Flan De Huevo Clásico Con Leche Condensada
¡El Flan de Huevo con Leche que te Recordará a la Abuela!
¿Alguna vez has probado un postre que te teletransporta a tu infancia? Pues prepárate, porque este flan de huevo con leche te hará revivir esos momentos mágicos en la cocina de la abuela.
¡Es un clásico, pero con un toque moderno que te va a encantar!
Un Viaje al Pasado con Sabor Casero
El flan de huevo es un postre tradicional de nuestra gastronomía, un Creme Caramel que ha pasado de generación en generación.
Esta receta es súper fácil y solo te tomará alrededor de una hora, más el tiempo de enfriado. ¡Perfecto para 6-8 personas! ¡Yummy!
¿Por Qué Este Flan es Tan Especial?
Este flan de huevo casero no solo es delicioso, sino que también es una excelente fuente de proteínas gracias a los huevos y la leche.
Además, es ideal para cualquier ocasión: desde un domingo en familia hasta una cena con amigos. Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su sabor inigualable.
¡Es un postre fácil que siempre triunfa!
¿Listos para Empezar? ¡Los Ingredientes te Esperan!
Preparar este receta flan de huevo abuela es más fácil de lo que piensas. Solo necesitas unos pocos ingredientes que seguro tienes en casa.
El toque de la leche condensada le da una cremosidad y dulzor irresistibles. ¡Sigue leyendo y descubre los secretos para un flan perfecto! Ahora es el momento de preparar uno de los Postres fáciles con leche condensada más delicioso.
Secretos para un Flan de Huevo Perfecto al Baño María
Para obtener un flan suave y sedoso, el truco está en cocinarlo al baño María . ¿Qué significa esto? Pues básicamente, cocer el flan dentro de otro recipiente con agua caliente.
Esto permite que el calor se distribuya de manera uniforme y evita que el flan se queme o se cuartee.
¡Es un truco infalible! Además, si no quieres usar el horno, también puedes preparar un flan de huevo sin horno .
¡Hola, hola, mis foodies! Hoy vamos a hablar de algo que nos trae recuerdos de la abuela: el flan . Sí, ese postre que siempre nos sacaba una sonrisa.
Pero ojo, que hoy le damos un toque moderno, ¿eh? ¡Vamos a hacer un flan de huevo con leche condensada que te va a dejar flipando!
Ingredientes y Materiales: El Secreto del Éxito
Sin ingredientes de calidad, ¡no hay flan de huevo casero que valga! Aquí te dejo la lista y algunos consejitos para que no la pifies.
Ingredientes Estrella
Aquí está la lista mágica para nuestro flan de huevo con leche . ¡Toma nota!
- Para el caramelo: 200g de azúcar granulada (1 taza) y 60ml de agua (¼ taza). El azúcar, ¡de la buena, eh!
- Para el Flan : 5 huevos grandes, 397g de leche condensada (1 lata), 360ml de leche entera (1 ½ tazas), 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizquita de sal.
¡Ojo al dato con los huevos! Que sean frescos, ¡por favor! La leche condensada, que sea de calidad también. ¡Ahí está el truco!
Toques Mágicos: Sabor a Abuela
Aquí es donde le damos el toque "mágico" a nuestro flan .
- Esencia de vainilla: ¡imprescindible! Pero, si quieres ir un paso más allá, usa una vaina de vainilla. ¡Madre mía, qué diferencia!
- Un poquito de canela: si eres de los míos, una pizquita de canela en la mezcla le da un toque brutal.
- Sustitutos: Si no tienes leche entera, puedes usar semi, pero no será lo mismo. Y si eres intolerante a la lactosa, ¡leche sin lactosa al poder!
Herramientas del Chef: Lo Justo y Necesario
No te compliques la vida. Con esto es suficiente para tu receta flan de huevo abuela .
- 6-8 flaneras individuales o un molde redondo de 20 cm .
- Un cazo para hacer el caramelo. ¡Cuidado que no se queme!
- Un bol para mezclar los ingredientes del flan.
- Un batidor de varillas. ¡Nada de robots! Queremos un flan con amor.
- Una bandeja para el horno para el baño María .
- Papel de aluminio.
Alternativas: Si no tienes flaneras, puedes usar tazas de cerámica que sean aptas para el horno. ¡No te rayes! ¡Lo importante es el sabor!
