Ingredientes:

  • 1 ½ tazas (192g) harina de trigo todo uso
  • 2 cucharaditas polvo para hornear (levadura química)
  • ¼ cucharadita sal
  • 2 cucharadas azúcar blanca (40g)
  • 1 huevo grande
  • 1 ¼ tazas (300ml) leche entera
  • 4 cucharadas (57g) mantequilla sin sal, derretida y enfriada un poco
  • 1 cucharadita extracto de vainilla puro
  • 1 taza (150g) arándanos frescos o congelados (sin descongelar)
  • Miel de maple o jarabe de agave (opcional)
  • Azúcar glass (azúcar impalpable) (opcional)
  • Crema batida (opcional)
  • Frutas frescas adicionales (fresas, plátanos, etc.) (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar la Wafflera: Sigue las instrucciones del fabricante para precalentar la wafflera.
  2. Combinar Ingredientes Secos: En un tazón grande, combina la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Bate con un batidor de globo para mezclar bien.
  3. Combinar Ingredientes Húmedos: En otro tazón, bate el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
  4. Mezclar Secos y Húmedos: Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Bate hasta que estén combinados, pero no batas de más. Estará bien si quedan algunos grumos pequeños.
  5. Incorporar los Arándanos: Con cuidado, agrega los arándanos a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos uniformemente.
  6. Cocinar los Waffles: Vierte la cantidad recomendada de masa en la wafflera precalentada. Cierra la wafflera y cocina según las instrucciones del fabricante, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes.
  7. Servir: Retira con cuidado los waffles de la wafflera. Sirve inmediatamente con tus toppings favoritos.