Ingredientes:

  • 250 g Piña (pelada y picada)
  • 250 g Melón Cantalupo (picado)
  • 200 g Fresas (rebanadas)
  • 1 unidad Manzana (Roja o Verde, picada)
  • 150 g Uvas (sin semillas, partidas por mitad)
  • 1 unidad Plátano o Banana (en rodajas)
  • 240 ml Jugo de Naranja (recién exprimido)
  • 15 ml Jugo de Lima o Limón
  • 30 ml Miel de Abeja o Jarabe de Agave (Opcional)
  • Hojas de Menta Fresca (Al gusto, para decorar)

Instrucciones:

  1. Limpieza y Desinfección: Lave meticulosamente todas las frutas. Seque las fresas y las uvas.
  2. Preparación Uniforme: Pique la piña, el melón y la manzana en cubos de tamaño uniforme. Rebane las fresas y el plátano.
  3. Prevención de Oxidación: Coloque inmediatamente los trozos de manzana y plátano en el bol grande. Vierta el jugo de limón o lima sobre ellos y mézclelos suavemente para evitar que se oxiden.
  4. Adición de Frutas Restantes: Incorpore la piña, el melón y las uvas al bol.
  5. Creación del Elixir: En un recipiente separado, mezcle el jugo de naranja con la miel o el jarabe de agave (si usa edulcorante). Revuelva hasta que el edulcorante se disuelva por completo.
  6. Combinación y Reposo: Vierta la mezcla de jugos sobre las frutas. Mezcle con una espátula de goma, asegurándose de que todas las frutas estén cubiertas.
  7. Enfriamiento (Recomendado): Cubra el bol y refrigere por al menos 30 minutos para intensificar el sabor.
  8. Servicio y Presentación: Sirva el cóctel frío en copas individuales o cuencos. Decore cada porción con unas hojas frescas de menta antes de presentar.