tan ricas, tan tiernas por dentro y crujientes por fuera, que te harán sentir como un niño otra vez.
Estas galletas son un clásico atemporal, un pequeño lujo que nos recuerda a la alimentacion saludable y a los placeres sencillos de la vida.
Su origen se remonta a las tradicionales recetas de avena de antaño. Son súper fáciles de hacer. En menos de una hora, ¡tendrás un montón de galletas caseras de avena listas para disfrutar! Esta receta rinde unas 18-24 galletas, perfectas para compartir.
.. o no.
El Secreto de Estas Galletas de Avena y Pasas Receta Fácil
¿Por qué estas galletas son tan especiales? Primero, porque son una fuente de fibra gracias a la avena, ¡lo que las convierte en un snack más saludable! Segundo, porque son ideales para una merienda, un desayuno especial o simplemente para darte un capricho cuando te apetezca.
Y tercero, porque te voy a dar todos mis trucos para que te salgan ¡de rechupete!
Aquí tienes una lista de ingredientes ¡más apetecibles que un plato de croquetas de la abuela!
Para preparar estas perfectas galletas de avena y pasas necesitarás ingredientes sencillos que seguro tienes en casa. Hablamos de harina, avena, mantequilla, azúcar, huevos, pasas… ¡ya se me está haciendo la boca agua!
Si quieres puedes incluirle nueces , ¡le da un toque crujiente! Ahora si, vamos a ver la lista de ingredientes completa.
¡Claro que sí, vamos a darle caña a estas galletas! Aquí te cuento todo lo que necesitas para unas perfectas galletas de avena y pasas.
¡Serán la envidia de la merienda! ¡Prepárate porque estas galletas caseras de avena te van a enamorar!
¡Manos a la Obra! Ingredientes & Equipo para tus Galletas
¿Listos para recetas de galletas faciles ? ¡Empecemos con los ingredientes! No te asustes por la lista. ¡Es más fácil de lo que parece! ¡Más fáciles que pelar mandarinas!
Ingredientes Estrella: ¡Las Cantidades Exactas!
- Harina de trigo: 1 1/2 tazas (192g) . ¡Sin blanquear, eh!
- Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita (5g) . ¡Lo justo!
- Canela molida: 1/2 cucharadita (2.5g) . ¡Ese toque mágico!
- Sal: 1/4 cucharadita (1.25g) . ¡Un pellizquito nada más!
- Avena en hojuelas: 1 1/2 tazas (135g) . ¡De las tradicionales, porfa! ¡Las que usaba mi abuela!
- Pasas doradas: 1 taza (150g) . ¡Bien jugositas!
- Mantequilla sin sal: 1 taza (226g) . ¡Importantísimo, a temperatura ambiente!
- Azúcar moreno: 3/4 taza (150g) . ¡Bien compacta, como debe ser!
- Azúcar granulada: 1/2 taza (100g) . ¡La de toda la vida!
- Huevos grandes: 2 . ¡Ni muy fríos, ni muy calientes!
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita (5ml) . ¡El toque final de sabor!
¿Por qué insisto en la calidad de algunos ingredientes? Pues mira, la mantequilla a temperatura ambiente hace toda la diferencia . ¡Créeme! Y la avena tradicional le da una textura... ¡ufff!
Aromas y Sabores: ¡El Secreto está en las Especias!
La combinación de canela, vainilla y un puntito de sal es brutal. ¿Quieres un toque extra? ¡Un poquito de nuez moscada! ¡Le va de maravilla! Si no tienes canela, un poquito de jengibre molido puede valer.
Pero, ojo , ¡no te pases!
Si quieres hacer unas galletas de avena sin azucar , usa edulcorantes naturales como stevia o eritritol.
¿Y para unas galletas de avena integrales ? ¡Usa harina integral en lugar de harina blanca! ¡Y listo! ¡Mira qué fácil!
¡No te Compliques! Utensilios Esenciales
- Dos boles grandes. ¡Para mezclar a gusto!
- Batidora eléctrica. ¡De mano o de pie, lo que tengas!
- Papel de hornear. ¡Para que no se peguen!
- Cuchara para helado. ¡Para hacer las galletas del mismo tamaño!
- Rejilla para enfriar. ¡Para que queden crujientes!
Si no tienes batidora eléctrica, ¡no pasa nada! ¡Unas varillas y un poco de paciencia! Y si no tienes rejilla, ¡un plato sirve! Aquí lo importante es que te diviertas haciendo estas galletas de avena para niños .
¡Es una forma estupenda de fomentar una alimentacion saludable ! ¡Y con nueces , aún mejor!
