Calzone Casero a La Italiana Pizza Doblada Para Todos
¡Calzone Casero Que Te Hará Decir "Mamma Mia!"
¿Alguna vez te has preguntado qué pasaría si la pizza y un abrazo de la abuela tuvieran un hijo? ¡Pues, ese hijo sería un calzone! Hoy, te traigo una step-by-step Calzone Recipe Italian Folded Pizza , facilísima y que te transportará directamente a Italia.
Prometo que hasta el más novato en la cocina, podrá prepararla sin dramas.
Un Bocado de Italia en tu Casa
El calzone, primo hermano de la pizza, tiene sus raíces en la bella Italia. Es una manera deliciosa y práctica de disfrutar de los sabores clásicos italianos.
Este receta de calzone italiano casero es de dificultad media y toma alrededor de 50 minutos, incluyendo la preparación de la masa.
Con esta receta, obtendrás 4 calzones generosos, perfectos para compartir.
¿Por Qué Te Enamorarás de Este Calzone?
Esta best calzone recipe no solo es deliciosa, sino también nutritiva. ¡Ojo! No es ensalada, pero tiene su puntito bueno.
Además, es ideal para cualquier ocasión: desde una cena familiar hasta una reunión informal con amigos. Lo que hace especial a este calzone es su versatilidad.
Puedes personalizar el relleno para calzone fácil con tus ingredientes favoritos, ¡y siempre quedará espectacular! Yo a veces le añado un poco de chorizo para darle un toque español.
Ingredientes Que Necesitarás
Para la masa para calzone esponjosa , necesitarás: agua tibia (300ml), azúcar (5ml), levadura seca activa (7g), harina de trigo (420g), sal (9g) y aceite de oliva (30ml).
Para el relleno, prepara aceite de oliva (15ml), media cebolla picada, un diente de ajo picado, tomate triturado enlatado (425g), orégano seco (5ml), albahaca seca (2.
5ml), sal, pimienta, queso ricotta (225g), mozzarella rallada (115g), pepperoni en rodajas (50g) y un huevo batido. ¡Ah! Y si quieres darle un toque extra, un poco de parmesano rallado.
Ahora sí, ¡a cocinar! ¿Listo para el siguiente paso?
Ingredientes y Equipo: ¡El Secreto de un Calzone Delicioso!
¡Hola, cocinillas! ¿Listos para preparar un calzone casero a la italiana que os dejará chupándoos los dedos? Antes de empezar, vamos a asegurarnos de tener todo lo necesario.
No os preocupéis, no es nada del otro mundo. ¡Es más fácil que pelar mandarinas! El secreto de un buen Easy Pepperoni Calzone reside en la calidad de los ingredientes.
Vamos a verlos.
Ingredientes Estrella
Para la Masa (Rinde 4 Calzones)
- Agua tibia: 1 ¼ tazas (300ml) . ¡Ojo! Que esté entre 40- 46° C (105- 115° F) , ¡no queremos matar la levadura!
- Azúcar: 1 cucharadita (5ml) .
- Levadura seca activa: 2 ¼ cucharaditas (7g) , un sobrecito.
- Harina de trigo todo uso: 3 ½ tazas (420g) , ¡y un poco más para espolvorear!. Necesitamos una Masa para calzone esponjosa .
- Sal: 1 ½ cucharaditas (9g) .
- Aceite de oliva: 2 cucharadas (30ml) .
Para el Relleno (¡Aquí la Magia!)
- Aceite de oliva: 1 cucharada (15ml) .
- Cebolla pequeña picada: ½ (50g aprox.) .
- Ajo picado: 1 diente .
- Tomate triturado enlatado: 1 lata (425g) .
- Orégano seco: 1 cucharadita (5ml) .
- Albahaca seca: ½ cucharadita (2.5ml) .
- Sal y pimienta: al gusto.
- Queso ricotta: 1 taza (225g) . ¡Que sea de buena calidad!
