Empanadas De Bienvenida
¡A darle sabor a la vida! Empanadas de Bienvenida que enamoran
¿Alguna vez te has preguntado cómo darle un toque especial a tus reuniones? Yo sí, ¡un montón de veces! Hoy te traigo una receta que es pura magia, como encontrar el mueble perfecto para un recibidor entrada .
Hablamos de las Empanadas de Bienvenida: Mini Empanadas con un Trío de Salsas que te harán quedar como un rey o una reina.
Son un bocado delicioso, ¡un abrazo cálido para tus invitados!
Un bocado de historia y sabor
Las empanadas son un clásico en España y Latinoamérica. Cada región tiene su propia versión, pero todas comparten ese sabor casero que nos recuerda a la abuela.
Estas mini empanadas son una vuelta de tuerca, ¡un festival de sabores en cada mordisco! Son fáciles de hacer, aunque requieren un poquito de cariño.
Pero te aseguro, ¡vale la pena cada minuto!
Dificultad: Media Tiempo Total: 1 hora y 40 minutos (aprox.) Rendimiento: 24 mini empanadas (8 de cada relleno)
¿Por qué te van a encantar?
Además de ser riquísimas, estas empanadas son perfectas para cualquier ocasión. Desde una fiesta informal hasta una cena con amigos, ¡siempre son un éxito! Y lo mejor de todo es que puedes adaptarlas a tus gustos.
¿Eres fan del picante? ¡Añade jalapeños a los rellenos! ¿Prefieres algo más ligero? ¡Usa espinacas y queso!
Estas empanadas son como un recibidor entrada con encanto. Ofrecen variedad, son visualmente atractivas y ¡reciben a tus invitados con un sabor inolvidable!
¿Qué las hace tan especiales?
- Variedad de sabores: Tres rellenos diferentes para complacer a todos los paladares.
- Salsas irresistibles: Chimichurri, mayonesa picante y crema de aguacate. ¡Un trío ganador!
- Fáciles de compartir: Su tamaño mini las hace perfectas para picar y conversar.
¡Vamos a la cocina! Para empezar, necesitamos los ingredientes para la masa. Si eres valiente, la haremos casera. Si no, ¡la comprada también vale! ¡Okay, vamos a ponerle sabor a esto como si fuera un buen jamón serrano!
¡Claro que sí, vamos a darle caña a esta receta! Y tranqui, que te lo cuento como si estuviéramos en la cocina de mi abuela, sin rollos raros.
Primero, hablemos de los ingredientes y el equipo necesario para que estas "Empanadas de Bienvenida" sean un éxito total, casi tan chulas como los recibidores entrada modernos que ves en Pinterest.
Ingredientes Estrella y Su Porqué
¡Aquí no vale racanear, eh! La calidad importa, como en los muebles recibidor pequeño .
Ingredientes Clave
Aquí te dejo las cantidades exactas. ¡Ojo al dato!
Para la Masa (o usa masa ya hecha):
- Harina de trigo: 300g (2 ½ tazas US). ¡Que sea de buena calidad, eh!
- Sal: 5g (1 cucharadita US). ¡Un pellizquito de alegría!
- Mantequilla fría sin sal: 227g (1 taza US, o 2 barras). ¡Bien fría y en cubitos!
- Agua helada: 120ml (½ taza US). ¡Con hielitos, para que la masa no se queje!
- Huevo batido: 1 grande. ¡Para darle brillo a las empanadas!
Para el Relleno de Carne:
- Aceite de oliva: 15ml (1 cucharada US). ¡Virgen extra, of course!
- Cebolla: ½, picadita. ¡Que no te haga llorar mucho!
- Ajo: 2 dientes, picados. ¡El alma de la cocina española!
- Carne picada de ternera: 225g (½ libra US). ¡Que sea magra, para no tener remordimientos!
- Chile en polvo: 5g (1 cucharadita US). ¡Si eres valiente, echa más!
- Comino molido: 2.5g (½ cucharadita US). ¡Un toque exótico!
- Pimentón ahumado: 1.25g (¼ cucharadita US). ¡El secreto de la abuela!