¡Y ahora a disfrutar haciendo estas galletas! ¡Ya verás que delicia! ¡Anímate a probar estas galletas de avena y pasas receta fácil ! ¡Te aseguro que te encantarán!
¡Y si quieres saber cómo hacer galletas de avena blanditas , ¡no te pierdas mis próximos posts!
¡A Cocinar! Secretos para unas Perfectas Galletas de Avena y Pasas
¿Te acuerdas del olor a galletas recién hechas en casa de la abuela? ¡Qué recuerdos! Hoy, vamos a revivir esos momentos con una receta que te hará sentir como todo un maestro pastelero.
Prepárate para unas Perfectas galletas de avena y pasas que son pura magia. ¡Empecemos! Te enseñaré recetas de galletas fáciles y deliciosas, ¡a prueba de novatos!
Preparativos Clave: Tu Mise en Place para Triunfar
Antes de nada, ¡orden! Reúne todos los ingredientes. Así evitarás el "Ay, que me falta esto" a mitad de la receta.
Un truquito que a mí me funciona de maravilla: pesa todo al principio. ¡Verás qué diferencia! Y ojo, ¡la seguridad es primordial! Recuerda tener las manos limpias y, si tienes peques cerca, ¡supervisión máxima!
Paso a Paso: La Danza de los Ingredientes
- ¡Calentando motores! Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) . Mientras, prepara las bandejas con papel de hornear.
- ¡A mezclar! En un bol, combina 1 1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato, 1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de sal, 1 1/2 tazas de avena y 1 taza de pasas. ¡Mézclalo todo bien!
- ¡La crema mágica! En otro bol, bate 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente con 3/4 taza de azúcar moreno y 1/2 taza de azúcar blanca. ¡Hasta que quede súper cremoso!
- ¡Huevos al poder! Añade 2 huevos grandes , uno a la vez, batiendo entre cada uno. Luego, añade 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- ¡La unión! Poco a poco, añade la mezcla de ingredientes secos a la de mantequilla. Bate a baja velocidad hasta que se incorporen. ¡Ojo! No sobre mezcles, que luego salen duras .
Si tienes tiempo, te recomiendo enfriar la masa en la nevera por 30 minutos . ¡Quedarán aún más ricas! 6. ¡A dar forma! Con una cuchara, pon porciones de masa en las bandejas.
Deja espacio entre cada galleta. 7. ¡Al horno! Hornea durante 10-12 minutos . Los bordes deben estar dorados y el centro firme.
8. ¡A enfriar! Deja que las galletas se enfríen en la bandeja unos minutos antes de pasarlas a una rejilla.
¡Paciencia!
Tips de Pro: ¡El Toque Secreto!
- ¡La mantequilla es la clave! Tiene que estar blandita, pero no derretida.
- ¿Quieres unas galletas caseras de avena más jugosas? Remoja las pasas en agua caliente antes de usarlas. ¡Notarás la diferencia!
- ¡Cuidado con el horno! Cada uno es diferente, así que vigila las galletas. ¡No queremos que se quemen!
Ahora, ¡a disfrutar de tus deliciosas galletas de avena ! Y recuerda, si quieres una opción más saludable, puedes usar azúcar de coco en lugar de moreno.
¡Anímate a experimentar! Estas galletas son perfectas para una alimentación saludable . ¡Hasta la próxima!
Aquí tienes una lista de para "Perfectas galletas de avena y", ¡más apetecibles que un plato de croquetas de la abuela! Estas galletas de avena y pasas receta fácil son ideales para los peques, ¡les encantarán las galletas de avena para niños !
Y si buscas algo sin remordimientos, prueba la receta galletas avena sin azúcar .
¡Deliciosas galletas avena integrales ! ¿Quieres aprender cómo hacer galletas de avena blanditas ? ¡Esta es tu receta!
¡Toma Nota! Secretos y Trucos para tus Perfectas Galletas de Avena y Pasas
Antes de que te lances a preparar estas galletas caseras de avena , quiero compartir algunos consejillos que te aseguran el éxito.
¡Porque aquí no hay secretos! Vamos a por unas Recetas De Galletas Faciles , pero con un toque "pro". ¡Que no se diga!
¿Cómo las Sirvo? ¡El Toque Final!
¿Quieres impresionar? Presenta tus Perfectas galletas de avena y pasas en un plato bonito. Espolvorea un poco de azúcar glas por encima.
¡Quedan de pastelería! Acompáñalas con un buen vaso de leche fría o un café calentito. ¡Como en casa de la abuela! ¿Te atreves a poner una bola de helado de vainilla al lado? ¡Pecado mortal, pero delicioso!
