Carlota De Fresa Refrescante Un Postre Sin Horno Para Consentir El Alma

¿Se te antoja algo Deli Food, fácil y rápido? ¡Esta Carlota de Fresa es la onda!

¿Te acuerdas cuando tu abuelita te consentía con postres hechos en casa? ¡Esta Carlota de fresa me trae esos recuerdos! Es un postre frío de fresa que no necesita horno y está ¡de rechupete! Tiene galletas Marías y fresas, ¡una combinación ganadora!

Carlota de Fresa Casera: Un Clásico que Nunca Falla

La Carlota de fresa , inspirada en la tradicional Carlota de Limón, es un tasty baking sin complicaciones. Su origen es mexicano y es perfecta para cualquier ocasión.

¡Imagínate este postre refrescante de fresa en una tarde calurosa! Es un postre con galletas Marías y fresas que te va a enamorar.

¡Promesa!

Esta receta fácil Carlota de fresa es de nivel principiante y solo te tomará unos 20 minutos prepararla. ¡Lo más tardado es esperar a que se enfríe! Rinde para unas 8 porciones.

¡Ideal para compartir con la familia o los cuates!

Beneficios de esta Tarta Fría de Fresa Mexicana

Además de ser deliciosa, esta Carlota tiene lo suyo. ¡Las fresas son pura vitamina C! Ideal para fortalecer tus defensas y darle un empujón a tu sistema inmunológico.

Es perfecta para una reunión familiar, un cumpleaños o simplemente para darte un gusto. ¿Lo mejor de todo? ¡Es Carlota de fresa sin horno ! Olvídate de prender el horno y sudar la gota gorda.

¡Vamos a la cocina! Prepárate porque te voy a pasar la receta de esta Carlota de fresa que es un hitazo. ¡No te vas a arrepentir!

¡Manos a la obra! Ingredientes y "tiliches" para tu Carlota de Fresa Casera

¡Qué emoción! Ya casi estamos listos para preparar esta delicia. Pero antes, necesitamos tener todo lo necesario a la mano.

No te preocupes, ¡no es nada del otro mundo! Aquí te va la lista para que no se te escape nada.

¡Esta receta fácil Carlota de fresa es para todos!

Los Protagonistas: Ingredientes Clave

Aquí te dejo las cantidades exactas. ¡No te me vayas a confundir! Recuerda, para una Carlota de fresa deliciosa, ¡la calidad importa!

• Para la base "crujiente":
  • 1 paquete de galletas Marías ( 170g / 6 oz ). ¡Las originales son las mejores! Busca que estén enteritas, sin roturas.
  • 1 taza de leche entera tibia ( 240 ml / 8 fl oz ). ¡Que no esté hirviendo, eh! Solo tibia para que las galletas se humedezcan bien.
• Para el relleno cremoso de fresa (¡el corazón de la Carlota!):
  • 1 lata de leche condensada ( 397g / 14 oz ). ¡Esa es la que le da el dulzor!
  • 1 lata de leche evaporada ( 360ml / 12 fl oz ). ¡Le da una textura súper suave!
  • 1 paquete de queso crema ( 226g / 8 oz ). ¡Importantísimo! Que esté a temperatura ambiente para que no queden grumos. ¡Créeme, lo he aprendido a las malas!
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla ( 5 ml ). ¡Un toquecito de magia!
  • 500g de fresas frescas. ¡Ojo aquí! Busca fresas rojas intensas, firmes y sin manchas. ¡Ese es el secreto! Bien lavaditas y rebanadas, ¿ok?

¡Ah! Y si quieres que tu Postre frío de fresa se vea como de revista, ten a la mano unas fresitas extras para decorar.

¡Unas hojitas de menta también le dan un toque genial!

Sazón y Aroma: El Toque Secreto

Aquí no hay mucho misterio, pero sí algunos tips que te pueden servir:

• La vainilla es clave. ¡No la olvides!
• Si quieres darle un toque más intenso a tu tarta fría de fresa mexicana , puedes agregar una pizca de canela al relleno. ¡Le da un saborcito muy "apapachador"!
• ¿No tienes vainilla? ¡No pasa nada! Puedes usar unas gotitas de esencia de almendras. ¡Queda delicioso también!

"Tiliches" Necesarios: Lo Básico

No necesitas un arsenal de cocina para preparar esta Carlota de fresa sin horno . ¡Con esto basta!

• Un recipiente rectangular para armar la Carlota de fresa . Unos 20x30 cm es ideal. ¡Puede ser de vidrio o metal!
• Una batidora eléctrica. ¡Para que el relleno quede súper cremoso!
• Un tazón mediano.
• Un cuchillo y una tabla para cortar. ¡Obvio!
• Una espátula de goma. ¡Para no dejar nada en el tazón!

Y ya está. ¡Con esto ya estás del otro lado! Ahora sí, ¡a cocinar esta Carlota de fresa que va a ser la envidia de todo el mundo! ¡Prepárate para disfrutar de un postre refrescante de fresa espectacular!

¡Que no se te olvide, un postre con galletas Marías y fresas siempre alegra el día! ¿Lista para probar este deli food y lucirte con un cold appetizers ?