- Sal y pimienta: Al gusto. ¡Como dice el refrán: "Para gustos, los colores"!
- Caldo de carne: 60ml (¼ taza US). ¡Para que la carne no quede seca!
- Pasas y aceitunas verdes picadas (opcional): 25g (¼ taza US) cada uno. ¡Un toque agridulce!
Para el Relleno de Pollo Tinga:
- Aceite de oliva: 15ml (1 cucharada US).
- Cebolla: ½, picadita.
- Ajo: 2 dientes, picados.
- Pollo cocido desmenuzado: 200g (1 ½ tazas US). ¡Aprovecha el pollo asado del domingo!
- Tomates troceados enlatados: 400g (1 lata US de 14.5oz), escurridos.
- Chipotles adobados: 2, picados (o al gusto). ¡Cuidado, que pican!
- Salsa adobo: 15ml (1 cucharada US). ¡Del mismo bote de los chipotles!
- Sal y pimienta: Al gusto.
Para el Relleno de Espinacas y Queso:
- Aceite de oliva: 15ml (1 cucharada US).
- Ajo: 2 dientes, picados.
- Espinacas frescas: 140g (5oz US), picadas. ¡Lávalas bien, eh!
- Mozzarella rallada: 50g (½ taza US). ¡Que funda bien!
- Queso feta desmenuzado: 25g (¼ taza US). ¡Un toque griego!
- Parmesano rallado: 25g (¼ taza US). ¡Para darle sabor!
- Sal, pimienta y nuez moscada: Al gusto. ¡Un toque navideño!
Especias y Aromas: El Toque Mágico
¡Aquí es donde le damos el "olé" a la receta! Como los espejos para recibidor , que dan amplitud. No te olvides de estas combinaciones clave:
- Carne: Chile, comino y pimentón ahumado. ¡Un trío ganador!
- Pollo: Chipotles y adobo. ¡Un sabor ahumado y picante!
- Espinacas: Nuez moscada. ¡Un toque elegante!
Si te falta algo, no te rayes. Puedes usar pimentón dulce en lugar del ahumado, o tu salsa picante favorita en vez de los chipotles.
¡Aquí no hay reglas! Analizando la receta de las "Empanadas de Bienvenida" como si fuera el plano de un nuevo " recibidor entrada ", aquí tienes las principales opciones.
Herramientas Indispensables (y Alternativas)
¡No necesitas la cocina de un chef profesional! Con esto te apañas:
- Rodillo. ¡Para estirar la masa! Si no tienes, una botella de vino limpia te vale.
- Cortador de galletas redondo (de unos 6-8 cm ). O un vaso, si no tienes cortador.
- Bandejas de horno.
- Papel de hornear.
- Boles.
- Sartenes.
- Tenedor. ¡Para sellar las empanadas! ¡Ahora sí! ¡Con todo esto, vamos a ponernos manos a la masa!
¡Ojo! Si quieres darle un toque recibidores con encanto a la presentación, sírvelas en una bandeja bonita, con un mantel de lino. ¡Quedarás como un rey!
¡A Cocinar se ha Dicho! Un Viaje Culinario a las "Empanadas de Bienvenida"
¡Okay, vamos a ponerle sabor a esto como si fuera un buen jamón serrano! Hoy no vamos a decorar recibidores entrada modernos , ¡no, no! Vamos a cocinar algo igual de acogedor: unas Empanadas de Bienvenida .
¡Una fiesta en miniatura! Estas empanaditas son como el "¡Hola!" perfecto para tus invitados. ¿Listos para este festín? ¡Manos a la obra!
Preparativos con Sabor
Antes de que la cocina se convierta en un caos, hagamos la mise en place , ¡como los chefs de verdad! Corta las verduras, mide los ingredientes.
Consejo rápido: Prepara las salsas con antelación. Así, mientras se hornean las empanadas, ¡relájate un poco! Y recuerda, la seguridad es primero.
¡Nada de quemaduras!
Paso a Paso: ¡Como un Baile!
