Crêpes Con Manzanas Caramelizadas

¡A disfrutar de unas Crêpes con Manzanas de rechupete!

¿Te apetece algo dulce, fácil y que te transporte a un bistró parisino? ¡Pues estás en el sitio correcto! Hoy te traigo una receta que es un clásico: ¡ Crêpes con Manzanas caramelizadas! Seguro que se te hace la boca agua solo de pensarlo.

Un bocado francés con sabor a hogar

Las crêpes, también conocidas como pancakes en algunos lugares, tienen su origen en la Bretaña francesa. Imagínate, un plato sencillo que ha conquistado el mundo.

Estas crepes dulces son perfectas para un desayuno y brunch de fin de semana, un postre especial o una merienda para consentirte.

Son súper fáciles de hacer, ¡aunque parezca que no! Y el relleno de manzana con canela ... ¡madre mía, qué rico! No te asustes por la fama de difíciles que tienen.

Con esta receta, hasta el más torpe en la cocina las borda.

¿Por qué te van a encantar estas crêpes?

Además de estar de muerte, las manzanas aportan fibra y vitaminas. ¡Así que te puedes dar un capricho sin sentirte tan culpable! Perfectas para una tarde de lluvia, una celebración familiar o, simplemente, porque te apetece algo especial.

Lo mejor de todo es que son versátiles. Puedes usar helado de vainilla , nata montada o incluso una salsa de caramelo para acompañarlas.

¿Te animas a probar esta receta de crepes fáciles ? ¡Vamos allá!

Ingredientes para unas Crêpes de cine

¿Listos para el show? Aquí te dejo los ingredientes que necesitas para preparar estas Crêpes con Manzanas . No te preocupes, son cosas que solemos tener por casa, ¡o que encuentras fácilmente en el súper!

• Para la masa de crêpes:

  • 120g de harina de trigo todo uso (¡esa de toda la vida!)
  • 300ml de leche entera (si usas vegetal, ¡también vale!)
  • 2 huevos grandes (¡de gallinas felices, a ser posible!)
  • 30g de mantequilla sin sal, derretida y enfriada (¡ojo, que no esté caliente!)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (¡le da un toque mágico!)
  • Una pizca de sal (¡para realzar los sabores!)
  • Mantequilla o aceite para engrasar la sartén (¡que no se peguen!)

• Para el relleno de manzanas caramelizadas:

  • 3 manzanas medianas (Granny Smith o Honeycrisp, ¡las que más te gusten!), peladas, sin corazón y en rodajas
  • 45g de mantequilla sin sal (¡para el toque dorado!)
  • 50g de azúcar moreno compactada (¡le da un saborazo!)
  • 1/2 cucharadita de canela molida (¡el aroma del otoño!)
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (¡un toque secreto!)
  • 2 cucharadas de agua (¡para que no se quemen!)
  • 1 cucharada de zumo de limón (¡para equilibrar el dulzor!)
  • Opcional: 2 cucharadas de Calvados o Ron (¡si quieres darle un toque "alegre"!) (Con thermomix quedan geniales, así que, si tienes una, ¡úsela!)

• Para servir (¡la mejor parte!):

  • Azúcar glas, para espolvorear (¡le da un toque elegante!)
  • Opcional: Nata montada, helado de vainilla o salsa de caramelo (¡para pecar sin remordimientos!)

¡Claro que sí! ¡Vamos a preparar unas Crêpes con Manzanas que te van a hacer sentir como si estuvieras desayunando en un café parisino! ¡Ya verás qué cosa más rica! A mí, este plato me recuerda a mi abuela.

Siempre hacía algo parecido con manzana con canela cuando iba a visitarla. ¡Qué recuerdos!

Ingredientes & Equipamiento: Lo que Necesitas Para Triunfar con las Crêpes

Vamos a lo que importa: ¡tener todo listo para que tus Crêpes con Manzanas salgan de rechupete! No te agobies, la lista es sencilla y seguro que tienes casi todo en casa.

Ingredientes Estrella: El Alma de las Crêpes

Aquí tienes las cantidades exactas, ¡en medidas americanas y en gramos para que no haya excusas!

• Para la masa de las crêpes:

  • 1 taza ( 120g ) de harina de trigo todo uso. Ojo con la harina, eh. Que sea de buena calidad.
  • 1 1/4 taza ( 300ml ) de leche entera. La leche entera le da un toque cremoso que es una maravilla.
  • 2 huevos grandes. ¡Fresquitos, por favor!
  • 2 cucharadas ( 30g ) de mantequilla sin sal derretida y enfriada. Importantísimo derretirla y dejarla enfriar, ¡que no queme los huevos!
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡El toque mágico!
  • Una pizca de sal.

