Espinacas a La Crema El Secreto De La Abuela
¡Espinacas a la Crema que Enamoran!
¿Alguna vez has probado unas espinacas a la crema que te hagan cerrar los ojos y suspirar? ¡Pues prepárate! Hoy te traigo una receta que te va a flipar.
Es buena comida , fácil y súper reconfortante.
De la Abuela a tu Mesa: Un Clásico Renovado
Las espinacas con bechamel son un plato con historia. Piensa en esos guisos caseros que te preparaba tu abuela con tanto cariño.
Esta receta es un homenaje a esa tradición, pero con un toque moderno. No te asustes, es una receta fácil espinacas .
No te llevará más de 30 minutos y te dará para 4 raciones. ¡Perfecto para compartir!
¿Por Qué Amamos Estas Espinacas?
Además de estar riquísimas, las espinacas son una bomba de vitaminas y minerales. Un plato de estos te da un chute de energía y te cuida por dentro.
Son ideales para una cena rápida vegetariana entre semana o como una guarnición cremosa para acompañar un plato principal. ¡Y lo mejor de todo es que es una opción vegetariana! Si buscas vegetarian recipes o vegan recipes , esta es tu receta estrella.
¿Lo mejor? Es un acompañamiento con espinacas que siempre triunfa.
¡Anímate a probarlas! En el siguiente apartado te cuento qué ingredientes necesitas. ¡Te prometo que te van a encantar!. Si te gusta esta receta, también puedes probarlas para un healthy breakfast
¡Claro que sí! Vamos a hablar de los ingredientes y el equipo que necesitas para preparar unas espinacas a la crema de rechupete.
¡Y no te preocupes, que no hace falta ser un chef estrella! Esta receta fácil espinacas es perfecta para cualquier nivel.
¡Anímate a probarla! Son una guarnición cremosa increíble.
Ingredientes y Equipo: ¡Manos a la Obra!
Vamos a repasar todo lo que necesitas para que estas espinacas con bechamel te queden de lujo. ¡Y si te falta algo, no te rayes! Te doy ideas para sustituirlo.
Ingredientes Principales
- Espinacas: 1 kg (¡sí, un kilo!) de espinacas frescas. ¿El truco? Que tengan un color verde intenso y las hojas estén firmes, sin partes mustias. También puedes usar congeladas, pero asegúrate de escurrirlas bien. ¡Importantísimo!
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml). ¡Que sea de calidad, eh! Ese saborcito afrutado marca la diferencia.
- Ajo: 2 dientes . Picaditos finos, por favor. ¡Nada de trozos grandes que te encuentres de sorpresa!
- Mantequilla sin sal: 50 g . ¡Sin sal, que luego nos pasamos!
- Harina para todo uso: 2 cucharadas (20 g). La de toda la vida, vaya.
- Leche entera: 500 ml (2 tazas). Para una salsa bien cremosa, la entera es la clave. Si usas desnatada, ¡ojo!, que la textura cambia.
- Nuez moscada molida: 1/4 cucharadita . Un toque sutil, ¡pero que no falte!
- Sal y pimienta: ¡Al gusto! Pero no te cortes, eh.
Esta receta es genial para Vegetarian Recipes . ¡También se puede adaptar para Vegan Recipes !
Notas sobre los Condimentos
¿Quieres darle un toque especial a tus espinacas a la crema ? ¡Aquí te dejo mis trucos!
- Nuez moscada: ¡Esencial! Le da un aroma y un sabor... ¡Ay, qué rico! Si no tienes, un poquito de macis o pimienta blanca vale.
- Sal y pimienta blanca: La pimienta blanca es menos agresiva que la negra. ¡Ideal para esta receta!
- Un poco de ajo en polvo: Si te gusta el sabor del ajo más suave, una pizquita de ajo en polvo le da un toque genial.
- Acompañamiento con espinacas y Cena rápida vegetariana , ¡Perfecto!
El Equipo Indispensable
- Cacerola grande: Para cocer las espinacas, si usas frescas.
- Sartén mediana: Para hacer la salsa y mezclar todo.
- Espátula o cuchara de madera: Para remover y que no se pegue nada.
- Rallador fino: Para rallar la nuez moscada. Si usas molida, ¡no te pases con la cantidad!
¿No tienes rallador fino? ¡No pasa nada! Puedes usar uno normal o incluso un cuchillo para picar la nuez moscada muy finita.
Lo importante es disfrutar de esta Guarnición cremosa . Y si lo sirves para un Healthy Breakfast , ¡serás el rey/reina de la casa! ¡Que aproveche! Siempre Good Food para ti.