Y ahora que tenemos todo, ¡a cocinar se ha dicho! Prepárate para disfrutar de uno de los postres fáciles con leche condensada más ricos del mundo.
¡Te prometo que este Creme Caramel te va a enamorar! ¡Y no te pierdas nuestros Food Videos Desserts para más inspiración! Animate a probar otras pastry recipes y Easy Cake Recipes .
¿Te animas a descubrir Cómo hacer flan de huevo al baño María ? ¡Es más fácil de lo que piensas! Si te da pereza el horno, también te enseñamos cómo hacer Flan de huevo sin horno .
¡Hola, hola, golosos! ¿Listos para un viaje directo a la infancia? Hoy nos vamos a poner nostálgicos con un postre que huele a hogar: el flan de huevo con leche condensada.
¡Pero ojo! No es el típico flan de huevo casero de la abuela, ¡lo hemos modernizado un poquito! No se preocupen si no son chefs profesionales.
Esta receta es tan fácil que hasta mi sobrino pequeño podría hacerla. ¡En serio!
La Magia del Baño María: El Secreto del Flan Perfecto
Hoy, vamos a desvelar los secretos para un flan de textura suave y sabor inolvidable. Hablaremos del famoso baño María.
Este método de cocción lenta y suave es la clave para evitar que nuestro flan de huevo con leche quede seco o con burbujas.
¡Es como un spa para el flan!
Prepárate para Triunfar: La Mise en Place
Antes de que te pongas el delantal, ¡vamos a organizarnos! La mise en place es crucial. Significa tener todos los ingredientes medidos y listos.
Así evitamos el caos en la cocina. Necesitamos 1 taza (200g) de azúcar, ¼ taza (60ml) de agua, 5 huevos grandes, 1 lata (397g) de leche condensada, 1 ½ tazas (360ml) de leche entera, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal.
¡Ah! Y no olvides engrasar los moldes.
¡Manos a la Obra! Paso a Paso
- Caramelo: En un cazo, azúcar y agua a fuego medio. ¡Sin remover! Vigila hasta que el azúcar se derrita y se ponga ámbar oscuro. ¡Ojo! Se quema rápido. Vierte en los moldes.
- Mezcla: En un bol, bate huevos, leche condensada, leche entera, vainilla y sal. ¡Que quede suave!
- Al Molde: Vierte la mezcla sobre el caramelo en los moldes.
- Baño María: Coloca los moldes en una bandeja honda. Vierte agua caliente hasta la mitad de los moldes. Cubre con papel de aluminio.
- Hornea: Horno precalentado a 175° C ( 350° F) durante 45-60 minutos . Estará listo cuando los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
- Enfría: Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, ¡a la nevera! Mínimo 4 horas. Mejor toda la noche.
- Desmolda: Pasa un cuchillo por el borde. ¡Y a disfrutar!
Trucos de Pro para un Flan de Huevo con Leche de Película
- Evita el Horror del Caramelo Quemado: No te despistes con el caramelo. ¡Es muy traicionero! Si se quema, el flan sabrá amargo.
- El Baño María, Tu Mejor Aliado: Asegura una cocción uniforme. ¡No te lo saltes!
- Paciencia, Joven Padawan: Deja que el flan se enfríe por completo antes de refrigerar.
Y recuerda: el flan de huevo sin horno también es posible. Puedes hacerlo en la olla express o en el microondas. ¡Pero eso es otra historia!
¡Espero que disfruten de esta receta flan de huevo abuela modernizada! No olviden compartir sus fotos y experiencias en las redes sociales. ¡Hasta la próxima!
¡Hola, mis foodies! Hoy vamos a hablar del rey de los postres caseros. Sí, ¡el flan ! Pero no cualquier flan.
Hablamos del flan de huevo con leche condensada. Un clásico que nos recuerda a la receta flan de huevo abuela .
¿Listos para darle un toque moderno?
Detalles que Hacen la Diferencia
Después de preparar nuestro delicioso flan de huevo casero , hay cositas que debes saber. Te ayudarán a servirlo como un profesional y a guardarlo bien.
Además, te daré ideas para variar la receta y algunos datos sobre nutrición.
¡A Emplatar con Alegría!