• Para el relleno de manzanas caramelizadas:

  • 3 manzanas medianas (Granny Smith o Honeycrisp). Estas manzanas son perfectas porque aguantan bien la cocción y tienen un toque ácido que equilibra el dulzor.
  • 3 cucharadas ( 45g ) de mantequilla sin sal.
  • 1/4 taza ( 50g ) de azúcar moreno compactada.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • Opcional: 2 cucharadas de Calvados o Ron. ¡Esto ya es para nota!

Trucos de Sabor: Dale un Toque Especial a tus Crêpes con Manzanas

• Combinaciones Esenciales: Canela y nuez moscada son un must . ¡Pero no te cortes! Un toque de jengibre rallado le da un puntito exótico.
• Potenciadores de Sabor: Un chorrito de zumo de limón en las manzanas realza su sabor y evita que se oxiden.
• Sustituciones Rápidas: ¿No tienes azúcar moreno? Usa azúcar blanca o sirope de arce. ¡Sin dramas!

¡Ah! Y si quieres unas crepes de chocolate puedes agregar cacao en polvo a la masa. ¡Quedan de vicio! Algunas personas les gusta el helado de vainilla con las Crêpes con Manzanas .

Herramientas Imprescindibles: Lo Justo y Necesario

No necesitas ser un chef con estrella Michelin para preparar esta receta. ¡Con esto te apañas!

• Batidora o varillas. ¡Para que no queden grumos en la masa!
• Sartén antiadherente para crêpes (20-25 cm). Si no tienes una específica, una sartén normal antiadherente sirve.
• Espátula. ¡Fundamental para dar la vuelta a las crêpes sin romperlas!
• Cuencos.

Si quieres preparar la receta con la Thermomix, puedes buscar crepes con manzana thermomix online, pero la verdad es que no es necesario, ¡se hacen muy bien a mano!

Y ahora, ¡a disfrutar preparando estas deliciosas Crêpes con Manzanas ! ¡Ya me contarás qué tal te salen! ¡Estoy segura de que te van a encantar! ¡Perfectas para el desayuno y brunch , como postres con manzana , o como crepes dulces !

¡Anímate a probar esta receta de crepes fáciles y a experimentar con el relleno para crepes dulces ! ¡Buen provecho!

Recuerda que esta receta también puede ser interpretada como un tipo de pancakes ¡Que lo disfrutes!

¡Claro que sí! ¡Vamos a preparar unas Crêpes con Manzanas que te van a hacer sentir como si estuvieras desayunando en un café parisino! ¡Ya verás qué cosa más rica! ¿Listos para el Desayuno Y Brunch perfecto?

El Secreto de unas Crêpes con Manzanas Deliciosas

Hoy te voy a contar cómo hacer Crêpes con Manzanas , una receta que me recuerda a mi abuela. Ella siempre decía que el amor es el ingrediente secreto.

Y tiene razón! Pero además del cariño, necesitas una buena receta y algunos trucos. ¡Así que manos a la obra! Además, ¡son perfectas para usar esas Manzana Con Canela que te quedaron! ¿Te animas a preparar la Receta de crepes fáciles conmigo?

¡Todo Listo! (Prep Steps)

Antes de empezar a cocinar como locos, necesitamos tenerlo todo a mano. ¿Alguna vez has empezado a cocinar y te has dado cuenta de que te falta algo? ¡Un drama!

• Mise en Place: Mide y corta todos los ingredientes. Ten a mano la harina, la leche, los huevos… ¡todo! Y las manzanas peladas y en rodajas. Créeme, ¡te ahorrará un montón de tiempo! ¡Y espacio en la cocina!
• Trucos Rápidos: Derrite la mantequilla en el microondas mientras preparas lo demás. ¡Un minuto y listo! Así no tienes que esperar a que se derrita en la sartén. Y si usas la Crepes con manzana thermomix , ¡mucho más rápido aún!
• ¡Ojo al Cristo!: Cuidado al usar el fuego y las sartenes calientes. ¡No queremos quemaduras! Yo una vez casi prendo fuego a la cocina intentando hacer Crepes De Chocolate . ¡Menudo susto!

¡Al Ataque! (step-by-step Process)

¡Ahora viene lo bueno! La parte donde transformamos ingredientes simples en una maravilla culinaria.

