Ingredientes:

  • 1 lata (115g) de mejillones en escabeche
  • 100g de queso crema tipo Philadelphia
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • Pizca de pimentón dulce o picante
  • Pimienta negra recién molida
  • Unas gotas de salsa Worcestershire (opcional)

Instrucciones:

  1. Escurrir los mejillones: Retira los mejillones de la lata y escúrrelos bien.
  2. Combinar ingredientes: Mezcla el queso crema, la mayonesa, el zumo de limón, el perejil picado, el pimentón y la pimienta en un procesador o bol.
  3. Añadir los mejillones: Agrega los mejillones escurridos a la mezcla.
  4. Triturar: Tritura hasta obtener una pasta suave.
  5. Probar y ajustar: Prueba el paté y ajusta la sal, la pimienta o el limón si es necesario.
  6. Enfriar: Vierte el paté en un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos.
  7. Servir: Sirve el paté frío acompañado de tostas, crackers o crudités.