Crema De Zapallo Y Jengibre Un Abrazo Cálido
¡Prepárate para la Crema de Zapallo y Jengibre más Rica del Universo!
¿Alguna vez has sentido que necesitas un abrazo desde adentro? ¡Pues esta receta es justo eso! Hoy te enseño a preparar la Crema de zapallo y jengibre que te va a cambiar la vida.
Tiene un sabor dulce, picantito y súper reconfortante. ¡Es como si la abuela te diera un abrazo calientito!
Un Clásico con un Toque look intortido
La Crema de calabaza es un plato de antaño, ¿verdad? Pero esta versión con jengibre le da un toque moderno.
Esta sopa de calabaza es perfecta para esos días de frío. ¡Además, es facilísima de hacer! Ideal para una comida rápida o como entrante elegante.
¿Por Qué Te Va a Enamorar Esta Receta?
Esta receta crema de zapallo facil no solo es deliciosa, ¡sino también saludable! El zapallo es una bomba de vitaminas.
¡Y el jengibre ayuda a tus defensas! ¿La ocasión perfecta para prepararla? ¡Cualquier día que necesites un mimo! Lo que la hace especial es la combinación de sabores.
¡El dulzor del zapallo y el picante del jengibre son una explosión en la boca! ¡Es una de esas recetas otoñales que te alegran el día!
De Donde Viene este Placer Culinario
La crema de calabaza tiene sus raíces en las cocinas caseras de todo el mundo. Cada cultura le da su toque especial.
¡Nosotros le pusimos jengibre! Este ingrediente no solo realza el sabor, sino que también aporta un extra de salud.
Facilísima y Rapidita
Esta receta es de dificultad "pan comido". ¡En menos de una hora la tienes lista! Requiere unos 20 minutos de preparación y 30 de cocción. Con esta receta, ¡sacan cuatro porciones generosas!
¿Listos para la Magia? ¡Vamos con los Ingredientes!
¿Te animas a probar esta maravilla? ¡Es más fácil que ganar al dominó! ¡Sigue leyendo para descubrir los ingredientes! ¡A cocinar se ha dicho!
¡Claro que sí, vamos a darle caña a esta crema de zapallo y jengibre ! Es una receta súper fácil y resultona.
¡Ideal para esos días que necesitas un abrazo calentito! Te aseguro que con esta receta vas a triunfar. ¡Es más fácil que hacer palomitas!
Ingredientes y Equipo: ¡Lo Justo y Necesario!
Para que te quede una crema de calabaza espectacular, vamos a repasar los ingredientes y utensilios. ¡No te compliques, que esto es pan comido!
Ingredientes Estrella
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada ( 15 ml ). ¡Que sea bueno, eh!
- Cebolla mediana: 1 , picadita. ¡A llorar un poquito, pero vale la pena!
- Ajo: 2 dientes , también picados. ¡El ajo es la alegría de la huerta!
- Zapallo (calabaza): 1 kg ( 2.2 lbs ), pelado y en cubos. ¡Usa el que más te guste! El zapallo moscada o la calabaza butternut van de lujo.
- Jengibre fresco: 5 cm ( 2 pulgadas ), rallado. ¡El toque mágico!
- Caldo de verduras: 1 litro ( 4 cups ). ¡Si tienes casero, mejor que mejor!
- Crema de leche (o leche de coco): ½ taza ( 120 ml ). ¡Para darle cremosidad!
- Sal y pimienta: ¡Al gusto!
Ojo al dato con el zapallo: ¡Que esté firme y con la piel lisa! Eso es señal de que está en su punto.
¡Y no te olvides de olerlo! Un buen zapallo huele dulce y ligeramente a tierra.
Secretos del Sabor: ¡Especias al Poder!
Para que tu sopa de calabaza tenga un saborazo, no te cortes con las especias.
- Combinación ganadora: Jengibre + pimienta negra. ¡Un chute de sabor!
- Potenciadores: Un poco de nuez moscada rallada también le va de perlas.
- ¿Sin jengibre fresco?: Usa 1 cucharadita de jengibre en polvo. ¡Pero no es lo mismo, oye!
Herramientas Imprescindibles
- Olla grande: ¡Para que quepan todos los ingredientes!
- Cuchillo afilado: ¡Para no sufrir cortando el zapallo!
- Tabla de cortar: ¡Obvio!
- Rallador: ¡Para el jengibre!
