Ingredientes:

  • 250 g Yogur Griego Natural, sin azúcar
  • ½ Pepino mediano, pelado, sin semillas y picado finamente (75 g)
  • 1 diente de Ajo pequeño, machacado o rallado muy fino
  • 2 cucharadas de Jugo de Limón fresco
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 cucharada de Menta fresca picada finamente
  • 1 cucharada de Eneldo fresco picado finamente
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Prepara el Pepino: Pela el pepino, retira las semillas con una cuchara y pícalo finamente. Escurre el exceso de agua exprimiéndolo suavemente con las manos o colocándolo en un colador.
  2. Combina los Ingredientes: En un bol, mezcla el yogur griego, el pepino picado, el ajo machacado o rallado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la menta y el eneldo.
  3. Sazona: Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta según sea necesario.
  4. Refrigera (Opcional): Para que los sabores se mezclen bien, cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto le dará un toque más refrescante.
  5. Sirve: Sirve fría y disfruta. ¡Verás qué éxito! Esta salsa de yogur es ideal para acompañar tus platos favoritos.