Ingredientes:

  • 4 cucharadas (30g) de harina de trigo todo uso
  • 2 cucharadas (25g) de azúcar blanca o morena
  • 2 cucharadas (15g) de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 de cucharadita (1g) de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas (45ml) de leche entera
  • 1 cucharada (15ml) de aceite vegetal
  • 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada (15g) de chips de chocolate o una onza de chocolate negro
  • 1 cucharadita (5ml) de agua

Instrucciones:

  1. En una taza de cerámica de al menos 350ml, mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Añade la leche, el aceite y la vainilla. Bate con un tenedor hasta obtener una textura sedosa y sin grumos.
  2. Coloca los chips de chocolate en el centro de la mezcla y presiona ligeramente hacia abajo. Vierte la cucharadita de agua justo encima del chocolate sin mezclar para crear una cámara de vapor.
  3. Cocina en el microondas a potencia máxima (800W) durante 90 seconds. El pastel debe subir y verse firme en los bordes pero húmedo en el centro.