- Licuadora de inmersión (o normal): ¡Para triturar la crema de verduras !
Truqui casero: Si no tienes licuadora de inmersión, ¡usa la de vaso! Pero ojo, tritura la sopa de jengibre en tandas pequeñas y con cuidado, ¡que quema!
Ahora sí, ¡a cocinar esta receta crema de zapallo facil ! Ya verás qué rica queda tu pure de calabaza .
Te prometo que es una de esas recetas otoñales que te alegran el día. Y si buscas recetas veganas , ¡cambia la crema de leche por leche de coco y listo! ¡A disfrutar!
El Secreto de una Buena Crema de Zapallo y Jengibre
¡Hola, gente linda! ¿Cómo andamos? Hoy les traigo una receta que me recuerda a los días de lluvia con la abuela: una Crema de zapallo y jengibre .
Pero ojo, ¡con mi toque especial! Es perfecta para cuando necesitas un abrazo calentito por dentro, ¿sabes? ¡Más fácil que sacarse un selfie! Y hablando de selfies, ¡esta crema queda de foto!
Preparándonos para la Magia: La "Mise en Place" que te Salva la Vida
Antes de empezar el baile en la cocina, tengamos todo listo. Corta 1 cebolla mediana en cuadritos chiquitos. Pela y pica 2 dientes de ajo .
¡Que no se te escape ni uno! Luego, pela y corta 1 kg de zapallo (yo amo la calabaza moscada ) en cubos medianos.
Y por último, ¡pero no menos importante! Ralla 5 cm de jengibre fresco . ¡Este es el ingrediente estrella! ¿Un tip? Usa guantes si tienes la piel sensible, ¡el jengibre es potente!
Paso a Paso: Convirtiendo el Zapallo en Oro Líquido
- A sofreír se ha dicho: Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén transparentes. ¡Unos 5 minutos bastarán!
- El toque mágico: Añade el zapallo y el jengibre rallado. Revuelve por un par de minutos. ¡Que los sabores se conozcan!
- A nadar, zapallo: Vierte 1 litro de caldo de verduras (o de pollo, si te va más). Llévalo a ebullición. Luego, baja el fuego, tapa la olla y cocina por 20-25 minutos . ¡O hasta que el zapallo esté súper tierno!
- ¡A licuar con cuidado!: Retira la olla del fuego y con una licuadora de inmersión, tritura hasta obtener una crema de verduras suave. Si usas una licuadora normal, ¡hazlo por partes y con cuidado de no quemarte!
- El toque final: Vuelve a poner la crema en la olla. Agrega 1/2 taza de crema de leche (o leche de coco para los que prefieren recetas veganas ). Calienta a fuego bajo. ¡Sin que hierva! Prueba y sazona con sal y pimienta.
Secretos de Abuela (Y Míos Propios)
- ¡Zapallo de calidad! : Busca uno que se sienta pesado para su tamaño. ¡Eso significa que está jugoso y lleno de sabor!
- Jengibre al poder : Si te gusta lo picantito, ¡no seas tímido! Agrega más jengibre. Yo a veces le pongo un poquito de jengibre en polvo. ¡Le da un toque extra!
- ¿Muy espesa?: Si te queda muy espesa, agrega un poco más de caldo. ¡Como un pintor que ajusta su obra maestra!
¡Y listo! Ya tienes una sopa de calabaza que te va a cambiar el día. Sirve con unas semillitas de zapallo tostadas (¡no las tires!) y un chorrito de aceite de oliva.
¡Prepárate para recibir aplausos! Esta receta crema de zapallo facil es ideal para esos días fríos, ¡como un abrazo en un tazón! Disfruta de esta receta otoñales que es un pure de calabaza lleno de sabor y amor.
¡Cuéntame cómo te va!
Notas para una Crema de Zapallo y Jengibre de Película
¡Hola, hola, cocinillas! Ya tenemos la Crema de zapallo y jengibre lista para triunfar. Pero, ¡ojo!, que aquí no acaba la cosa.
Te voy a dar unos truquitos y consejos extra para que tu crema de calabaza sea la envidia del barrio.
¡Toma nota!
Cómo Servir Tu Crema de Calabaza para Impactar
¿Quieres que tu plato entre por los ojos? ¡Pues vamos allá! Unas semillas de calabaza moscada tostadas por encima le dan un toque crujiente genial.
