Ingredientes:

  • 1 barra de pan baguette
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de jamón serrano
  • 150 g de queso brie
  • 20 ml de miel de acacia

Instrucciones:

  1. Cortar la baguette en rodajas de 5 cm y abrirlas longitudinalmente. Nota: No cortes hasta el final para que el relleno no se escape
  2. Untar una capa mínima de mantequilla en las caras internas.
  3. Tostar en la plancha a fuego medio hasta obtener un color caoba y una textura quebradiza (unos 3-4 min).
  4. Colocar inmediatamente dos láminas de queso brie sobre el pan caliente. Nota: El calor residual es la clave aquí
  5. Disponer el jamón serrano sobre el brie creando volumen.
  6. Llevar los bocadillos montados a la plancha 30 segundos por lado hasta que el queso burbujee ligeramente.
  7. Retirar del fuego y dejar reposar 1 minuto.
  8. Añadir un hilo de miel de acacia sobre el jamón justo antes de servir.