Galette Rústica De Duraznos Con Toque De Almendra
Galette de Durazno | Cravings: Un Postre Rústico que Enamora
¿Se te antoja algo dulce, pero sin complicaciones? ¡Pues aquí está la solución! Te presento la Galette de Durazno | Cravings , un postre que te transportará a la campiña francesa con su sabor y aroma irresistibles.
Es una tarta rústica que combina la dulzura de los duraznos con una masa crujiente y un toque de almendra.
¡Una verdadera delicia!
¿De Dónde Viene Esta Maravilla? Un Viaje a la Francia Rural
La French Galettes tiene sus raíces en la cocina francesa tradicional. Originalmente, era una preparación sencilla y casera. Es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de la fruta de temporada.
Nuestra Tarta rústica de durazno se inspira en esta tradición, pero con un toque personal. ¡Como hecha por la abuela, pero con un twist moderno! Hacer Receta de galette de fruta es disfrutar la simplicidad.
Es súper fácil de hacer, ¡te lo juro! Solo necesitas unos ingredientes básicos y un poco de paciencia. ¡Y no te preocupes si no te queda perfecta! Su encanto radica precisamente en su imperfección.
En menos de hora y media la tienes lista. Esta receta rinde unas 6-8 porciones. ¡Ideal para compartir con amigos o familia!
¿Por Qué Amarás Esta Galette de Durazno Casera?
Además de ser deliciosa, esta Galette Recipe tiene sus beneficios. Los duraznos son ricos en vitaminas y antioxidantes. ¡Así que te estás dando un gusto, pero cuidando tu salud! Es el postre perfecto para una tarde de verano.
También, para cualquier ocasión en la que quieras sorprender a alguien con un postre casero y original. ¡Te aseguro que será un éxito! Ademas esta Peach Galette es facil de preparar.
¿Qué la hace especial? Su sabor único y su textura crujiente. La combinación de la dulzura de los duraznos, el toque de almendra y la masa hojaldrada es simplemente irresistible.
¡Una explosión de sabores en cada bocado! La Masa para galette de durazno es muy fácil de hacer.
¡A la Cocina! Ingredientes que Necesitarás
Para preparar esta delicia, necesitarás:
- Harina de trigo todo uso
- Sal y mantequilla sin sal bien fría
- Harina de almendras
- Agua helada y vinagre de manzana
- Duraznos maduros pero firmes
- Azúcar y maicena
- Canela en polvo y zumo de limón
- Mantequilla sin sal en trocitos
- Mermelada de durazno (opcional)
- Nata líquida o huevo batido (opcional)
- Almendras laminadas (opcional)
Con estos ingredientes, ¡prepárate para crear magia en la cocina! El Postre de duraznos fácil te espera.
¡Qué onda, mi gente golosa! Hoy nos aventamos una Galette de Durazno | Cravings que te va a volar la cabeza.
Es como un abrazo de la abuela, pero en forma de tarta rústica. ¡Prepárense para disfrutar de esta tarta rústica de durazno !
Ingredientes & Equipo: El Secreto del Éxito
Para que esta receta de galette de fruta te quede de rechupete, vamos a hablar de los ingredientes y el equipo. ¡No te me espantes! Es más fácil de lo que crees.
Ingredientes Estelares
Aquí te dejo la lista completa para que no te pierdas de nada. ¡Ojo con las cantidades!
Para la Masa:
- 1 ¼ tazas (150g) de harina de trigo, ¡y un poquito más para estirar!
- ½ cucharadita (2g) de sal.
- ½ taza (113g) de mantequilla sin sal, ¡bien fría y en cubitos! (¡Importantísimo!)
- ¼ taza (30g) de harina de almendras.
- ¼ taza (60ml) de agua helada.
- 1 cucharada (15ml) de vinagre de manzana (¡para que quede más suave!).
Para el Relleno (la parte más rica):
- 4-5 duraznos medianos, ¡bien maduritos! Pelados, sin hueso y en rodajas (unos 900g ).
- 2 cucharadas (25g) de azúcar granulada.
- 1 cucharada (10g) de maicena.
- ½ cucharadita (2g) de canela molida.
- 1 cucharada (15ml) de jugo de limón.
- 2 cucharadas (30g) de mantequilla sin sal, en trocitos.
- 2 cucharadas (30g) de mermelada de durazno o albaricoque (para darle brillo, ¡opcional!).
- 2 cucharadas (30ml) de crema para batir o huevo batido (para pintar la masa, ¡opcional!).
- 2 cucharadas (30g) de almendras fileteadas (para decorar, ¡opcional!).
Un truco que te paso: ¡Usa duraznos que estén firmes pero maduros! Así no se te deshacen al hornear esta galette de durazno casera .
Sabor que Enamora
¿Qué sería de la vida sin especias?
- Canela: Un must para darle calidez a esta peach galette .
