Ingredientes:

  • 1 boniato mediano (aproximadamente 300g)
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de orégano seco (5g)
  • 1 cucharada de perejil seco (3g)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo (2g)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (3g)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida (1g)
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 250°C.
  2. Pela el boniato y córtalo en rodajas muy finas.
  3. En un bol, mezcla las rodajas de boniato con el aceite de oliva y las especias.
  4. Extiende las rodajas de boniato en una sola capa sobre una bandeja con papel de hornear.
  5. Reduce la temperatura del horno a 200°C. Hornea durante 7-8 minutos, luego da la vuelta a las chips y hornea por otros 7-8 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Retira las chips del horno y sazona con sal al gusto.
  7. Sirve las chips de boniato calientes o frías.