Receta de cinnamon rolls de naranja Un festín casero

Instrucciones:

1. Activa la levadura: Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar hasta que espume (unos 5-10 minutos).
2. Prepara la masa: En un bol grande, mezcla la levadura activada con el azúcar restante, el huevo, la mantequilla derretida, la sal y la ralladura de naranja. Agrega la harina gradualmente, amasando hasta formar una masa suave y elástica.
3. Primer levado: Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela y déjala levar en un lugar cálido durante 1-1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
4. Prepara el relleno: Mezcla la mantequilla ablandada, el azúcar moreno, la canela y la ralladura de naranja en un bol hasta que estén bien combinados.
5. Forma los rollos: Extiende la masa sobre una superficie enharinada en un rectángulo grande. Unta el relleno uniformemente sobre la masa. Enrolla la masa firmemente y córtala en 12 rollos.
6. Segundo levado: Coloca los rollos en el molde para hornear preparado, cúbrelos y déjalos levar durante otros 30-45 minutos.
7. Hornea: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Hornea los rollos durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.
8. Prepara el glaseado: Mientras los rollos se hornean, mezcla el azúcar glas, el zumo de naranja y el extracto de vainilla (si lo usas) hasta obtener un glaseado suave.
9. Glasea: Vierte el glaseado sobre los rollos calientes inmediatamente después de sacarlos del horno.
10. Enfría y disfruta: Deja que los rollos se enfríen ligeramente en el molde antes de servirlos.