Ingredientes:

  • 80 gramos de espaguetis
  • 60 gramos de atún en conserva en aceite de oliva, escurrido
  • 3 tomates secos en aceite, escurridos
  • 50 gramos de salsa pesto de albahaca
  • ½ cucharada de piñones
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)

Instrucciones:

  1. Llenar una olla grande con agua, agregar sal y llevar a ebullición. Agregar los espaguetis y cocer según las instrucciones del paquete hasta que estén 'al dente'.
  2. Tostar los piñones en una sartén pequeña a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Reservar.
  3. Escurrir los tomates secos en aceite y cortarlos en trozos pequeños. Escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor.
  4. En la misma sartén donde se tostaron los piñones, agregar los tomates secos, el atún desmenuzado y el pesto de albahaca. Salpimentar al gusto.
  5. Agregar un cucharón del agua de cocción de la pasta a la sartén con la salsa. Cocinar a fuego bajo durante un par de minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Escurrir los espaguetis y agregarlos a la sartén con la salsa. Mezclar bien para cubrir la pasta con la salsa. Servir inmediatamente, espolvorear con los piñones tostados y un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional). ¡A disfrutar! La receta de espaguetis con atún es una espaguetis con atún receta rápida.