Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas (192g) de harina de trigo todo uso tamizada
  • 3 1/2 cucharaditas (15g) de polvo para hornear
  • 1 cucharada (12g) de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita (1.5g) de sal
  • 1 1/4 tazas (300ml) de leche
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas (42g) de mantequilla derretida, sin sal, más un poco para engrasar la sartén

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, combinar la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Batir con un batidor de varillas.
  2. En un tazón aparte, batir la leche y el huevo. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
  3. Verter los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Mezclar solo hasta que se combinen. No sobre mezclar.
  4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasar ligeramente con mantequilla derretida.
  5. Verter 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para cada tortita.
  6. Cocinar hasta que aparezcan burbujas y los bordes estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Voltear y cocinar hasta que esté dorado.
  7. Servir inmediatamente con tus toppings favoritos. ¡A disfrutar de estas deliciosas tortitas americanas!