Tortitas de Avena y Plátano Fáciles Desayuno Saludable en Minutos

Instrucciones:

1. En la licuadora, combina la avena, el plátano, el huevo, la leche, el polvo para hornear, la canela y la sal. Licúa hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Deja reposar la masa por unos 5-10 minutos. Esto permite que la avena absorba la humedad y las tortitas queden más esponjosas.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente con aceite de coco o mantequilla derretida.
4. Vierte porciones de masa en la sartén caliente (aproximadamente ¼ taza por tortita).
5. Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y aparezcan burbujas en la superficie.
6. Sirve las tortitas calientes con tus toppings favoritos.