Falafel De Lentejas Fáciles Con Salsa Vegana

¡claro que sí! ¿te apetece un bocado que te haga viajar sin salir de casa? ¿algo crujiente, sabroso y encima, sano? pues, ¡agárrate que vienen curvas! hoy te traigo una receta que te va a flipar: falafel de lentejas fácil .

¡sí, sí, has oído bien! ¡falafel! pero con un toque diferente, más nuestro, más "apañao".

Descubre el Falafel de Lentejas Fáciles : Un Bocado Delicioso y Saludable

El falafel, ese plato estrella de la comida árabe, pero con un giro: ¡lentejas! esta versión es más rápida, más ligera y perfecta para cuando te apetece algo rico sin complicarte la vida.

¿te imaginas un aperitivo vegano lentejas lleno de sabor? este falafel es la respuesta. no te preocupes, no hace falta ser un chef con estrella michelin para prepararlo.

Es falafel de lentejas facilísimo , ¡palabra de honor! en unos 30 minutos lo tienes listo, para dos personas.

Falafel de lentejas vegano , receta falafel de lentejas sin gluten , ¡lo tiene todo! además, ¡está cargado de fibra y proteína vegetal lentejas! ¿la ocasión perfecta para prepararlo? cualquier día que te apetezca sorprender a tu paladar.

¡o para una cena rápida lentejas con amigos! lo que hace especial a esta receta es su sencillez y lo versátil que es.

Puedes prepararlo falafel de lentejas al horno para una opción más ligera, o darle un toque crujiente en la falafel de lentejas freidora de aire .

Ingredientes "Que Te Cagas" para Tu Falafel de Lentejas Casero

Aquí te dejo la lista de ingredientes. No te asustes, ¡seguro que tienes la mayoría en la despensa! Y si no, ¡a comprar se ha dicho! ¡Que esto está chupao!

¡vale! ¡vamos a hablar de los ingredientes y el equipo necesario para preparar un falafel de lentejas fácil que te va a flipar! ¡prepárate para un festín de sabor con esta receta falafel de lentejas sin gluten !

además, te diré, es perfecta para un falafel de lentejas vegano .

¡más fácil que pelar una mandarina!

Ingredientes Clave para el Falafel Perfecto

Aquí te dejo la lista de la compra para que no te olvides de nada. ¡ojo al dato! la calidad de los ingredientes es importante, pero no te rayes si no encuentras la marca "premium".

¡lo importante es echarle ganas!

Para el Falafel de lentejas casero :

• 150 gramos (aproximadamente 3/4 de taza ) de lentejas cocidas. ¡Ojo! Que no estén pasadas, ¿eh? Tienen que estar enteritas. Si usas lentejas en conserva, ¡enjuágalas bien!
• 50 gramos (aproximadamente 1/2 taza ) de harina de avena. Si no tienes, puedes usar harina de garbanzo o incluso pan rallado. ¡A improvisar, que es gratis!
• 1 cucharada de cilantro fresco picado (o perejil, si no te va el cilantro). El cilantro fresco le da un toque ¡espectacular!
• 1 cucharadita de ajo en polvo. Si eres de los que les gusta el sabor a tope, ¡échale un ajo fresco picado!
• 1 cucharadita de comino molido. ¡El comino es la clave para ese sabor árabe auténtico!
• 1/2 cucharadita de sal. ¡No te pases, que luego no hay quien se lo coma!
• 1 pizca de pimienta negra molida. ¡Un toque sutil pero importante!

Para la Salsa de yogur vegana para falafel :

• 2 cucharadas de yogur de soja natural (sin endulzar). ¡Importantísimo que sea sin endulzar!
• 1 chorrito de zumo de limón fresco (aproximadamente 1/2 cucharadita ). ¡Le da un toque ácido que equilibra todo!
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (aproximadamente 1/2 cucharadita ). ¡Un buen aceite marca la diferencia!
• Sal al gusto.
• Perejil fresco picado (o seco) al gusto.
• 1 pizca de ajo en polvo.

Especias y Aromas Que Levantan el Ánimo

Aquí está el quid de la cuestión. ¡las especias son las que le dan vida al falafel de lentejas ! experimenta y encuentra tu combinación perfecta.

Puedes probar con pimentón dulce o picante, curry, o incluso un poco de ras el hanout. ¡atrévete!

Si quieres darle un toque diferente, añade un poco de zumo de limón y aceite de oliva. ¡Verás que cambio!

Utensilios Básicos para Triunfar en la Cocina

No necesitas un arsenal de aparatos para preparar esta receta fácil con lentejas . ¡Con lo básico te sobra!