- Limón: ¡Un chorrito para realzar el sabor de los duraznos!
- Almendra: La harina de almendras en la masa le da un toque especial a esta masa para galette de durazno .
Si no tienes harina de almendras, ¡no te preocupes! Puedes usar más harina de trigo, aunque el sabor no será el mismo. También puedes añadir un poco de extracto de almendras.
Equipo Indispensable (y Alternativas)
No necesitas la cocina de MasterChef para esta galette recipe .
- Tazón grande.
- Cortador de masa (o un tenedor, ¡también sirve!).
- Rodillo.
- Papel para hornear.
- Bandeja para hornear.
Si no tienes rodillo, ¡usa una botella de vino limpia! ¡Creatividad al poder! ¡Anímate a probar la French Galettes !
¡Y listo! Con estos ingredientes y este equipo, estás ready para preparar esta sweet pie que te va a hacer quedar como un rey o una reina.
¡Manos a la obra y a disfrutar de esta delicia! ¡Verás que esta Fruit Galette te encantará!
¡A Cocinar se ha Dicho! Preparando Nuestra Galette de Durazno | Cravings
Hoy nos vamos a poner el delantal y a preparar una Galette de Durazno | Cravings , ¡que no tiene pierde! Si alguna vez te has preguntado cómo hacer una Tarta rústica de durazno que parezca sacada de una pastelería francesa, pero con el cariño de casa, ¡has llegado al lugar correcto!
Y no te preocupes, no vamos a hacer magia negra, ¡es más fácil de lo que parece! La Galette de durazno casera es un postre agradecido.
Paso a Paso: Preparativos que Valen Oro
Antes de ponernos manos a la obra, la mise en place es clave. Es como tener todos los ingredientes listos para una obra de arte.
Mide y pesa todo: 1 ¼ tazas (150g) de harina , ½ cucharadita (2g) de sal , ½ taza (113g) de mantequilla fría , ¼ taza (30g) de harina de almendras , ¼ taza (60ml) de agua helada con 1 cucharada de vinagre .
Ten a mano tus 4-5 duraznos y el resto de ingredientes para el relleno.
¡Un truco para ahorrar tiempo! Corta la mantequilla en cubitos y métela al congelador por unos minutos. ¡Así se mantendrá bien fría! Y recuerda, la seguridad primero: ¡cuidado con los cuchillos!
¡Manos a la Masa! La Receta Paso a Paso
Aquí te va el paso a paso para esta receta de galette de fruta :
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y la harina de almendras.
- Agrega la mantequilla fría y trabaja la masa con un estribo hasta que parezca arena gruesa.
- Incorpora el agua helada con vinagre poco a poco, hasta que la masa se una. ¡No amases demasiado!
- Forma un disco, envuélvelo en plástico y refrigera por al menos 30 minutos .
- Mientras, mezcla los duraznos con 2 cucharadas (25g) de azúcar , 1 cucharada (10g) de maicena , ½ cucharadita (2g) de canela y 1 cucharada (15ml) de jugo de limón .
- Precalienta el horno a 190° C ( 375° F) . Estira la masa sobre papel de hornear formando un círculo de unos 30 cm.
- Coloca los duraznos en el centro, dejando un borde de unos 5 cm. Dobla el borde sobre los duraznos.
- Hornea durante 35-40 minutos , hasta que la masa esté dorada. ¡Y a disfrutar de esta Peach Galette !
Trucos de Abuela para una Galette de 10
- No te pases con el agua. La masa debe estar húmeda, pero no pegajosa. ¡Ve poco a poco!
- Usa duraznos maduros, pero firmes. ¡Que no estén muy blandos!
- Si quieres darle un toque extra, pinta la masa con huevo batido antes de hornear. ¡Quedará más doradita!
Errores comunes a evitar: Amasar demasiado la masa (¡quedará dura!), usar mantequilla tibia (¡adiós hojaldre!), y olvidarse del papel de hornear (¡un desastre!).
¿Se puede preparar con antelación? ¡Claro que sí! Puedes preparar la masa con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador.
El relleno, mejor prepararlo justo antes de armar la French Galettes . Así evitamos que los duraznos se oxiden. ¿Ves que fácil es preparar este Postre de duraznos fácil ? Ahora, ¡a disfrutar de tu Galette de durazno casera ! Seguro te piden la Masa para galette de durazno .
¡Claro que sí! Aquí te van mis notas personales para que tu Galette de Durazno | Cravings quede de rechupete. ¡Te prometo que es más fácil de lo que parece!
Secretitos y Consejos para tu Galette
¡Ay, las recetas! Siempre hay truquitos bajo la manga. Aquí te dejo algunos para que tu Galette Recipe sea la envidia del vecindario.
¿Cómo Servir esta Delicia?