Espinacas a la Crema: ¡El Secreto de la Abuela Revelado!
¿Te aburren las verduras? ¡Pues espera a probar esto! Las espinacas a la crema son mucho más que una simple guarnición.
¡Son un abrazo cálido al estómago! ¿Recuerdas cuando tu abuela te preparaba algo rico y te hacía sentir como en casa? Pues esta receta es así.
Es comida buena , ¡de la de verdad! Perfecta para una cena rápida vegetariana o como acompañamiento con espinacas a un plato principal.
Prepárate para el Éxito: Tu Mise en Place
Antes de empezar a darlo todo en la cocina, ¡vamos a organizarnos! Ten a mano 1 kg de espinacas frescas, bien lavadas y escurridas.
Dos dientes de ajo picaditos, listos para dar sabor. Y todos los ingredientes para la bechamel: mantequilla, harina, leche y nuez moscada.
¡No te olvides de la sal y la pimienta! Si te sientes un poco MasterChef , puedes usar un cuchillo bien afilado.
¡Pero ojo con los dedos! La seguridad es lo primero.
¡Manos a la Obra! Paso a Paso hacia la Perfección Cremosa
- En una sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Sofríe dos dientes de ajo picado hasta que esté dorado y fragante. ¡Que no se queme, eh!
- Añade 1 kg de espinacas y cocina hasta que se reduzcan. ¡Poca sal!
- Retira las espinacas y escúrrelas bien. ¡Que no quede agua!
- En otra sartén, derrite 50 g de mantequilla a fuego medio. Añade 2 cucharadas de harina y cocina por 1 minuto sin parar de remover.
- Poco a poco, añade 500 ml de leche entera sin dejar de remover para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese. ¡La salsa estará lista al hervir!.
- Sazona con sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada.
- Añade las espinacas escurridas a la salsa y mezcla bien. ¡Y listo!
Trucos de la Abuela para unas Espinacas de 10
- ¿Quieres unas espinacas más sabrosas? Añade un poco de queso rallado (parmesano, manchego...) a la salsa. ¡Gratínalas al horno y fliparás!
- Cuidado con pasarte con la nuez moscada. Un poquito es suficiente para dar un toque especial.
- Si quieres preparar la salsa con antelación, puedes hacerlo. ¡Guárdala en la nevera y caliéntala antes de añadir las espinacas! Recuerda esta receta fácil espinacas es versatil.
¡Y ya está! Unas espinacas a la crema deliciosas, fáciles y rápidas. Perfectas como guarnición cremosa o incluso como plato principal si eres de los que les gusta cuidarse con recetas vegetarianas .
¡Buen provecho! Si eres vegano puedes usar leche de almendras. ¡Una delicia sin igual! Recuerda que esto es una forma ideal de tener un desayuno saludable .
Notas sobre la Receta fácil espinacas
¡Hola, mis foodies! Ya preparaste tus espinacas a la crema ? ¡Qué guay! Pero antes de que te lances a disfrutar de esta delicia, quiero compartir contigo algunos trucos y consejitos para que te queden de rechupete.
¡Como las de la abuela!
Sugerencias para servir: ¡A emplatar con arte!
¿Cómo darle un toque especial a tus espinacas a la crema ? Pues mira, la presentación importa, ¡y mucho! Puedes servirlas en una fuente de barro para darle un aire rústico.
¡Queda súper resultón! Si quieres algo más sofisticado, usa copas individuales. Adorna con una ramita de perejil fresco. ¡Sencillo pero efectivo!
¿Con qué acompañarlas? ¡Las posibilidades son infinitas! Un buen filete a la plancha o un pollo asado son un clásico.
Si buscas algo más ligero, prueba con un huevo pochado encima. ¡Delicioso! Y para beber, un vino blanco fresquito le va de maravilla.
¡Un maridaje perfecto! ¡Este plato es ideal para cenas rapidas vegetarianas!
Trucos para guardar: ¡Que no se te pongan pochas!
Si te sobran espinacas a la crema (cosa que dudo, ¡están tan buenas!), no te preocupes, que tienen solución.
- Refrigeración: Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan perfectamente hasta 3 días.
- Congelación: ¡Ojo! No es lo ideal, porque la textura puede cambiar un poco. Pero si no te queda otra, congélalas en porciones individuales. Así, cuando las descongeles, solo tendrás la cantidad que necesitas.
- Re calentado: Para recalentarlas, usa el microondas o una sartén a fuego lento. Añade un chorrito de leche para que no se sequen. ¡Como recién hechas!
