Delicia Total Brownie y Galleta en Skillet Casero

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar ligeramente el skillet con mantequilla derretida.
2. En un bowl, combinar la mantequilla derretida, el azúcar granulada y el azúcar morena. Mezclar bien.
3. Incorporar el extracto de vainilla y los huevos, uno a la vez. Batir hasta obtener una mezcla suave.
4. En otro bowl, mezclar la harina, el cacao en polvo y la sal.
5. Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados, pero sin sobre batir.
6. Incorporar las chispas de chocolate.
7. Verter la masa de brownie en el skillet preparado y extenderla uniformemente.
8. En un bowl, cremar la mantequilla suavizada con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
9. Incorporar el huevo y el extracto de vainilla.
10. En otro bowl, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
11. Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados.
12. Incorporar las chispas de chocolate.
13. Tomar cucharadas de masa de galleta y distribuirlas sobre la capa de brownie en el skillet. No es necesario cubrirlo completamente.
14. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del brownie salga con algunas migas húmedas.
15. Dejar enfriar ligeramente en el skillet antes de cortar en porciones y servir.