- La Masa es la Clave: Si te animas a hacerla casera, mezcla harina, sal y mantequilla fría hasta que parezca arena. Agrega agua helada poco a poco hasta formar una masa. Envuélvela y ¡a la nevera por 30 minutos ! Si usas masa comprada, ¡a descongelar!
- Relleno de Carne con Especias: Sofríe cebolla y ajo en aceite de oliva. Añade carne picada y dora. Agrega el toque mágico: chile en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta. Un poco de caldo o agua para que quede jugoso. ¡Y si te gusta lo dulce salado, pasas y aceitunas!
- Tinga de Pollo: Un Clásico: Sofríe cebolla y ajo. Añade pollo desmenuzado, tomate triturado, chipotles adobados (¡aquí está el picante!), y un poco de adobo. ¡Que se reduzca y quede sabroso!
- Espinacas Cremosas: Sofríe ajo en aceite. Añade espinacas hasta que se ablanden. Escurre el exceso de agua. Mezcla con mozzarella, feta, parmesano, sal, pimienta y nuez moscada. ¡Un toque gourmet!
- ¡Salsas que Enamoran! :
- Chimichurri: Perejil, orégano, ajo, vinagre de vino tinto, aceite de oliva y (opcional) guindilla. ¡Mezcla y listo!
- Mayo Picante: Mayonesa, sriracha (o tu salsa picante favorita) y zumo de lima. ¡Fácil y adictivo!
- Crema de Aguacate: Aguacate, crema agria, zumo de lima, agua, sal, pimienta y cilantro. ¡Refrescante y cremosa!
- ¡A Montar las Empanadas! Estira la masa y corta círculos. Rellena cada círculo con el relleno que más te guste. Dobla y sella con un tenedor.
- Horneado Perfecto: Precalienta el horno a 190° C . Pinta las empanadas con huevo batido y hornea durante 20-25 minutos , hasta que estén doradas.
- ¡A Disfrutar! Sirve las empanadas calientes con las tres salsas. ¡A disfrutar como si no hubiera un mañana!
Trucos de Abuela para Empanadas de 10
No te pases con el relleno o explotarán. Sella bien los bordes, ¡con ganas! Puedes preparar los rellenos con un día de antelación. Las salsas, fresquitas de la nevera, ¡mejor!
Y hablando de ideas decoración recibidor , ¿por qué no decorar la mesa con motivos españoles para dar un toque aún más auténtico? ¡Las alfombras para recibidor también pueden dar un toque especial a tu fiesta!
¡Espero que te haya gustado esta aventura culinaria! ¡Hasta la próxima!
¡Hola, mis cocinillas! ¿Listos para darle un toque especial a nuestras empanadas? ¡Vamos a ello!
Notas Sabrosas para tus "Empanadas de Bienvenida"
Estas empanaditas son como los recibidores entrada de una casa: la primera impresión lo es todo. Aquí te dejo unos consejillos para que triunfes como un campeón. ¡Palabra de experta!
Sugerencias Para Servir (¡Con Estilo!)
¿Cómo presentamos estas bellezas? ¡Con alegría! Imagina un plato con las empanadas calentitas y cada salsa en su cuenco. Unas ramitas de perejil, ¡y listo! Una buena idea decoración recibidor para la mesa.
Para beber, ¿qué tal una sangría fresquita o unas cervezas bien frías? ¡Unas cañas y a disfrutar! Si quieres algo sin alcohol, la horchata siempre triunfa.
Trucos Para Guardar (¡Y No Desperdiciar!)
Si te sobran (cosa que dudo), ¡no te preocupes! Las empanadas se conservan genial en la nevera hasta por 3 días. Guárdalas en un recipiente hermético.
¿Quieres congelarlas? ¡Sin problema! Hazlo antes de hornearlas. Cuando las quieras comer, directamente al horno, ¡y como recién hechas!
Para recalentar, el horno es lo mejor. ¡Quedan crujientes! También puedes usar el microondas, pero pierden un poco de gracia.
Variaciones (¡Para Todos los Gustos!)
¿Quieres hacerlas aptas para vegetarianos? ¡Fácil! Rellénalas con champiñones salteados con ajo y perejil, o con pisto manchego. ¡Delicioso!
