Ingredientes:

  • 1 taza (240ml) Mayonesa de buena calidad
  • 1/4 taza (60ml) Pepinillos en vinagre finamente picados
  • 2 cucharadas (30ml) Alcaparras escurridas y picadas
  • 1 cucharada (15ml) Cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada (15ml) Zumo de limón fresco
  • 1 cucharadita (5ml) Mostaza de Dijon
  • 1/4 cucharadita (1.25ml) Salsa Worcestershire
  • 1-2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Picar finamente los pepinillos, las alcaparras y la cebolla blanca.
  2. En un tazón, agregar la mayonesa, los pepinillos picados, las alcaparras y la cebolla.
  3. Incorporar el zumo de limón, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire.
  4. Sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezclar bien y probar la salsa tártara. Ajustar los condimentos según sea necesario.
  5. Cubrir el tazón y refrigerar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen (opcional).
  6. Servir frío con sus platos de mariscos favoritos.