• Procesador de alimentos o batidora de mano (opcional, se puede hacer con un tenedor). ¡Si no tienes, no te preocupes! Puedes machacar las lentejas con un tenedor.
• Bol pequeño.
• Bandeja para hornear (si vas a hacer el falafel de lentejas al horno ).
• Papel vegetal (si vas a hornear el falafel ).
• Sartén (si vas a freír el falafel en sartén).
• Freidora de aire (opcional). ¡Si tienes, es la opción más saludable! Para un Falafel de lentejas freidora de aire

¡Ya lo tienes todo listo para empezar a cocinar! ¡Anímate a preparar este aperitivo vegano lentejas ! ¿A qué esperas para probar esta comida árabe vegana lentejas ? ¡Es una proteína vegetal lentejas llena de sabor! ¡Vamos, que no te arrepentirás!

¡hala, qué ganas tenía de compartir esto contigo! hoy nos vamos a meter en la cocina para preparar un falafel de lentejas fácil que te va a enamorar.

Olvídate del falafel tradicional con garbanzos, que este es ligerito y rapidísimo de hacer. ¡y encima es falafel de lentejas vegano ! ¿se puede pedir más?

Método de Cocina: Falafel de Lentejas, ¡A lo Loco!

Este aperitivo vegano lentejas es ideal para una cena rápida lentejas, un snack saludable lentejas o incluso como parte de una dieta mediterránea lentejas . ¡Versátil a tope!

¡A Preparar la Batalla! (Prep Steps)

Antes de nada, vamos a organizar el "tinglao". Esto es la mise en place , como dicen los franceses, ¡pero a lo español!

• Lo Esencial: Necesitamos tener las lentejas cocidas (150 gramos, más o menos 3/4 de taza), harina de avena (50 gramos, 1/2 taza), cilantro o perejil picado (1 cucharada), ajo en polvo (1 cucharadita), comino molido (1 cucharadita), sal (1/2 cucharadita) y pimienta (una pizquita).
• Trucos Ahorra Tiempo: Yo siempre tengo un bote de lentejas cocidas en la nevera. ¡Me salva la vida! Así, la receta falafel de lentejas rápida es aún más rápida.
• ¡Ojo al Dato!: Si usas una batidora, ¡cuidado con las cuchillas! Y si tienes peques en la cocina, ¡que estén lejos!

Paso a Paso, ¡Sin Complicaciones! (step-by-step Process)

Aquí te va el falafel de lentejas paso a paso , ¡más claro que el agua!

1. Juntamos la "pandilla": En un procesador de alimentos, o con un tenedor si te va lo "vintage", mezcla las lentejas, la harina de avena, el cilantro o perejil, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta. ¡Dale caña hasta que quede una masa! Pero no lo tritures demasiado, ¡queremos trocitos!
2. ¡A darles forma!: Con las manos húmedas (para que no se pegue la masa, ¡ojo!), haz bolitas pequeñas y aplástalas un poco.
3. ¡A cocinar, chef!: Aquí tienes tres opciones para tu falafel de lentejas al horno , falafel de lentejas freidora de aire o en sartén:
   • Horno: 180° C ( 350° F) durante 20 minutos , dándoles la vuelta a mitad de cocción.
   • Sartén: Con un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doraditos.
   • Freidora de Aire: 180° C ( 350° F) durante 12-15 minutos , dándoles la vuelta a mitad de cocción. ¡Así queda un falafel de lentejas crujiente !
4. La salsa que lo "peta": Mezcla en un bol yogur de soja natural (2 cucharadas), zumo de limón (1 chorrito), aceite de oliva (1 chorrito), sal al gusto, perejil picado y una pizca de ajo en polvo. ¡Remueve bien y listo! Si quieres la salsa más líquida, añade un poquito de agua.
5. ¡A disfrutar!: Sirve el falafel de lentejas casero con la salsa de yogur vegana para falafel . ¡Ñam, ñam!

Truquitos de "Abuela" (Pro Tips)

Estos son mis secretos para un falafel de lentejas facilísimo :

• No te pases con la batidora: Unos trocitos de lenteja le dan más sabor y textura.
• Un toque extra: Si los haces al horno, puedes darles un último golpe de sartén para que queden más crujientes.
• ¡Prepáralo con antelación!: Puedes hacer la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de cocinar.

¡Y ya está! Un plato vegano lentejas que te va a hacer quedar como un verdadero "crack" en la cocina. ¡A disfrutarlo!

¡Claro que sí! Aquí te va ese trocito de artículo, ¡con mucho sabor y feeling!

Notas para Triunfar con tu Falafel de Lentejas Fácil

Antes de lanzarte a la piscina con esta receta falafel de lentejas sin gluten , echa un vistazo a estos consejillos.

¡te van a venir de perlas! vamos a darle un toque personal a tu falafel de lentejas casero .

Sugerencias de Presentación: ¡Entra por los Ojos!

¿Quieres que tus falafel de lentejas vegano entren por los ojos? ¡Pues a emplatar con alegría!

