Ingredientes:
- 1 lámina de Hojaldre Refrigerado (aprox. 280 g)
- 100 g de Jamón Cocido (en lonchas finas)
- 100 g de Queso Rallado (Edam, Emmental, Mozzarella)
- 1 Huevo Grande
- 5 g (1 cucharadita) de Semillas de Sésamo (Opcional)
- 2 g (1/2 cucharadita) de Orégano Seco (Opcional)
- Una pizca de Sal Marina Fina
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F), con calor arriba y abajo. Cubra una bandeja de hornear grande con papel de hornear.
- Desenrolle la lámina de hojaldre sobre una superficie plana. Marque visualmente una línea divisoria en el centro del rectángulo para dividirla en dos mitades (A y B).
- Disponga el jamón cocido uniformemente sobre una de las mitades (Mitad A). Espolvoree el queso rallado sobre el jamón. Deje un margen limpio de 1 cm alrededor del borde.
- Dóble la otra mitad de la masa (Mitad B, sin relleno) sobre la mitad rellena (Mitad A), cerrando como un libro. Presione suavemente los bordes con los dedos o con un tenedor para sellarlos bien y evitar que el relleno se salga.
- Utilice un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa a lo largo en tiras de aproximadamente 1.5 cm de ancho.
- Tome cada tira por los extremos y gírela de 2 a 3 veces para crear la forma de 'palito trenzado'. Coloque cada palito sobre la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos.
- Bata el huevo con una pizca de sal en un cuenco. Con una brocha, pinte generosamente la superficie de cada palito trenzado, evitando que el huevo escurra por los lados.
- Espolvoree el sésamo y el orégano (si los usa) sobre la superficie pintada.
- Lleve la bandeja al horno precalentado y hornee durante 18 a 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado intenso y visiblemente crujiente.
- Retire del horno y deje enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de servir. Se disfrutan mejor templados o a temperatura ambiente.