Ingredientes:

  • 1 kg de masa para pizza refrigerada
  • 20 g de harina
  • 250 ml de tomate triturado
  • 400 g de queso mozzarella rallado
  • 5 g de orégano seco
  • 5 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de jamón cocido cortado en cuadritos
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas en rodajas
  • 80 g de pimiento verde picado en cubos

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 220°C. Extender el papel vegetal sobre la bandeja y desplegar la masa, estirándola con las manos o un rodillo hasta cubrir toda la superficie con un grosor uniforme de unos 5 mm.
  2. Extender el tomate triturado con la parte posterior de una cuchara, dejando un margen de 1 cm en los bordes. Esparcir la mozzarella generosamente, añadir el jamón, las aceitunas y el pimiento, finalizando con el orégano y un hilo de aceite de oliva.
  3. Hornear en el nivel medio del horno durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados y el queso burbujee. Retirar del horno y dejar reposar 2 minutos antes de cortar en cuadrados pequeños.