Ingredientes:

  • 50 gramos de macarrones
  • Sal al gusto
  • 1 huevo duro
  • 4 tomates Cherry
  • 4 aceitunas rellenas
  • 15 gramos de pepinillos en vinagre
  • 50 gramos de atún en conserva
  • 30 gramos de mayonesa

Instrucciones:

  1. Hervimos en agua salada 50 g de macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante. Los escurrimos y refrescamos bajo el grifo de agua fría.
  2. Cortamos 1 huevo duro pequeño, lavamos y cortamos 4 tomates Cherry por la mitad, así como 4 olivas rellenas en rodajas y 15 g de pepinillos en vinagre a daditos.
  3. Mezclamos en un cuenco la pasta escurrida y fría con los huevos, los tomates, las olivas, 50 g de atún en aceite en conserva escurrido y los pepinillos.
  4. Agregamos 30 g de mayonesa y mezclamos bien.
  5. Reservamos en la nevera para que los sabores se aúnen. Servimos la Ensalada de macarrones receta a temperatura ambiente o fresquita.