Ingredientes:

  • 3 huevos grandes (150 g)
  • 1/2 taza de leche entera (120 ml)
  • 1/4 taza de crema espesa (60 ml)
  • 2 cucharadas de azúcar granulada (25 g)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
  • 1/4 cucharadita de canela molida (1 g)
  • Una pizca de sal (1 g)
  • 8 rebanadas de pan de corte grueso (como brioche o challah) (aprox. 400 g en total)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, para cocinar (30 g)
  • Jarabe de arce, miel o cajeta (opcional)
  • Bayas frescas (fresas, arándanos, frambuesas) (opcional)
  • Azúcar glas (opcional)
  • Crema batida (opcional)
  • Nueces picadas (pacanas, nueces) (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara la crema pastelera: Bate los huevos, la leche, la crema, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la sal en un plato hondo hasta que estén bien combinados.
  2. Remoja el pan: Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de crema pastelera, asegurándote de que ambos lados estén bien empapados. Deja que el pan se remoje durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
  3. Cocina las tostadas: Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
  4. Asa las tostadas: Coloca con cuidado las rebanadas de pan empapadas en la sartén caliente, cocinando durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  5. Sirve: Transfiere las tostadas francesas dulces cocidas a platos para servir. Cubre con tus ingredientes favoritos y sirve inmediatamente.