- Queso mozzarella rallado: 1 taza (115g) .
- Pepperoni en rodajas: ½ taza (50g) . Si lo quieres Calzone con ingredientes españoles , prueba con chorizo!
- Huevo grande batido: 1 , para pintar la masa.
- Opcional: Queso parmesano rallado, para darle un toque final.
¡Ah! Un truquito de la abuela: Si no tienes ricotta, puedes usar requesón bien escurrido. ¡Nadie notará la diferencia! Esta Receta de calzone italiano casero te va a encantar.
El Toque Secreto: Sabor a Italia
La clave de un relleno delicioso está en las especias. Orégano y albahaca son imprescindibles. ¡Le dan ese toque italiano que enamora! Si te gusta el picante, un poquito de guindilla no le viene mal.
¿No tienes orégano? Puedes usar mejorana. ¡Son primas hermanas! Este Relleno para calzone fácil es muy versátil.
Herramientas del Oficio
- Bol grande: para amasar.
- Bandeja de horno.
- Papel de hornear: ¡Para que no se pegue!
- Cazuela pequeña: para la salsa.
- Rodillo: ¡Para estirar la masa! Si no tienes, una botella de vino vacía te puede servir.
- Tenedor: ¡Imprescindible para sellar el calzone!. Ahora ya sabes Cómo hacer calzone paso a paso .
¡Y eso es todo, amigos! Ya tenemos todo listo para empezar a crear nuestro Homemade Calzone Dough . ¡Vamos a darle caña!. Pronto vas a disfrutar de la Best Calzone Recipe
Ahora si, ¡Vamos a preparar este step-by-step Calzone Recipe Italian Folded que va a flipar!
¡Hola, cocinillas! Hoy nos vamos de viaje... ¡a Italia, sin billete de avión! Vamos a preparar un step-by-step Calzone Recipe Italian Folded que te va a dejar flipando.
¿Un calzone ? ¡Pero si es pizza con sorpresa! Es como un abrazo calentito por dentro y crujiente por fuera.
¿Te animas a amasar con nosotros? ¡Verás qué receta de calzone italiano casero más fácil!
¡Manos a la Masa! Preparativos para un Calzone de Película
Antes de liarnos, ¡la "mise en place" es clave! Tener todo a mano es como tener el mapa del tesoro.
¡Nos ahorra tiempo y disgustos! Primero, mide y prepara todos los ingredientes. Pica la cebolla, el ajo... ¡todo listo para el show! ¡Ah! Y un consejo de la abuela: asegúrate de que la encimera esté bien limpia.
¡Empezamos!
El Ingrediente Secreto: Masa Madre Hecha en Casa
¿Qué sería de un buen calzone sin una masa de rechupete? Aquí te va una masa para calzone esponjosa que es pura magia:
- En un bol, disuelve 7 gramos de levadura seca activa y 5 ml de azúcar en 300ml de agua tibia (ojo, ¡que no queme!). Espera 5 minutos a que la levadura se active. ¡Verás cómo hace burbujitas!
- En otro bol más grande, mezcla 420 gramos de harina de trigo con 9 gramos de sal.
- Añade la mezcla de levadura y 30 ml de aceite de oliva a la harina. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Forma una bola con la masa, úntala con un poco de aceite, y déjala reposar en un bol engrasado durante 30 minutos . ¡Debe doblar su tamaño! ¡Paciencia, que lo bueno se hace esperar!
Relleno para Calzone Fácil: ¡Dale Alegría a tu Calzone!
Ahora, ¡a por el relleno! Aquí puedes dar rienda suelta a tu imaginación, pero te propongo un clásico que nunca falla:
- En una sartén, calienta 15 ml de aceite de oliva y sofríe 50 gramos de cebolla picada y 1 diente de ajo hasta que estén dorados.
- Añade 425 gramos de tomate triturado, 5 ml de orégano seco, 2.5 ml de albahaca seca, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos .
- En un bol, mezcla 225 gramos de queso ricotta, 115 gramos de mozzarella rallada y 50 gramos de pepperoni en rodajas.
¡Momento Calzone! Montaje y Horneado Paso a Paso
¡Llegó la hora de la verdad! Con la masa lista y el relleno preparado, vamos a montar nuestros calzones . ¡Esto ya huele a gloria! ¡Vamos al lio!
- Precalienta el horno a 200° C ( 400° F) . ¡Que esté bien calentito!
- Divide la masa en cuatro porciones iguales. Estira cada porción en forma de círculo.
- Sobre la mitad de cada círculo, extiende una capa de ricotta, mozzarella, pepperoni y salsa de tomate. ¡No te pases de cantidad o explotará!
- Dobla la masa sobre el relleno, formando una media luna. Sella los bordes con un tenedor. ¡Importante: asegúrate de que estén bien cerrados!
- Bate un huevo y pinta la superficie de los calzones. Espolvorea queso parmesano rallado (opcional).
- Hornea durante 20-25 minutos , o hasta que estén dorados. ¡ Ojo : Vigila que no se quemen!
El Toque Maestro: Trucos para un Calzone Perfecto
- Si quieres un Easy Pepperoni Calzone ¡No te compliques! Utiliza masa de pizza comprada.
- No tengas miedo de experimentar. Prueba con diferentes rellenos: jamón y queso, champiñones, espinacas... ¡Lo que más te guste!
- Si te sobra masa, puedes congelarla. ¡Así tendrás calzones listos para otra ocasión!
Y ahora, ¡a disfrutar de tu calzone con ingredientes españoles ! ¡Buen provecho! ¡Te aseguro que esta Best Calzone Recipe te convertirá en el rey/reina de la cocina!
Notas de la Receta: ¡Dale tu Toque al Calzone!
Vale, ya tenemos nuestra step-by-step Calzone Recipe Italian Folded lista para la acción. Pero, ¿sabes qué? Aquí es donde puedes empezar a ser creativo y ponerle tu sello personal.
Como diría mi abuela, "¡En la cocina, manda el cocinero!". Así que, ¡vamos a ver cómo podemos tunear este receta de calzone italiano casero !
Sugerencias para Servir: ¡A Presentar se ha Dicho!
¿Cómo vas a sorprender a tus invitados? Una idea es cortar el Easy Pepperoni Calzone por la mitad y mostrar ese relleno jugoso.
Espolvorea un poco de perejil fresco por encima. ¡Ojo! Sirve con una salsita marinara para mojar, como si fueran unas bravas, ¡pero a la italiana!
Para acompañar, ¿qué te parece una ensalada verde fresquita? Algo ligero para contrastar con el calzone . Y para beber, un vinito blanco fresquito. ¡Un maridaje de lujo, oye!
Trucos para Guardar: ¡Que no se te Eche a Perder!
Si te sobra Masa para calzone esponjosa , ¡no la tires! Puedes guardarla en la nevera, bien envuelta, hasta por 2 días.
También puedes congelarla hasta por 1 mes. Para descongelar, déjala en la nevera toda la noche.
Si te sobra Calzone con ingredientes españoles ya horneado, guárdalo en la nevera en un recipiente hermético. Para recalentar, usa el horno a 180° C ( 350° F) durante unos 10-15 minutos, hasta que esté calentito.
¡No uses el microondas, que queda chicloso!
Variaciones: ¡Adaptaciones para Todos los Gustos!
¿Eres vegetariano? ¡No pasa nada! Sustituye el pepperoni por champiñones salteados, espinacas y pimientos. ¡Un Relleno para calzone fácil y delicioso!
Si quieres un calzone sin gluten, usa una Easy Calzone Dough sin gluten. ¡Hay muchas opciones en el supermercado! Yo una vez probé a hacer uno con harina de almendras y quedó brutal.
