Ingredientes:

  • 200 g de pan baguette integral
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 120 g de jamón cocido extrafino bajo en sodio
  • 120 g de queso mozzarella ligera
  • 30 g de rúcula fresca
  • 20 ml de mostaza Dijon

Instrucciones:

  1. Cortar el pan en rodajas uniformes de 4 cm y abrirlas longitudinalmente sin separarlas completamente; pincelar la parte interna con el aceite de oliva.
  2. Untar la mostaza Dijon sobre la base aceitada; colocar primero las lonchas de queso, añadir el jamón plegándolo en estilo acordeón para crear volumen y finalizar con una hoja de rúcula.
  3. Calentar una sartén a fuego medio, colocar los bocadillos y presionar ligeramente con una espátula durante 2 minutos por lado hasta que el pan esté dorado y el queso fundido.