Tortillas de Harina Suavecitas Receta Casera Imbatible

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.
2. Incorpora la manteca vegetal con un cortador de masa o con los dedos hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
3. Agrega gradualmente el agua tibia, mezclando hasta que se forme una masa irregular. Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
4. Forma la masa en una bola, cúbrela con papel film y déjala reposar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente. Esto permite que el gluten se relaje, lo que hace que las tortillas sean más tiernas.
5. Divide la masa en 12-14 porciones iguales. Forma cada porción en una bola. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende cada bola en un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
6. Calienta una plancha o comal a fuego medio-alto. Cocina cada tortilla durante 30-60 segundos por lado, o hasta que aparezcan manchas ligeramente doradas. Las tortillas deberían inflarse ligeramente.
7. A medida que se cocinan las tortillas, apílalas en una toalla de cocina limpia para mantenerlas calientes y suaves.