Datos Nutricionales: ¡Lo Bueno que te Comes!
Este calzone te da energía para rato. Tiene hidratos de carbono, proteínas y grasas. ¡Un combo perfecto para afrontar el día! Pero, ¡ojo!, con moderación, que todo en exceso es malo.
Recuerda que estos son solo datos aproximados. Depende de los ingredientes que uses. Si quieres una información más precisa, consulta una tabla nutricional. ¡Pero no te obsesiones, disfruta de la comida!
Y recuerda, lo más importante es disfrutar del proceso. No te preocupes si no te sale perfecto a la primera.
¡La cocina es ensayo y error! Con esta Best Calzone Recipe , ¡seguro que te sale un Cómo hacer calzone paso a paso de rechupete!.
¡Ánimo, que tú puedes!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que la masa del calzone quede crujiente y no gomosa? ¡No quiero un "chicle" italiano!
Para una masa crujiente, asegúrate de usar la cantidad correcta de harina y de no amasarla en exceso. Un buen truco es precalentar la bandeja del horno antes de meter los calzones.
Así, al entrar en contacto con el calor, la masa recibirá un "shock" térmico que la hará más crujiente. ¡Como cuando la Abuela te decía que el horno tiene que estar "bien caliente" antes de meter el pan!
Mi relleno siempre se sale cuando horneo el calzone, ¿qué estoy haciendo mal? ¡Parece un volcán de queso!
¡Ah, el drama del volcán calzone! Lo más probable es que estés poniendo demasiado relleno o que no estés sellando bien los bordes. No sobrecargues el calzone con ingredientes; recuerda, menos es más, ¡como en la vida!
Al sellar, asegúrate de presionar bien con un tenedor para crear un borde hermético. Si quieres un extra de seguridad, puedes usar un poco de huevo batido para "pegar" los bordes. ¡Así evitarás desastres!
¿Puedo preparar la masa con anticipación para este step-by-step Calzone Recipe Italian Folded? ¡Ando con poco tiempo como un torero en la plaza!
¡Por supuesto! Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas. Solo asegúrate de envolverla bien en film transparente para que no se seque.
Cuando estés listo para usarla, sácala del refrigerador una hora antes para que vuelva a temperatura ambiente y sea más fácil de trabajar. ¡Así te ahorrarás tiempo sin sacrificar el sabor!
¿Qué variaciones puedo hacer en el relleno del calzone? ¡Quiero algo más allá del pepperoni!
¡Las posibilidades son infinitas! Puedes usar champiñones salteados, espinacas, pimientos, jamón serrano, pollo desmenuzado, ¡lo que se te antoje! Una combinación deliciosa es ricotta, espinacas y nueces.
También puedes experimentar con diferentes quesos, como provolone o queso de cabra. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu calzone personalizado!
¿Cómo conservo los calzones sobrantes? ¿Se ponen "tristes" al día siguiente?
Para que tus calzones se mantengan deliciosos al día siguiente, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Cuando los vayas a recalentar, puedes usar el horno (para que queden crujientes) o el microondas (para algo más rápido).
Un truco para que no se sequen es poner un vaso de agua en el microondas junto con el calzone. ¡Así mantendrán su jugosidad!
¿Es muy calórico este step-by-step Calzone Recipe Italian Folded? ¿Debería sentirme culpable al comerlo?
¡Ojo ahí! Como todo plato con masa y queso, el calzone puede ser un poco calórico. Sin embargo, puedes hacerlo más ligero usando queso ricotta bajo en grasa, reduciendo la cantidad de mozzarella o agregando más verduras al relleno.
Lo importante es disfrutarlo con moderación y equilibrarlo con una ensalada fresca. ¡Recuerda que la clave está en disfrutar de la comida sin remordimientos!
Calzone Casero A La Italiana Pizza Doblada Para
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 650 calories |
|---|---|
| Fat | 30g |
| Fiber | 5g |