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra le da brillo y sabor. Si te atreves, una espiral de crema ácida o un poco de cilantro picado completan la obra maestra.
Acompáñala con unos croutons caseros o un buen pan de masa madre. ¡Verás qué éxito! Y para beber, ¿qué tal un vino blanco fresquito? Combina de maravilla con las recetas otoñales y cremosas.
¡Guarda que te guardo! Trucos de Almacenamiento
Si te sobra sopa de calabaza (¡cosa que dudo!), no te preocupes. En la nevera aguanta sin problemas 3-4 días .
Eso sí, guárdala en un recipiente hermético. Si quieres congelarla, divídela en porciones individuales. Así, cuando te apetezca un buen puré de calabaza , solo tendrás que descongelar lo que necesitas.
Para recalentar, fuego lento y removiendo para que no se pegue. ¡Fácil, fácil!
Variaciones de la Crema de Verduras para Todos los Gustos
¿Eres vegano? ¡Sin problema! Sustituye la crema de leche por leche de coco. ¡Queda súper rica y le da un toque exótico! Y si eres de los que les gusta el picante, un poquito de chile en polvo o unas hojuelas de chile seco le dan un subidón increíble.
Para un toque diferente, prueba a añadir una manzana verde en la cocción. ¡Le da un dulzor ácido muy interesante! Las recetas veganas también pueden ser súper sabrosas, ¡ya verás!
Nutri Datos Express de esta Sopa de Calabaza
Esta receta crema de zapallo facil no solo está deliciosa, ¡sino que también es sana! El zapallo es rico en vitamina A y antioxidantes.
El jengibre, por su parte, es antiinflamatorio y ayuda a la digestión. Una porción te aporta una buena dosis de fibra y vitaminas.
¡Así que ya sabes, a disfrutar de esta sopa de jengibre sin remordimientos! Una crema de verduras nutritiva y deliciosa, ¡qué más se puede pedir! Y ¡aquí tienes! Espero que te sirvan todos estos consejos.
Ahora ya sabes como hacer crema de zapallo de rechupete. ¡A cocinar y disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de zapallo que no sea camote para hacer la crema de zapallo y jengibre? Es que en mi barrio no lo consigo...
¡Por supuesto que sí, campeón/a! Si no encuentras zapallo camote, puedes usar calabaza moscada (butternut squash) o calabaza de Castilla. El sabor puede variar un poquito, ¡pero el resultado seguirá siendo delicioso! Lo importante es que el zapallo esté maduro y tenga buen sabor.
¿Qué hago si no tengo licuadora de inmersión? ¿Puedo usar la licuadora normal para triturar la Crema de zapallo y jengibre?
¡Claro que puedes usar la licuadora normal! Eso sí, ¡ten mucho cuidado! Deja que la crema se enfríe un poco antes de licuarla, y hazlo en tandas pequeñas para evitar accidentes por las salpicaduras del vapor caliente. ¡Más vale prevenir que lamentar, como dice el dicho!
¿Cómo puedo hacer la crema de zapallo y jengibre vegana?
¡Facilísimo! Simplemente sustituye la crema de leche por leche de coco. Le dará un toque exótico delicioso, ¡como si estuvieras en el Caribe! Asegúrate también de usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
La crema me quedó demasiado líquida, ¿cómo puedo espesarla?
¡No te preocupes, tiene solución! Cocina la crema a fuego lento y sin tapa durante unos minutos más. El líquido se evaporará y la crema se espesará. También puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría, pero ¡ojo!
¡No te pases o quedará como engrudo!
¿Cuánto tiempo puedo guardar la Crema de zapallo y jengibre en la nevera?
Puedes guardar la crema en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3-4 días. Asegúrate de que se enfríe completamente antes de guardarla. ¡Y recuerda calentarla bien antes de comerla otra vez, para evitar sorpresas desagradables!
¿Puedo congelar la Crema de zapallo y jengibre?
Sí, puedes congelarla, pero la textura puede cambiar un poco al descongelarse. Lo ideal es congelarla sin la crema de leche (o leche de coco). Cuando la descongeles, caliéntala y añade la crema en ese momento.
Guárdala en porciones individuales para que sea más fácil de usar después.
Crema De Zapallo Y Jengibre Un Abrazo Calido
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 225 kcal |
|---|---|
| Fat | 12.5 g |
| Fiber | 3.5 g |
