Ingredientes:

  • 1 lata (397 gramos) de Leche Condensada Azucarada
  • 2 cucharadas (30 ml) de Jugo de Limón Fresco
  • 1 cucharada (14 gramos) de Mantequilla sin Sal (a temperatura ambiente, opcional)
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de Extracto de Vainilla (opcional)

Instrucciones:

  1. Preparar la Base: En el tazón, coloque la leche condensada. Si usa mantequilla, asegúrese de que esté muy suave y añádala ahora.
  2. Incorporar y Batir: Agregue el jugo de limón fresco y el extracto de vainilla (si usa).
  3. Emulsionar: Bata vigorosamente a velocidad media (o a mano con energía). La mezcla comenzará a espesarse casi inmediatamente gracias a la acidez del limón reaccionando con los sólidos lácteos.
  4. Verificar Consistencia: Continúe batiendo hasta que el glaseado esté notablemente más espeso, cremoso y adquiera un brillo sedoso (aproximadamente 1-2 minutos de batido intenso).
  5. Ajustar (Opcional): Si desea una consistencia más líquida, añada unas gotas de agua o leche. Si lo quiere más espeso, bata por un minuto más.
  6. Aplicar: Use inmediatamente sobre su postre favorito. Si se enfría demasiado, puede batirlo brevemente antes de usar.