Ingredientes:

  • 2 tazas (250g) harina de trigo todo uso
  • 1 cucharada (15g) azúcar granulada
  • 2 cucharaditas (10g) polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita (1g) sal
  • 1 3/4 tazas (420ml) leche entera o semi-desnatada
  • 1/2 taza (120ml) aceite vegetal
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 cucharadita (5ml) extracto de vainilla
  • Azúcar perlado (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  2. En otro tazón, bate la leche, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla.
  3. Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los secos, batiendo hasta que estén combinados. No mezcles demasiado.
  4. Precalienta la plancha para gofres según las instrucciones del fabricante. Engrasa ligeramente la plancha.
  5. Vierte la cantidad recomendada de masa en la plancha caliente. Cierra la plancha y cocina hasta que estén dorados y crujientes. Si usas azúcar perlado, espolvorea encima antes de cerrar.
  6. Retira cuidadosamente el gofre de la plancha y transfiérelo a un plato. Sirve inmediatamente con tus ingredientes favoritos. Descubre más recetas de gofre aquí.