La presentación lo es todo, ¿verdad? Si preparaste pastry recipes individuales, desmolda cada flan en un plato pequeño. ¡Mira qué bonito queda con el caramelo cayendo! Puedes decorar con unas fresas frescas o unas hojas de menta.
¡Un toque de color nunca falla! Si hiciste un flan grande, córtalo en porciones y sírvelo con un poco de nata montada.
Para beber, te recomiendo un buen café o un vino dulce. ¡Maridaje de lujo!
Guardar para Disfrutar Después
Si te sobra flan , ¡no te preocupes! Guárdalo en la nevera en un recipiente hermético. Así te durará unos 3-4 días.
¿Se puede congelar? Mmm, no te lo recomiendo. La textura cambia y no queda igual de rico. Para recalentar, si quieres servirlo tibio, puedes meterlo unos segundos en el microondas.
¡Pero ojo, no te pases! Lo ideal es disfrutarlo frío, recién sacado de la nevera.
Dale un Twist al Clásico
¿Te animas a experimentar con tu flan ? Aquí te dejo algunas ideas. ¿Eres intolerante a la lactosa? Usa leche sin lactosa y listo.
¿Quieres un flan más ligero? Sustituye parte de la leche entera por leche evaporada. En otoño, puedes añadir puré de calabaza a la mezcla.
¡Le da un toque súper especial! Hay tantos food videos desserts en linea que te puedes inspirar con ellos.
Nutrición para Disfrutar sin Culpa
Nuestro flan de huevo con leche condensada es una delicia. Pero, ¡ojo! No es el postre más ligero del mundo.
Tiene calorías, sí, pero también tiene proteínas gracias a los huevos. La leche aporta calcio, importante para los huesos. Recuerda, ¡todo con moderación! Un trocito de vez en cuando no hace daño a nadie.
Siempre puedes buscar recetas de postres fáciles con leche condensada más ligeras, pero… ¿dónde queda la gracia?
¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te sirvan para disfrutar al máximo de tu flan de huevo con leche condensada.
Recuerda que la cocina es para divertirse. ¡Así que atrévete a experimentar y a disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el truco para que mi flan de huevo con leche quede perfecto y no con agujeros?
¡Ah, el secreto de la abuela! Para evitar los agujeros, es crucial cocinar el flan de huevo con leche al baño María. Esto asegura una cocción uniforme y suave. Además, no batas la mezcla enérgicamente, solo lo suficiente para combinar los ingredientes.
¡Así evitamos incorporar aire de más, como cuando intentas convencer a tu cuñado de que recoja la mesa!
¿Puedo usar otro tipo de leche en mi flan de huevo con leche que no sea entera?
Sí, puedes usar leche semi desnatada o incluso desnatada, pero ten en cuenta que el flan de huevo con leche resultante será menos cremoso y rico. La leche entera le da esa textura melosa que tanto nos gusta, ¡como un abrazo de la abuela!
Si buscas reducir la grasa, es un buen compromiso, pero no esperes el mismo resultado.
¿Cómo hago para que el caramelo no se me queme al preparar el flan de huevo con leche?
¡El caramelo es un arte! Cocínalo a fuego medio bajo y vigílalo constantemente. No lo revuelvas una vez que el azúcar comience a derretirse, solo puedes inclinar el cazo para ayudar a que se disuelva uniformemente.
Retíralo del fuego cuando tenga un color ámbar oscuro, pero antes de que empiece a humear, ¡o sabrá a quemado como cuando dejas el arroz en el fuego sin darte cuenta!
¿Cuánto tiempo se conserva el flan de huevo con leche en la nevera?
El flan de huevo con leche se conserva perfectamente en la nevera durante unos 3-4 días. Asegúrate de taparlo bien con film transparente para que no absorba olores ni se reseque. ¡Pero seamos sinceros, con lo rico que está, dudo que dure tanto!
¿Puedo congelar el flan de huevo con leche?
Aunque no es lo ideal, puedes congelar el flan de huevo con leche, pero su textura podría cambiar ligeramente al descongelarse. Lo mejor es consumirlo fresco. Si lo congelas, envuélvelo bien en film transparente y luego en papel de aluminio.
Al descongelar, hazlo lentamente en la nevera para minimizar los cambios en la textura.
Flan De Huevo Clasico Con Leche Condensada
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 300-350 |
|---|---|
| Fat | 12-15g |
| Fiber | 0g |