Variaciones: ¡Dale tu toque personal!
La receta fácil espinacas es muy versátil. ¡Atrévete a experimentar!
- Para los veggies: Si eres vegano o vegetariano, puedes usar leche de almendras y margarina vegetal en lugar de leche de vaca y mantequilla. ¡Quedan igual de cremosas! Estas Vegan Recipes son súper fáciles de adaptar.
- Toque de temporada: En otoño, puedes añadir calabaza asada a las espinacas a la crema . ¡Le da un sabor dulce y delicioso! En primavera, prueba con espárragos trigueros. ¡Un festival de sabores! ¡Aprovecha las Vegetarian Recipes !
Nutrición: ¡Ricas y sanas!
Las espinacas a la crema son más que un Acompañamiento con espinacas . Son una fuente de vitaminas y minerales. ¡Un chute de energía! Tienen hierro, calcio y vitamina A.
¡Ideales para empezar el día con un Healthy Breakfast ! Eso sí, no te pases con la crema. ¡Todo con moderación! ¡Es Good Food de verdad! ¡Ideal para los amantes de Food and Drink ! Son unas Espinacas con bechamel riquísimas.
Ya ves, preparar espinacas a la crema es más fácil de lo que parece. Con estos consejos, te saldrán de lujo.
¡Anímate a probar esta Guarnición cremosa y cuéntame qué te parece! ¡Estoy deseando saber tu opinión! Recuerda que la cocina es un juego, ¡diviértete! ¡Y a disfrutar de tus espinacas a la crema !
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas para hacer espinacas a la crema? ¡Se me ha echado el santo encima y no tengo tiempo!
¡Claro que sí, majo! Las espinacas congeladas son una solución estupenda cuando andamos con prisas. Asegúrate de descongelarlas completamente y escurrirlas muy bien para quitarles todo el exceso de agua antes de añadirlas a la receta.
¡Así evitarás que la salsa quede aguada!
¿Cómo puedo evitar que las espinacas a la crema me queden demasiado líquidas? ¡Siempre me pasa!
Este es un truco de abuela: después de cocinar las espinacas, escúrrelas a conciencia. Si aún así ves que sueltan mucha agua al mezclarlas con la crema, puedes añadir un poquito más de harina al roux (la base de mantequilla y harina de la salsa) para espesarla.
¡Recuerda que la clave está en cocinar la harina unos minutos para que no sepa a crudo!
¿Qué tipo de queso le va bien a las espinacas a la crema? ¡Quiero darle un toque especial!
¡A darle sabor, hombre! Un buen queso rallado por encima y gratinado al horno siempre es una apuesta segura. Puedes usar un queso manchego semicurado para un toque español, un parmesano para un sabor más intenso, o incluso una mezcla de quesos rallados.
¡Lo importante es que funda bien y le dé un toque cremoso extra!
¿Cuánto tiempo puedo guardar las espinacas a la crema que me sobran en la nevera? ¿Y se pueden congelar?
En la nevera, las espinacas a la crema aguantan bien unos 2-3 días en un recipiente hermético. Congelarlas no es lo ideal, ya que la salsa puede separarse y cambiar la textura. Pero si no te queda otra, congélalas en porciones pequeñas y descongélalas lentamente en la nevera.
Al recalentarlas, remueve bien para que la salsa vuelva a estar homogénea.
¿Puedo hacer una versión más ligera de las espinacas a la crema? ¡Quiero cuidarme un poco!
¡Por supuesto! Puedes usar leche desnatada o leche evaporada en lugar de leche entera. También puedes reducir la cantidad de mantequilla y usar aceite de oliva virgen extra.
Para darle más sabor sin añadir calorías, prueba a usar más ajo, nuez moscada o incluso un poco de pimienta cayena. ¡Quedarán igual de ricas!
¿Qué plato puedo servir como acompañamiento de las espinacas a la crema? ¡Quiero hacer un menú de rechupete!
¡Las espinacas a la crema son el "sidekick" perfecto para muchos platos! Van de maravilla con carnes a la plancha como un buen entrecot o solomillo. También realzan el sabor de un pollo asado al limón, un salmón al horno, o incluso unos huevos escalfados sobre una tostada.
¡Y si quieres algo más contundente, acompáñalas de unas patatas asadas y tendrás un festín digno del mismísimo Arguiñano!
Espinacas A La Crema El Secreto De La Abuela
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 180 calorías |
|---|---|
| Fat | 12g |
| Fiber | 4g |