Si eres celíaco, usa masa sin gluten. Ahora hay opciones buenísimas en el super. Otra adaptación dietética es usar masa integral si buscas algo más saludable.
¿Y si cambias los rellenos según la temporada? En otoño, calabaza asada con queso de cabra. En primavera, espárragos trigueros con jamón. ¡Imaginación al poder!
Lo Básico de la Nutrición (¡Sin Complicaciones!)
Estas empanadas, como todo, mejor con moderación. Aportan hidratos de carbono, proteínas y grasas. ¡Un bocado energético!
El relleno de verduras añade fibra y vitaminas. ¡Así que no todo es pecado! Si buscas algo más light, usa masa integral y rellenos bajos en grasa.
¡Ya verás qué éxito! Estas empanadas son fáciles de hacer y gustan a todo el mundo. ¡Anímate a probar y cuéntame qué tal te salen! Recuerda que los recibidores entrada modernos son importantes, pero una buena empanada lo es aún más.
¡A cocinar y a disfrutar!
¡Espero que te haya gustado esta receta, y recuerda que un buen recibidor entrada es tan importante como una buena comida para recibir a tus invitados!
Preguntas Frecuentes
¿Qué son exactamente estos "recibidores entrada" en forma de empanadas y por qué se llaman así?
¡Qué buena pregunta! En realidad, "recibidores entrada" se refiere a las mesas de entrada, ¡pero aquí lo usamos como una metáfora! Estas "Empanadas de Bienvenida" son mini empanadas diseñadas para ser el bocado perfecto para recibir a tus invitados, como un "¡Hola!" comestible y delicioso que sorprende y agrada.
¿Puedo usar masa de hojaldre comprada para las empanadas, o es mejor hacerla desde cero como dice la receta?
¡Claro que sí! Como diría mi abuela, "¡Lo importante es que te salgan ricas!" Usar masa de hojaldre comprada es una excelente opción para ahorrar tiempo. Asegúrate de comprar una de buena calidad y sigue las instrucciones del paquete para descongelar y manipularla.
Eso sí, si te animas a hacer la masa casera, el sabor es inigualable y el resultado más crujiente, ¡como de pastelería!
¿Puedo preparar los rellenos de las empanadas con anticipación? ¿Cuánto tiempo duran en la nevera?
¡Por supuesto! De hecho, es una excelente idea para organizar el tiempo, como cuando planeas la semana en casa. Los rellenos de las empanadas se pueden preparar con hasta 2 días de anticipación y guardarlos en recipientes herméticos en el refrigerador.
Así, el día de la fiesta o reunión, solo tendrás que montar y hornear las empanadas. ¡Más fácil imposible!
¿Cómo hago para que las empanadas queden doraditas y crujientes como las de una panadería argentina?
El secreto está en el huevo batido! Antes de hornear las empanadas, pincélalas con huevo batido. Esto les dará un color dorado precioso y un acabado brillante, ¡como las que venden en Buenos Aires!.
Asegúrate de precalentar bien el horno y hornearlas hasta que estén doradas por todos lados.
Tengo invitados vegetarianos, ¿qué relleno me recomiendas para estas "recibidores entrada" en versión vegetariana?
¡Perfecto para complacer a todos! Una opción deliciosa es un relleno de frijoles negros y maíz con un poco de queso Oaxaca derretido. También puedes usar champiñones salteados con ajo y epazote. ¡Quedan espectaculares!
No olvides ajustar la sazón a tu gusto, como buena cocinera.
¿Se pueden congelar las empanadas ya horneadas? ¿Cómo las recaliento para que queden bien?
Sí, se pueden congelar, ¡como hace mi vecina para tener siempre algo listo! Déjalas enfriar completamente después de hornearlas y luego congélalas en una sola capa sobre una bandeja. Una vez congeladas, transfiérelas a una bolsa o recipiente hermético.
Para recalentarlas, hornéalas congeladas a 350°F (175°C) durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén calientes y crujientes.
Empanadas De Bienvenida
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 425 |
|---|---|
| Fat | 27.5g |
| Fiber | 2.5g |
