Ingredientes:

  • 1 taza (226g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ¾ taza (150g) de azúcar granulada
  • ¾ taza (150g) de azúcar moreno, compactada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla puro
  • 2 ¼ tazas (281g) de harina de trigo todo uso
  • 1 cucharadita (5ml) de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita (5ml) de sal
  • 2 tazas (340g) de chips de chocolate semiamargo

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 175°C (350°F).
  2. En un bol grande, batir la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Incorporar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla y mezclar.
  4. En un bol aparte, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a velocidad baja hasta que estén combinados.
  5. Incorporar los chips de chocolate a la masa.
  6. Extender la masa uniformemente en el molde preparado.
  7. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes y un palillo insertado en el centro salga casi limpio.
  8. Dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar en barritas. Paciencia es la madre de la ciencia!