1. La Masa: Mezcla en un bol 120g de harina, 300ml de leche, 2 huevos, 30g de mantequilla derretida, una cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Bate hasta que no queden grumos. Deja reposar la masa 10 minutos .
2. A la Sartén: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta con un poco de mantequilla o aceite.
3. El Secreto de la Crêpe Perfecta: Vierte un poco de masa en la sartén y extiéndela rápidamente moviendo la sartén en círculos. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
4. Las Manzanas Caramelizadas: En otra sartén, derrite 45g de mantequilla. Añade las manzanas en rodajas, 50g de azúcar moreno, media cucharadita de canela y un cuarto de cucharadita de nuez moscada. Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos , removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.
5. ¡Un Toque de Magia!: Añade 2 cucharadas de agua y una de zumo de limón. Si te animas, puedes añadir 2 cucharadas de Calvados o ron. ¡Le da un toque especial! Yo a veces le pongo un poquito de Helado De Vainilla para chuparse los dedos.
6. ¡A Rellenar!: Rellena cada crêpe con las manzanas caramelizadas. Dóblalas por la mitad o en cuartos. ¡Como más te guste!
7. ¡A Disfrutar!: Espolvorea con azúcar glas y sirve inmediatamente. ¡Unas Crepes dulces que te harán feliz!

¡Trucos de Pro! (Pro Tips)

Aquí te dejo algunos trucos para que tus crêpes sean de campeonato.

• ¡El Reposo es Clave!: Dejar reposar la masa hace que las crêpes sean más tiernas. ¡No te saltes este paso!
• Cuidado con el Fuego: No pongas el fuego muy alto, o se quemarán las crêpes antes de cocinarse por dentro.
• Anticipa: Puedes preparar las Crepes con Manzanas y el Relleno para crepes dulces por separado con antelación. ¡Así solo tienes que montarlas cuando vayas a comer! Una Manzana Con Canela y unas Crepes De Chocolate siempre son buena opción.
• ¡Que no cunda el pánico!: Si se te rompe alguna crêpe, ¡no te preocupes! Pasa en las mejores familias. ¡Lo importante es que estén ricas! Siempre puedes usarla como Postres con manzana troceándola en un Relleno para crepes dulces .

¡Y voilà! Ya tienes unas Crêpes con Manzanas de rechupete. ¡Espero que las disfrutes tanto como yo!

Notas para tus Crêpes con Manzanas (¡y algún secreto!)

¡Ay, madre mía, qué ganas tengo de contarte todos los trucos para que tus Crêpes con Manzanas queden de rechupete! No te preocupes, que no es nada del otro mundo.

¡Verás qué fácil es!

Ideas para Servir (¡que entren por los ojos!)

¿Quieres impresionar? Pues presta atención. Para servir tus Crpes con Manzanas con estilo, prueba a doblarlas en triángulos y colocarlas en un plato bonito.

Espolvorea con azúcar glas y decora con unas hojitas de menta. ¡Queda de revista! Otra opción es enrollarlas y cortarlas en rodajas.

¡Súper chic! Un poquito de Helado De Vainilla siempre va bien. También puedes hacer unas Crepes De Chocolate , ¡para el contraste!

Y si quieres ser la reina/el rey del Desayuno Y Brunch , no te olvides de acompañar tus crêpes con un buen café con leche o un zumo de naranja natural.

¡Un festín!

Trucos para Guardar (¡y que sigan ricas!)

Si te sobran crêpes (¡cosa que dudo!), no las tires, ¡por favor! Puedes guardarlas en la nevera, bien envueltas en papel film, durante un par de días.

Para recalentarlas, usa una sartén a fuego bajo o el microondas. ¡Cuidado que no se sequen!

¿Congelar? ¡Sí, se puede! Coloca las crêpes entre hojas de papel de horno para que no se peguen y mételas en un tupper.

¡Aguantan hasta un mes! Para descongelarlas, déjalas en la nevera durante la noche.

Variaciones (¡para todos los gustos!)

¿Eres intolerante al gluten? No pasa nada, usa una harina sin gluten. ¡Y listo! ¿Prefieres una versión más ligera? Sustituye la leche entera por leche de almendras. ¡Quedan igual de buenas!

También puedes jugar con las frutas. En lugar de Manzana Con Canela , prueba con peras o melocotones. ¡Están de muerte! Experimenta con el Relleno para crepes dulces

Lo Básico de la Nutrición (¡sin agobios!)

A ver, las Crpes con Manzanas no son una ensalada, ¡seamos realistas! Pero tampoco son un pecado mortal. Tienen hidratos de carbono (de la harina), proteínas (de los huevos) y vitaminas (de la fruta).

¡Y están deliciosas! Eso sí, no te pases con el azúcar. ¡Con moderación, todo está rico! ¡Aprovecha las bondades de los Postres con manzana !

¡Y ahora, a disfrutar de tus Crpes con Manzanas ! Ya verás como con esta Receta de crepes fáciles , y si tienes la Crepes con manzana thermomix se hace solo.

¡No te compliques y a disfrutar! ¡Que la cocina es para divertirse, no para estresarse! ¡A cocinar y a disfrutar!