¡Al Rescate! Trucos para Guardarlas
Si eres de los que no se comen todas las galletas de una sentada (¡mis respetos!), guarda las que sobren en un recipiente hermético.
A temperatura ambiente, aguantan 3-4 días sin problema. ¿Quieres conservarlas más tiempo? ¡Al congelador! Se conservan hasta 2 meses . Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente y ¡listo!.
Puedes calentarlas unos segundos en el microondas. ¡Ñam!
¡A Innovar! Dale tu Toque Personal
¿Eres vegano? ¡Sin problema! Sustituye la mantequilla por aceite de coco y los huevos por puré de manzana. ¡Quedan igual de ricas! ¿Prefieres sin azúcar? Prueba con dátiles triturados.
¡Dulzor natural y saludable! En otoño, cambia las pasas por trocitos de manzana y añade un poco de jengibre. ¡Saborazo otoñal! ¡Experimenta con tus galletas avena integrales ! ¡Verás qué delicia!
¡Ojo al Dato! Información Nutritiva
Estas Galletas De Avena no son solo un placer. ¡También tienen su lado bueno! La avena es rica en fibra, así que te ayuda a mantener el colesterol a raya.
Las pasas aportan potasio y antioxidantes. Eso sí, ¡ojo con el azúcar! Modera la cantidad si quieres unas Receta galletas avena sin azúcar .
¡Equilibrio es la clave de una Alimentacion Saludable !
¡Anímate a preparar estas Galletas de avena para niños ! Con estas notas, ¡no hay excusa! ¡Te van a salir de rechupete! ¡Y no te olvides de añadirle unas buenas Nueces !
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que mis Perfectas galletas de avena y pasas queden blanditas por dentro y crujientes por fuera, como las de la abuela?
¡Ah, el secreto de la abuela! Lo más importante es no sobre hornear las galletas. Sácalas del horno cuando los bordes estén dorados pero el centro aún se vea un poco blando.
También ayuda usar mantequilla a temperatura ambiente (¡pero no derretida, eh!) y enfriar la masa en la nevera por lo menos 30 minutos antes de hornear. ¡Así seguro que triunfas!
¿Puedo congelar la masa de las galletas de avena y pasas para tenerlas listas cuando me apetezca?
¡Por supuesto que sí! Puedes formar bolitas de masa y congelarlas individualmente en una bandeja. Una vez congeladas, las pasas a una bolsa con cierre hermético.
Cuando quieras hornearlas, simplemente las colocas directamente congeladas en la bandeja y añades un par de minutos extra al tiempo de horneado. ¡Así tendrás tus Perfectas galletas de avena y pasas caseras siempre a mano, como si tuvieras un duende repostero en casa!
¿Qué puedo hacer para que las pasas no se quemen en mis Perfectas galletas de avena y pasas?
¡Buena pregunta! Un truco infalible es remojar las pasas en agua caliente (o incluso en un poco de ron, ¡para darles un toque especial!) durante unos 15 minutos antes de añadirlas a la masa. Esto las hidrata y evita que se sequen y se quemen en el horno.
Otra opción es usar pasas más grandes, como las pasas sultanas, que son más resistentes al calor.
¿Qué variaciones puedo hacer a la receta de las Perfectas galletas de avena y pasas?
¡Aquí puedes dar rienda suelta a tu creatividad! Puedes añadir chips de chocolate (negro o blanco), nueces picadas, arándanos secos, o incluso un poco de ralladura de naranja para un toque cítrico.
Si te gusta la canela, puedes añadir un poco más o probar con otras especias como el jengibre o la nuez moscada. ¡Las posibilidades son infinitas, como los chistes de Arévalo!
¿Cuánto tiempo duran las Perfectas galletas de avena y pasas y cómo debo almacenarlas?
Si las guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, las galletas te durarán unos 3-4 días. Para que se conserven más tiempo, puedes guardarlas en el frigorífico hasta una semana.
¡Eso sí, asegúrate de que estén bien cerradas para que no absorban olores! Si te sobran muchas, ¡siempre puedes congelarlas y tenerlas listas para cuando te apetezcan!
¿Puedo hacer las Perfectas galletas de avena y pasas sin gluten?
¡Por supuesto que sí! Simplemente sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten apta para repostería. Es posible que tengas que añadir un poco más de líquido (leche o agua) a la masa para que tenga la consistencia adecuada.
Asegúrate también de que la avena que utilices esté certificada como "sin gluten", ya que algunas marcas pueden contener trazas de trigo.
Galletas De Avena Y Pasas De La Abuela
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 170 kcal |
|---|---|
| Fat | 8g |
| Fiber | 2g |
