Galletas de Naranja Café y Chocolate Receta Casera Mágica

Instrucciones:

1. Batir la mantequilla con los azúcares hasta obtener una crema suave y esponjosa.
2. Incorporar el huevo, la vainilla, la ralladura de naranja y el café. Mezclar hasta integrar bien.
3. Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal en un bol aparte. Añadir gradualmente a la mezcla de mantequilla hasta formar una masa homogénea.
4. Incorporar las chispas de chocolate a la masa.
5. Dividir la masa en dos discos, envolverlos en plástico y refrigerar por al menos 45 minutos.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Sobre una superficie enharinada, extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 6 mm.
8. Cortar las galletas con cortadores de galletas o con un vaso.
9. Colocar las galletas en las bandejas preparadas y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes.
10. Dejar enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.