Ingredientes:

  • 900 g de papas medianas (Russet o Yukon Gold)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Hierbas frescas picadas (romero, tomillo, perejil) opcional

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 220°C.
  2. Cortar las papas en cubos uniformes.
  3. En un tazón, mezclar las papas con el aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
  4. Extender las papas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  5. Hornear durante 20-25 minutos, volteando a la mitad de la cocción.
  6. Retirar del horno, espolvorear con hierbas y servir calientes.