Ingredientes:

  • 1/2 taza (113g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza (200g) de azúcar granulada
  • 1/2 taza (100g) de azúcar moreno, compactada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza (60g) de harina de trigo, todo uso
  • 1/2 taza (45g) de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza (170g) de chips de chocolate semi-dulce

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Cubre un molde cuadrado de 20x20cm con papel de hornear, dejando un borde en dos lados para facilitar la extracción.
  2. En un recipiente grande, bate la mantequilla derretida, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.
  3. Incorpora los huevos uno a la vez, luego agrega el extracto de vainilla.
  4. En otro recipiente, bate la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal.
  5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. ¡No mezcles demasiado!
  6. Incorpora los chips de chocolate.
  7. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
  8. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas húmedas adheridas.
  9. Deja enfriar completamente en el molde antes de sacarlo usando el papel de hornear. Corta en 16 cuadrados y sirve.