• Modo Pro: Coloca los falafels en un plato bonito, rodeados de un chorrito de salsa de yogur vegana para falafel . Unas hojitas de perejil o cilantro le dan un toque "MasterChef".
• Plan Relax: Dentro de un pan de pita calentito con lechuga, tomate y un poquito de hummus. ¡Un bocata de categoría!
• De Tapeo: En una tabla con otros aperitivos árabes. ¡Ideal para compartir!

Un buen vino blanco fresquito o una limonada casera son el acompañamiento perfecto. ¡Para chuparse los dedos!

Trucos de Conservación: ¡Que no se Echen a Perder!

¿Te han sobrado falafels? ¡No te preocupes, que tienen solución!

• En la Nevera: Guarda los falafels en un recipiente hermético hasta por 3 días. ¡Aguantan como campeones!
• Congelados: Si quieres guardarlos por más tiempo, congélalos ya cocinados. ¡Así tienes aperitivo vegano lentejas siempre a mano!
• A Calentar: Para recalentarlos, puedes usar el horno, la sartén o la falafel de lentejas freidora de aire . ¡Quedan como recién hechos!

Variaciones para Todos los Gustos

Aquí te dejo algunas ideas para tunear tu falafel de lentejas al horno :

• Sin Gluten: ¡Esta receta ya es sin gluten! Asegúrate de usar harina de avena certificada.
• Picantito: Añade un poco de pimentón picante o chile en polvo a la masa. ¡Para valientes!
• De Temporada: En verano, incorpora calabacín rallado a la masa. ¡Le da un toque fresquito!

Puedes usar lentejas rojas falafel para darle un toque de color y sabor diferente. ¡Experimenta y diviértete!

Nutrición a la Española: ¡Salud y Sabor!

Vamos a hablar claro: ¡estos falafels son un chute de energía!

• Proteína Vegetal: Las lentejas son una excelente fuente de proteína. ¡Ideales para deportistas y vegetarianos!
• Fibra a Tope: La fibra te ayuda a mantenerte saciado y a cuidar tu digestión. ¡Doble beneficio!
• Vitaminas y Minerales: Un plato lleno de vitaminas y minerales esenciales. ¡Para estar como un roble!

¡Anímate a preparar este falafel de lentejas saludable ! Es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de la dieta mediterránea lentejas . ¡Te prometo que no te arrepentirás! ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Es realmente fácil preparar Falafel de lentejas fácil? ¡Es que yo soy un poco "torpe" en la cocina!

¡Pero claro que sí! Esta receta de Falafel de lentejas fácil es tan sencilla que hasta el más novato puede prepararla. No necesitas ser un chef con estrellas Michelin; con seguir los pasos, te saldrán unos falafels deliciosos. ¡Es como hacer un gazpacho, pero con lentejas!

¿Puedo congelar el Falafel de lentejas fácil para tenerlo listo en otro momento?

¡Buena idea! Sí, puedes congelar los falafels, pero te recomiendo hacerlo antes de cocinarlos. Una vez formados, colócalos en una bandeja separados y congélalos.

Después, puedes pasarlos a una bolsa y freírlos, hornearlos o hacerlos en la freidora de aire directamente congelados, ¡como las croquetas de la abuela! Solo necesitarán un poco más de tiempo.

¿Qué puedo usar en lugar de harina de avena para hacer el Falafel de lentejas fácil?

Si no tienes harina de avena, ¡no te preocupes! Puedes usar harina de garbanzo, que le dará un sabor aún más auténtico al falafel. También puedes usar harina de trigo integral o incluso pan rallado, aunque la textura será un poco diferente.

¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta, como si estuvieras eligiendo el vino perfecto para una paella!

¿Cómo puedo hacer para que el Falafel de lentejas fácil quede más crujiente?

Para un falafel súper crujiente, asegúrate de no triturar demasiado la masa, dejando algunos trozos de lenteja. Si los horneas, puedes darles un toque final en la sartén con un poco de aceite para dorarlos.

¡Y no olvides usar un buen aceite de oliva virgen extra, como el que usaría tu abuela!

¿Puedo hacer el Falafel de lentejas fácil sin freírlo, para que sea más saludable?

¡Por supuesto! Puedes hornear los falafels a 180°C durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. También puedes hacerlos en la freidora de aire, que es una opción aún más saludable.

¡Así tendrás un plato delicioso y ligero, perfecto para después de un buen paseo por El Retiro!

¿Qué puedo usar si no tengo yogur de soja para la salsa del Falafel de lentejas fácil?

Si no tienes yogur de soja, puedes usar yogur griego natural (si no eres vegano), o probar con tahini (pasta de sésamo) diluido con un poco de agua y zumo de limón para darle cremosidad. ¡Incluso puedes usar aguacate machacado!

La clave es buscar una alternativa cremosa y con un toque ácido que complemente el sabor del falafel, como un buen alioli acompaña a unas patatas bravas.