Ingredientes:

  • 1 barra de pan baguette pequeña (aprox. 25 cm)
  • 30 g de mantequilla
  • 100 g de jamón serrano
  • 100 g de queso (Brie, Manchego o Emmental)
  • 10 g de rúcula fresca

Instrucciones:

  1. Cortar el pan en rodajas de 3 cm de grosor y abrirlas por la mitad sin llegar a separarlas completamente.
  2. Untar una capa muy fina de mantequilla en ambas caras internas del pan para crear una barrera contra la humedad.
  3. Colocar dos lonchas de queso dobladas en la base para crear volumen.
  4. Añadir el jamón serrano formando pliegues u ondas sobre el queso para aportar ligereza y esponjosidad.
  5. Agregar una hoja de rúcula fresca para aportar contraste de color y un toque amargo.
  6. Cerrar el pan presionando suavemente y asegurar cada pieza con un palillo decorativo en el centro.