Método de Cocción: ¡La Magia de la Carlota de Fresa Sin Horno !

¿A quién no se le antoja un postre frío de fresa que te quite el calor y te endulce el día? ¡Pues hoy te voy a enseñar cómo hacer una Carlota de fresa , pero a mi estilo! Esta tarta fría de fresa mexicana es tan fácil que hasta tu sobrino la puede preparar.

¡De verdad! No necesitas ser un experto en tasty baking ni tener el horno prendido a 180° C . ¡Nada de eso! Esta Carlota de fresa casera es la onda.

¡Ponte las Pilas! Preparando los Ingredientes

Lo primero es tener todo a la mano. ¡Como dice mi abuelita, mise en place ! Las fresas lavaditas y rebanadas, el queso crema a temperatura ambiente (¡importantísimo para que no te queden grumos!), las galletas Marías listas para el baño de leche.

Honestamente, esto te ahorra un montón de tiempo. ¡Créeme! ¡Y ojo! Lávate bien las manos antes de empezar. ¡La higiene es primero, mi chavo!

¡Manos a la Obra! Paso a Paso

Aquí te va el secreto para una receta fácil Carlota de fresa :

1. Bate el queso crema hasta que esté bien suave. ¡Como pomada!
2. Agrega la leche condensada y la leche evaporada. ¡Mézclalo todo con ganas!
3. Incorpora la vainilla y la mitad de las fresas rebanadas. ¡Con movimientos suaves!
4. Sumerge las galletas Marías en la leche tibia. ¡Rapidito, que no se te deshagan!
5. En un refractario, pon una capa de galletas, luego una de crema de fresa, otra de galletas, y así hasta terminar. ¡Como si estuvieras construyendo un pastelito!
6. Cubre con papel film y refrigera por al menos 4 horas . ¡Mejor si es toda la noche!

¡El Toque del Chef! Tips y Trucos

• Si quieres darle un toque especial, puedes agregar un poco de queso cream cheese al relleno, ¡queda deli!
• ¡Cuidado con remojar demasiado las galletas! Se deshacen y tu Carlota quedará aguada. ¡No queremos eso!
• ¿Quieres hacerla con anticipación? ¡Sin problema! La Carlota aguanta perfectamente en el refri por un par de días. ¡Así tienes deli food lista para cuando se te antoje!

¡Y así de fácil tienes un postre refrescante de fresa ! Es ideal para compartir con la familia o los amigos.

¡O para darte un gustito tú solito! Es un postre con galletas Marías y fresas que te transportará a tu infancia.

¡Te lo prometo!

Recipe Notes

¡Aguas, que aquí vienen los consejos de la abuela para que tu Carlota de fresa quede de rechupete!

Sugerencias para Servir: ¡A Lucirte con el Plato!

¿Cómo presentar esta delicia? ¡Fácil! Unas rebanadas bien puestas en un plato, unas fresitas extras encima... ¡y listo! Si quieres irte más allá, acompáñala con un cafecito de olla bien calientito.

¡Uff, qué delicia! O, ¿por qué no?, un vinito blanco frutal para darle un toque más elegante. ¡Pa'l calor, nada como un postre frío de fresa ! Imagínate este postre refrescante de fresa después de una buena comida.

¡De lujo! Esta Tarta fría de fresa mexicana es lo que necesitas.

Trucos de Almacenamiento: ¡Que Dure y Sepa Igual!

Si te sobra ¡lo dudo! guarda la Carlota de fresa casera en un recipiente hermético en el refri.

¡Aguanta hasta tres días! Si quieres congelarla, no te lo recomiendo mucho. La textura de las galletas y el relleno puede cambiar.

Pero si no hay de otra, envuélvela bien en plástico y congélala por máximo un mes. Para descongelar, déjala en el refri toda la noche.

¡Ojo! El sabor puede variar un poco. ¡Es como un Deli Food , pero hecho en casa!

Variaciones: ¡A Tu Gusto, Mijo!

¿Quieres cambiarle? ¡Ándale! En lugar de fresas, usa frambuesas o zarzamoras. ¡Queda igual de rico! Si eres vegano, usa galletas veganas y leche vegetal.

¡Hay muchas opciones! Y para los que andan a dieta, usa leche descremada y endulzante sin calorías. ¡Sin culpas! La receta fácil Carlota de fresa se adapta a todo.

¡Un postre con galletas Marías y fresas que todos pueden disfrutar!

Datos Nutricionales: ¡Para Saber Qué te Comes!

Una porción de esta Carlota de fresa tiene unas 350 calorías. ¡No te espantes! Tiene proteína, grasa y carbohidratos. ¡Todo con medida! Las fresas son ricas en vitamina C, así que no todo es pecado.

¡Un gustito que te da energía! ¡Ideal como Tasty Baking !

¡Anímate a preparar esta Carlota de fresa sin horno ! ¡Es más fácil que pelar mandarinas! Y lo mejor de todo es que te saca de apuros cuando tienes antojo de algo dulce.

¡Ya verás qué éxito! ¡Provechito!