Presentación es clave, ¿verdad? Para emplatar tu Tarta rústica de durazno , ¡dale un toque artístico! Espolvorea azúcar glas por encima.
Sirve la Fruit Galette tibia con una bola de helado de vainilla. ¡Es un maridaje de ensueño! También puedes añadir unas hojitas de menta fresca.
¡Queda como de revista! ¿Y para beber? Un vino blanco fresquito o un té helado de melocotón le van de maravilla.
Guardando el Tesoro: Tips de Almacenamiento
Si te sobra Galette de durazno casera (¡lo dudo!), guárdala en la nevera. En un recipiente hermético, aguanta unos 3 días sin problema.
¿Quieres congelarla? ¡Se puede! Envuelve porciones individuales en film transparente y luego en papel de aluminio. Durará hasta 2 meses.
Para recalentar, horno a 175° C durante 10-15 minutos. ¡Como recién hecha!
Variaciones para Todos los Gustos
¿Quieres una Galette Recipe más sana? Usa harina integral en la Masa para galette de durazno . Para una versión vegana, sustituye la mantequilla por aceite de coco.
¡Queda igual de rica! ¿No tienes duraznos? ¡No pasa nada! Prueba con manzanas en otoño o fresas en primavera. ¡La Receta de galette de fruta es súper versátil!
Nutrición al Grano
Una porción de esta delicia tiene unas 350-400 calorías. Aporta fibra, vitaminas y la alegría de comer algo hecho con amor.
¡Recuerda que los duraznos son ricos en antioxidantes! ¡Así que te estás cuidando mientras disfrutas!
La verdad, hacer esta Peach Galette es una gozada. ¡No te agobies si no queda perfecta! Lo importante es el cariño que le pones.
Anímate a probar esta Sweet Pie . ¡Te va a encantar el resultado! Las French Galettes son un must para este verano.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar la masa de la Galette de Durazno | Cravings con anticipación? ¡No quiero estar corriendo a última hora!
¡Claro que sí, campeona! Puedes preparar la masa con hasta 2 días de anticipación y guardarla bien envuelta en plástico en el refrigerador. Incluso, puedes congelarla hasta por un mes. Solo asegúrate de descongelarla en el refrigerador durante la noche antes de usarla.
¡Así te aseguras un postre delicioso sin el estrés de última hora, como cuando esperas a que llegue el camión del gas!
¿Qué tipo de duraznos son mejores para esta Galette de Durazno | Cravings? ¡No quiero que quede aguada!
Lo ideal es usar duraznos que estén maduros pero firmes. Los duraznos que están demasiado blandos pueden soltar mucha agua al hornearse y arruinar la textura de la galette.
Si tus duraznos están muy jugosos, considera agregar un poco más de maicena a la mezcla para absorber el exceso de líquido. ¡Recuerda, el secreto está en el equilibrio, como en un buen taco al pastor!
¿Puedo sustituir la harina de almendras en la receta de la Galette de Durazno | Cravings? ¡No tengo en casa!
¡Por supuesto que sí! Si no tienes harina de almendras, puedes usar la misma cantidad de harina de trigo. Sin embargo, la harina de almendras le da un sabor y una textura un poco más especiales a la masa, así que si puedes conseguirla, ¡mejor que mejor!
Piensa en ello como el toque secreto de la abuela en su mole, ¡marca la diferencia!
¿Cómo evito que la base de la galette quede cruda? ¡Siempre me pasa!
Para evitar una base cruda, asegúrate de precalentar bien el horno y de colocar la galette en la rejilla inferior durante los últimos minutos de cocción. También puedes pre-hornear la masa durante unos 10 minutos antes de agregar el relleno.
Esto ayuda a que la base se cocine de manera más uniforme. ¡Es como darle una ayudadita extra para que quede perfecta, como cuando le echas un ojo al arroz para que no se pegue!
¿Cuánto tiempo puedo guardar la Galette de Durazno | Cravings y cómo la conservo mejor?
Puedes guardar la galette a temperatura ambiente durante un día, o en el refrigerador hasta por tres días. Para conservarla mejor, guárdala en un recipiente hermético. Si la guardas en el refrigerador, te recomiendo calentarla un poco antes de servirla para que recupere su textura crujiente.
¡Como cuando calientas las tortillas para que sepan como recién hechas!
¿Puedo usar otra fruta en lugar de duraznos para esta galette?
¡Absolutamente! La belleza de una galette es su versatilidad. Puedes usar casi cualquier fruta que te guste: nectarinas, ciruelas, manzanas, peras, o incluso una mezcla de frutas del bosque. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura de la fruta que elijas.
¡Es como ponerle tu propio sazón a la receta, como cada quien prepara su pozole!
Galette Rustica De Duraznos Con Toque De Almendr
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 calorías |
|---|---|
| Fat | 20-25g |
| Fiber | 3g |
