Ingredientes:

  • 3 huevos grandes (150g)
  • 1/2 taza de leche entera (120 ml)
  • 1/4 taza de crema espesa (60 ml)
  • 2 cucharadas de azúcar granulada (25 g)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
  • 1/4 cucharadita de canela molida (1 g)
  • Una pizca de sal (1 g)
  • 8 rebanadas de panettone, de aproximadamente 2.5 cm de grosor (Aprox. 400g)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal (30 g)
  • Azúcar glas, para espolvorear (opcional)
  • Jarabe de arce o miel, para servir (opcional)
  • Bayas frescas, para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara la crema pastelera: Bate los huevos, la leche, la crema espesa, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la sal en un plato hondo hasta que estén bien combinados.
  2. Remoja el panettone: Sumerge cada rebanada de panettone en la mezcla de crema pastelera, asegurándote de que ambos lados estén uniformemente cubiertos. Deja que las rebanadas se remojen durante unos 30 segundos por lado, pero ten cuidado de no remojarlas demasiado (¡no queremos pan empapado!).
  3. Cocina las tostadas francesas: Derrite la mantequilla en una sartén grande o plancha a fuego medio. Coloca las rebanadas de panettone remojadas en la sartén caliente, teniendo cuidado de no sobrecargar.
  4. Cocina hasta que estén doradas: Cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  5. Sirve: Espolvorea con azúcar glas, si lo deseas. Sirve inmediatamente con jarabe de arce o miel, bayas frescas o tus ingredientes favoritos.